1楼：匿名用户
就我知道的，释迦有传统中国本土种植的番荔枝，简称土番，果肉里面的籽会比较多点。凤梨释迦是台湾的有名的改良品种，果大和籽少点。还有ap这个释迦，果皮是凹进去的。
2楼：路路通
释迦有好多种。
释迦（学名：annona squamosa），又称番荔枝、番鬼荔枝、佛头果，番荔枝科，番荔枝属，多年生半落叶性小乔木植物。在台湾的历史根据台湾府志记载是由荷兰人引种入台栽培，至今有400多年历史，原产于热带美洲，又因为自“番邦”引入，故又称为“番荔枝”。
据明朝沈光文有“释迦果”诗，可证最迟在明郑时期已引进，直于台南一带。然后扩展于中南部，但仅小面积种植。释迦于台东县栽植风土适应性良好，果树种类乃适时更新番荔枝成为主要经济果树。
由于采集约营，利用修剪及栽培管理技术之改进，矮化树型及产期调节技术之开发与应用，使产期调节为一年两收，供果时期延长，生产量增加，果形大，品质好，已成为台东县一项新兴特产经济果树，藉以促进台东县农业持续发展，繁荣农村经济，番荔枝产业可谓居功厥伟。
3楼：原木雕刻茶台
不是只有一种 我在海南吃的就是表皮可以掰开 皮和果实是一颗一颗 朋友从台湾带回来的表皮就是整个的 只能切开或者扒开皮吃
4楼：匿名用户
好象就两种而已，一种大一种小
5楼：俊松
释迦是佛的名，释迦牟尼佛。
6楼：末1尘
番荔枝是有开裂纹路的，熟了可以一块块掰掉
台湾水果释迦怎么种？
7楼：碧萱浅浅
菠萝释迦虽于复7月间可自然生产夏制期果，然果实采后于软bai熟期间易自果柄处呈现du放射状zhi裂开，由于果
dao肉可溶性固形物含量高，达22° brix，糖度高，果实易自裂开处发霉，故缺乏商品及食用价值。如今施行产期调节技术，使生产12月至翌年
三、四月间之冬期果果实，则不会有裂果情形。栽植行株距为6公尺×5公尺每公顷约种植300株。五年生以上植株每株约可生产冬期果15～25公斤不等，即每公顷产量约可达4,500～7,500公斤不等。
释迦目前主要产地在台东地区，然因其气候适应性较广，故台湾省东北部、中部、南部等地亦可栽植。台东地区新植菠萝释迦者不多，泰半将菠萝释迦行高接于番荔枝植株上，以行夏季采收番荔枝夏期果，冬季采收菠萝释迦之冬期果，或据以渐次更新方式以汰番荔枝植株而成菠萝释迦果园。
8楼：姚聪
番荔枝，又称释迦，抄是一种台湾水果，bai不过，现在南方也有，但du口感不如台湾的纯正 番荔zhi枝也就是释迦，是dao含糖量很高的一种水果，但是，它有一个特点，就是硬的时候绝对不能吃，只有等有些手感了，感觉有些软了，吃起来口感最好 让她生活在温暖地方，
9楼：葬爱
是要看土地氣候種植的 並不是想種就可以了
如何分辨释迦(一种水果)好坏？开裂了的能吃吗？
10楼：于昌斌的
判断方法：
1、首先看其形状，外表看起来形状端正而且颗粒饱满的最好，同时鳞片大而平坦的为上品。如果买回直接吃的话，那就要挑选绿色略微有黄边的，轻轻捏起来果实稍微有点软的，此为熟透的。如果您想买回后保存几天再吃，要选绿色无黄边的，同时外表较为坚挺的。
但如果是自然成熟的释迦果表面越黑口味越好，所以在挑选时请不要因为释迦变丑而嫌弃哦!
2、购买时选择颗粒较大，形状端正饱满，鳞片大而平坦，果实柔软的较好。
11楼：武府小道
释迦也就是番荔枝，为番荔枝科番荔枝属多年生半落叶性小乔木植物。多种植做经济作物，果肉白而甜。
果实营养极其丰富，每100克番荔枝果肉组织营养成分的含量:水分为8.36克，可溶性固形物18.
0%~26%，脂肪0.14%~0.3%，矿物质0.
6%~0.7%，碳水化合物23.9%，钙0.
2%，磷0.04%，铁1.0%，有机酸为0.
42%，含总糖15.3%~18.3%，维生素c为0.
265克，蛋白质含量为1.55克等含有很多人体所需的物质。
如何分辨
释迦本身必须要足够熟软才能吃，而除了台湾、福建地区之外，其它地区的释迦多半是经过长途运输来的，购买的时候一定要留心分辨，可以稍微用手捏一下，不熟的就不要买了。有些释迦已经果皮发黑了，和香蕉、芒果等水果不一样，果皮发黑的释迦更是熟透了，味道会更加甜美。
开裂后能吃吗
开裂之后，如果对果肉没有严重的影响，例如腐烂、生虫，其实是可以正常食用的。
12楼：精彩百晓生
番荔枝，又称佛头果、释迦、亚大果子（还称林檎（广东潮汕地区俗称）、唛螺陀（广西）、洋波罗、假波罗（广西凭祥，因其外形与结构都酷似广西特产水果波罗蜜）、番鬼荔枝（广东粤语区、香港、澳门）。台湾地区称乌梨仔。），为番荔枝科番荔枝属多年生半落叶性小乔木植物。
多种植做经济作物，果肉白而甜。
功效国外在长时间的野外科学探险考察活动中，番荔枝粉几乎是不可缺少的必备品。它可以及时地补充人体对维生素c的需要量，能有效地避免维生素c缺乏，起到辅助食疗作用。
它具有降血糖的功效，在国外常用来**糖尿病。糖尿病患者经常食用番荔枝，对于病症的减轻有明显的辅助食疗作用。
番荔枝纤维含量较高，能有效地促进肠蠕动，排走积存在肠内的宿便。
番荔枝还是最佳的抗氧化水果，能够有效延缓肌肤衰老，能美白肌肤。
适用人群
一般人都可以吃。
番荔枝虽含有各种糖类，但对血糖的影响甚微，糖尿病患者无须忌食。
【适用量】
每次1个(约600克)。
13楼：8宗罪
释迦一定要熟软才能吃，买回家后，若仍生硬，可用报纸包裹，喷些水，放上一二天，待变软后即可用刀剖开去皮食用，鲜美香甜，口味非常独特。果皮不可食，若果皮发黑，不用担心，口味更佳。应该是果皮较黑、软一些的好，开裂之后对果肉没有影响，可以使用。
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