非洲冰草的酱汁如何调制冰草的酱汁怎么调

2021-03-09 12:11:16 字数 4593 阅读 7803

1楼:匿名用户

用料 :

冰草250g、醋 100ml、橄榄油 90ml、盐 1小勺、砂糖 2大勺、生抽 1大勺、味噌 50g、辣椒酱 1大勺

酱汁做法如下:

1、将醋、橄榄油、盐、砂糖混合均匀备用

2、将酱油、味噌、辣椒酱混合均匀

3、将上述酱汁混合,充分搅拌均匀,即为味噌沙拉汁4、冰草洗净后用剪刀剪成小件,放在冰镇过的盘子上5、将冰草沾上调料,即可食用

2楼:520娟

非洲冰草是一种新的特色食材。属于特色蔬菜品种!主要生长在非洲地区!

一种名叫非洲冰草的蔬菜正在成为餐饮企业追捧的目标。 这种菜是刚从非洲引进的蔬菜品种,外观长得很像海带头。 吃起来感觉凉凉的,很爽脆,还有一股淡淡的咸味。

非洲冰草又名冰叶日中花,其叶鲜嫩多汁,可生食。 法国料理中经常使用。叶面有盐囊,入口有盐味。

冰草是一种盐生植物,因含天然植物盐,所以有保健功效。 口感清爽、脆嫩多汁,清新口感在舌尖缓慢地化开,水灵灵的极似水果。 “刚看到非洲冰草的时候,以为表面的‘冰’是冰鲜后形成的。

之后才发现不是,它本来就长成那样。” “非洲冰草,入口即化,神草啊!” “这个冰草叶片上有层‘冰’,吃到口里嫩脆多汁,极似水果,强烈推荐!

” “第一次看见冰草的人,都奇怪表面怎么会有层‘冰’, 很多人认为是我们后期加工上去的。” 冰草的确长得很奇特,整棵植株水灵灵的, 充满了水分在茎叶上还附有一层天然的分泌物。 看上去有点像“薄冰”,经久不“化”。

不过这个“冰”并不是人工加上去的,其表面之所以有一层“冰”, 是自身茎叶分泌出来的天然分泌物。 非洲冰草浑身长满水珠,而且擦不掉这些水珠! 它只能生吃,入口即化,口感清爽冰凉,天然带有一点咸味。

培育方法1、地 需精细整地,彻底除草。 2、在盐碱地种植,及其抗旱及抗寒! 3、播种、育苗。

4、育苗后需单颗移植。其他说明冰草:富含天然植物盐、钙、钾等微量原素,丰富黄酮类化合物,抗氧化,增强免疫力。

然植物盐的主要特点: 1、富含多种有机营养物质和生物活性成分 2、天然低钠盐和天然平衡盐 3、对矿物元素群缺乏或不平衡导致的多种疾病及相关并发症具有一定辅助**和调节作用。如对钠敏感性高血压、高血脂、糖尿病、心血管疾病、肿瘤和机体免疫机能障碍等疾病和并发症等疾病明确的疗效。

植物盐不同于生物盐,植物盐属于营养学范畴,而生物盐属于海洋生态学范畴。 黄酮类化合物中有药用价值的化合物很多,能降低血管的脆性,及改善血管的通透性、降低血脂和胆固醇,用于老年高血压和脑溢血等。

冰草的酱汁怎么调

3楼:柔情西瓜啊

做法如下(酱汁在第4步):

一、用料

冰草 若干 、 麻酱 若干 、 蚝油 一小勺 、 蒜蓉辣酱 一小勺 、 砂糖 一小勺

二、做法

1、冰草很嫩 清晰的时候需要手轻一些。

2、择好的冰草放入少许盐浸泡,如图所示。

3、 先用少许清水将麻酱搅拌,如图所示。

4、麻酱 、砂糖、 蚝油、 蒜蓉辣酱 搅拌均匀,如图所示。

5、将调配好的麻酱淋在冰草上 放入冰箱冰一下口感更好。

扩展资料

1、喜欢在外面用餐的朋友会发现,最近,一种名叫南非冰草的蔬菜很是流行。

2、在餐厅里,这种蔬菜多以凉拌等形式。跟大多数蔬菜相同,它的颜色是非常鲜亮的绿色,但是有趣的是,这种草的表面有一层像露水一样的液体,在光线下看,很像冰。

3、记者咨询后了解到,非洲冰草来自于非洲和欧洲等地,所以会在表面上呈现出“冰”,是因为叶面和茎上着生有大量大型泡状细胞,里面填充有液体。

4、据介绍,冰草本身拥有天然植物盐和黄酮类化合物,所以营养价值较高。

5、冰草不仅好看,吃起来也很特别,味道很淡,但是口感冰爽,沁人心脾。冰草要怎么吃?大厨们最推荐的方法是生吃。因为冰草本身含有天然植物盐,吃起来有淡淡的咸味。

6、把冰草洗干净,什么都不添加,用舌头细细地品一下,就可以感觉到这股淡淡的盐味,在不少餐厅,会将其放在冰上摆盘,吃起来更为冰爽开胃。当然如果你是重口味,也可以加一点芝麻酱之类的凉拌,或者用水煮、白灼、清炒等都可以。

4楼:匿名用户

冰草的酱汁做法如下:

材料:a料:醋100cc,橄榄油90cc,盐1小匙,砂糖2大匙b料:酱油1又1/2大匙,味噌50公克,辣椒酱1大匙步骤如下:

1、将材料a、材料b分别拌匀,再将两者混合,充分搅拌均匀即可。

2、用途:适合做为冰草等根茎蔬菜的淋酱。

5楼:匿名用户

用料 :

冰草250g、醋 100ml、橄榄油 90ml、盐 1小勺、砂糖 2大勺、生抽 1大勺、味噌 50g、辣椒酱 1大勺

酱汁做法如下:

1、将醋、橄榄油、盐、砂糖混合均匀备用

2、将酱油、味噌、辣椒酱混合均匀

3、将上述酱汁混合,充分搅拌均匀,即为味噌沙拉汁4、冰草洗净后用剪刀剪成小件,放在冰镇过的盘子上5、将冰草沾上调料,即可食用

非洲冰草的酱汁如何调制?

6楼:匿名用户

用料 :

冰草250g、醋 100ml、橄榄油 90ml、盐 1小勺、砂糖 2大勺、生抽 1大勺、味噌 50g、辣椒酱 1大勺

酱汁做法如下:

1、将醋、橄榄油、盐、砂糖混合均匀备用

2、将酱油、味噌、辣椒酱混合均匀

3、将上述酱汁混合,充分搅拌均匀,即为味噌沙拉汁4、冰草洗净后用剪刀剪成小件,放在冰镇过的盘子上5、将冰草沾上调料,即可食用

吃冰草时的芝麻酱怎样调制

7楼:可爱燕纯

材料:白芝麻适量

调料:麻油适量

做法:1。首先把白芝麻挑拣一下,去除杂质、洗去浮尘,沥干水分之后放入干锅中用小火慢慢炒熟。

2。然后把炒熟的芝麻和麻油放入搅拌机中打成酱即可。

8楼:匿名用户

直接用芝麻酱倒在冷冻过的冰雹上面,然后继续冷冻

冰草的吃法

9楼:匿名用户

食材明细

冰草200g

辣椒半只

柠檬半只

大蒜1头

陈醋150g

生抽100g

糖100g

芝麻油少许

酸甜口味

拌工艺十分钟耗时

简单难度

凉拌冰草——超级简单凉拌菜 【芸芸小厨】的做法步骤1冰草洗干净。

2辣椒切成小块。

3调凉拌汁,将陈醋、生抽、糖、芝麻油混合,加上拍碎的蒜头、切好的辣椒、柠檬等。我用的是之前剩下的,具体配方可以参见之前的菜谱《凉拌海蜇头》。

4装盘。装盘的适合可以根据个人口味淋上芝麻油或者辣椒油。

10楼:美味新吃法

如果觉得冰镇、生吃冰菜显得很单调无味,可以做成沙拉。它本身没有太"奇特"的味道,和各种食材配搭都很方便,吃起来很细嫩,没有一点点渣,脆爽多汁,还略带一点点咸味,是****时必备的美味。冰草上面有一层细密的水珠,因此得名。

11楼:菱舞心月

通常是凉拌、涮火锅。

凉拌不需要焯水。洗净掐成小段,把蒜末收入碗中,加入两大匙生抽,两大匙香醋,一大匙白糖,少许盐,适量辣椒油和两滴香油调匀即成碗汁,吃的时候倒在菜上拌匀就可以了。 也可以加适量芝麻酱。

12楼:卑言弓桐

冰草【拼音名】bīnɡ

cǎo【**】

药材基源:为禾本科植物赖草的根或全草。

拉丁植物动物矿物名:leynus

secalinus

(gc***i)tzvel.[triticumsecalinum

ge***i;

aneurolepidium

dasystachy(trin.)nevski]采收和储藏:夏、秋季采收,切段,晒干。

【原形态】赖草

多年生草本。具下伸和横走的根茎。秆单生或丛生,直立,高40-100cm,具3-5节,光滑**,或在花序下密被柔毛。

叶鞘光滑**,或在幼嫩时边缘具纤毛;叶舌膜质,截平,长1-1.5mm;叶片长5-30cm,宽4-7mm,扁平或内卷,上面及边缘粗糙或具短柔毛,下面平滑或微粗糙。穗状花序,直立,长10-15(-24)cm,宽10-17mm,灰绿色;穗轮被短柔毛,节与边缘被长柔毛,节间长3-7mm,基部者达20mm;小穗通常2-3,稀1或4枚生于每节,长10-20mm,含4-7(-10)朵小花;小穗轴节间长1-1.

5mm,贴生短毛;颖短于小穗,线状披针形,先端狭窄如芒,不覆盖第1外稃的基部,具不明显的3脉,上半部粗糙,边缘具纤毛,第1颖短于第2颖,长8-15mm;外稃披针形,边缘膜质,先端渐尖或具长1-3mm的毛,背具5脉,被短柔毛或上半部**,基盘具长约1mm的柔毛,第1外稃长8-10(-14)mm,内稃与外稃等长,先端常微2裂,脊的上半部具纤毛;花药长3.5-4mm。花、果期6-10月。

【生境分布】更多:http://****51240.***/生态环境:常生于沙地、平原绿州及山地草原带。

资源分布:分布于东北、华北、西北和四川等地。

【性味】甘;微苦;寒

【功能主治】清热利湿;平喘;止血。主淋病;赤白带下;哮喘;咳痰带血;鼻衄

【用法用量】内服:煎汤,30-60g;或作茶饮。

【摘录】《中华本草》

非洲冰草怎么种非洲冰草种植方法,冰草的种植方法

1楼 匿名用户 精细整地 为了创造良好的生长发育土壤条件,要深翻土壤20厘米,平整土地,精细粑耱,清除杂草杂物。 播种期 冰草属春性发育类型。一般春季气温稳定在 5 10 时播种,当年部分植株能完成生活史。我区播种时间约在4月下旬至5月上旬,适宜春季抢墒播种。 播种密度 人工草地每公顷播量11公斤至...

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