1楼：匿名用户
1、香椿bai鱼：采集香椿树的嫩芽焯du水后裹上面zhi蛋糊油炸，撒上椒盐dao。
2、椒芽鱼：花回椒树的嫩芽，洗净裹上面蛋糊油炸答。
3、椒芽贴饼子，洗净后均匀揉入玉米面（棒子面）里加上少许盐，揉成巴掌大的饼贴在柴锅周边直至贴面焦黄。没条件用电饼铛。
4、榆钱、槐花，洗净后撒上干面粉，加水搅和成类似疙瘩汤的入锅前的样子蒸熟。
5、蒲公英（婆婆丁），没长出花梗之前，去根洗净，也可以凉拌，加上盐味精生抽。
6、苦菜，没长出花梗之前，去根洗净沾酱吃，也可以凉拌，加上盐味精生抽。
7、萝卜缨，洗净凉拌。
2楼：静t禅
谷雨前bai后，最适合吃哪些时du令美食来zhi开胃！个人觉得竹笋
dao是最适合谷雨前后
内吃的开胃容菜！原因竹笋的营养价值很高，它含有大量氨基酸、脂肪、蛋白质，糖类、钙、铁、胡萝卜素、维生素等营养元素，特别是里面竹笋里面有种含氮物质可以构成一种清香，可以促进消化，增强食欲的作用！通常竹笋的做法有以下几道:
可以竹笋炒肉，竹笋煲排骨汤，凉拌竹笋，竹笋鸡汤！都是非常美味的开胃菜！所以以上就是谷雨前后，最适合吃的时令美食！
希望能帮到您。望采纳，谢谢
3楼：匿名用户
我国地域辽阔，个地方的开胃美食也不一样，一般来讲有如下这些美食来开胃一洋槐花二香椿芽三灰灰菜四花椒叶五蒲公英等等
4楼：阳光的碣石客
谷雨前后，最适合吃的时令美食当属榆钱饭。榆钱时令性特强，早了不行，没版长开。晚了不权行，老了不好吃。
只有那几天时间可以采摘，洗净，控干水份，拌上粗点的玉米面，蒸熟。清香可口，真的是时令美味。
香椿芽炒鸡蛋。这也是一道时令美食。这道菜，一年中只有这时可以吃到，既有蛋香，又有浓浓的花椒味道，独特的美食。
还有凉拌蒲公英，药食两用，健脾开胃。
5楼：匿名用户
谷雨前后最适合吃的美食有：
香椿芽，洋槐花，蒲公英，灰灰菜，荠菜这些都是时令菜，根据自己的口味做出的美食有多种做法，大家可以尝试一下吧。
6楼：四川万通汽车学院
谷雨什么吃什么传统点心——食香椿
俗语说：“雨前椿芽嫩无比版，雨后椿芽生木体”。谷雨前权后，正是吃香椿的好时候，尤其是北方地区，谷雨吃香椿，是时下最时令的金贵菜肴。
这时的香椿醇香爽口营养价值高，一年之中也只有在这个时候才能尝得到这口“春味”!而且香椿具有提高机体免疫力，健胃、理气、止泻、润肤、抗菌、消炎、杀虫之功效。
7楼：蔷薇朵朵
谷雨的前后可以喝一些美味的滋补汤啊！比如说像是山药排骨汤。或者是牛肉萝卜汤等等都是非常好的开胃的时令美食啊！
8楼：匿名用户
我觉得谷雨前后最适合吃的石榴美食应该是嗯酸菜炖骨头。
9楼：匿名用户
谷雨前后，最适合吃山野菜，发芽葱，蒜，香菜，臭菜，炸点鸡蛋酱，肉酱回打包，答
开胃口，又是谷雨前后的适令美食，韭菜盒子，开江小鱼正式这个季节的时令菜，婆婆丁，香春菜，山芹菜包包子，等等都是谷雨前后时令美食，即开胃，又好吃。
10楼：丨谁是英雄丨
时令美食太多了，比如说约不进补丁吧，这是一道由面糊制成，有点类似于蛋烤酥饼的东西，通常配合烤牛肉肉汤或者其他一些代之的时候一起使用，一般肉汤被认为是一道不可或缺的
另外的话还有铁板鸡块饭，是一道相当不错的特色菜，做成饭团的形状，饭团有草的香味美余颗，饭粒都非常的饱满，不互粘，再搭配酸梅酱，整个吃起来又香又钻，美味独特。
另外还有的话，瑞典肉丸将洋葱切块，并在少许黄油中间论，将面包血进入牛奶中，将细碎肉与洋葱鸡蛋。等等混合制合适的占头祝炸成的丸子就是肉丸。
11楼：匿名用户
谷雨前后可以用香椿的嫩芽焯水后包裹上面蛋糊油炸撒上椒盐，非常美味，也可以用花椒树上的嫩芽洗净裹上面蛋糊油炸。这些都是谷雨前后最合适和吃的时令开胃美食。但是每个人的口味不同。
所以说这代表我的个人意见。
12楼：匿名用户
谷雨前后，竹笋、马兰头、香椿等都是最适合来开胃的时令美食。
13楼：超级无极风云
民以食为天在谷雨民间有很多传统美食可以享用，比如竹笋就是一道不错的美食，可以用竹笋炒肉、竹笋煲排骨汤以及凉拌竹笋,做竹笋鸡汤这些都是非常美味的开胃菜！
14楼：哈了大
谷雨养生宜多吃的食物
1、多吃减压谷类食物
谷雨前后适宜食用一些能缓解精神压力和调节情绪的谷类食物，谷类食物中富含b族维生素，对改善抑郁症有明显效果。
2、少吃多餐、停食刺激食品
谷雨节气还是胃病的易发期，消除**要戒烟戒酒，不暴饮暴食，饥饿无度，少吃多餐，并停止食用对胃有刺激的食品和药物等。
3、吃香椿健胃理气
谷雨前后正是香椿上市时节，此时香椿醇香爽口，营养价值高，有“雨前香椿嫩如丝”之说。可以香椿拌豆腐、香椿煎鸡蛋，用切成段的嫩芽、摊成薄皮的鸡蛋相拌卷等。
15楼：点心你好
谷雨边亿美食最有名的：
香椿了，
香椿炒蛋。
还有竹笋
春笋也是这个时令
16楼：可靠的
谷雨前后最适合吃的时令美食其实有不少，如洋槐花、各种嫩芽、香嫩的蒲公英等等。
17楼：匿名用户
谷雨前后最适合吃的就是美食是冷面酸甜酸甜的开胃还有酸菜炖大骨头等等不少都是开胃食品
18楼：匿名用户
芦笋炒肉，鸡蛋炒韭菜，香椿鱼，凉拌菠菜等等，都是谷雨前后最适合吃的时令美食，而且营养丰富，非常开胃，增强食欲。
19楼：匿名用户
4月19日迎来了春季的最后一个节气—谷雨，谷雨节气前后，各个地方气温开始回升，降雨增多，空气湿气大，天气变化令人摸不着头脑，昨天还穿衬衫，热得发慌，吃了一根冰淇淋解暑，今天却穿上了大棉袄，大家要注意保暖。
俗话说得好“民以食为天”，谷雨前后民间有很多传统美食和新鲜食材可以享用，营养美味开胃，还有一茬，做法简单省时，下面我们一起来了解一下吧，错过要等一年！
1.洋槐花
白色的洋槐花
紫红色的洋槐花
洋槐花有白色的和紫红色的，白色的洋槐花可以用来吃，紫红色的用来观赏，洋槐花尤其是还没完全绽放的嫩花瓣最好吃了，香甜可口，清热健胃。
洋槐花的做法有好几种：
第一种，可以将新鲜摘下来的洋槐花，清洗干净，晾干水分，撒上一把玉米面粉，一把小麦面粉，适量的盐，油，搅拌均匀，上锅蒸30-45分钟即可，出锅后，再做一点黄瓜蒜汁儿蘸料，吃起来十分鲜美。
蒸洋槐花
蘸料蒸洋槐花配蘸料
第二种，可以将洋槐花，清洗干净，焯一下水，做包子馅儿用，和韭菜 粉条搭配，很鲜美。
第三种，可以将洋槐花，清洗干净，焯一下水，和鸡蛋炒一炒，都是不错的吃法，简单省时又美味。
2.香椿芽
绿色的香椿芽
香椿的品种常见的有2种，绿色香椿和红色香椿，绿色香椿在北方陕西河南比较常见，红色香椿在南方广东深圳比较常见。
红色的香椿芽
绿色香椿味道比较清香，比红色香椿**稍微便宜一点，在农村绿色香椿市场**在10元一斤左右，红色香椿**在28-30元一斤左右。在南方深圳那样的一线城市红色香椿的**在90多元一斤，大拇指左右一把在北方农村**是2元一把，南方是10-15元一把。
香椿常见的做法有两种，一种是开水烫后，撒上辣椒粉盐，用热油一泼就可以吃了。另外一种是做香椿炒鸡蛋，做之前，香椿也是要先用开水烫烫，才能切，然后和鸡蛋炒一炒。
凉拌油泼香椿黄瓜丝
香椿还可以用来做香椿面，油泼香椿面，用油泼的香椿夹馒头也是很好吃的，北方人大多数是这样吃香椿的。
有很多人分不清楚香椿芽和核桃树芽的区别，核桃树发芽了树上有长像毛毛虫一样的小东西，而香椿树是没有的，最近看到有人不认识。把邻居家的核桃树芽摘了当成香椿了。
香椿是可以吃的，还有一种树和香椿树很像，只不过它叫做臭椿树，是不能吃的，臭椿树招惹一种叫做春媳妇的小飞虫，样子长的像花蝴蝶，但是比蝴蝶小很多。
3.灰灰菜
灰灰菜灰灰菜，在物质相对匮乏的**十年代，人们用它来填饱肚子，现在人们吃灰灰菜是为了尝鲜。
灰灰菜富含大量粗纤维，还含有大量的微量元素，其中以钙、铁最为丰富。在我们河南三门峡灵宝当地，灰灰菜的吃法有多种，最简单的灰灰菜做法莫过于凉拌，用开水一焯，拌上蒜汁儿，清爽味又美，我前几天还吃了一大碗，十分爽口。
灰灰菜另外灰灰菜还可以用来包饺子、蒸包子等，都是十分鲜美的食材。
4.花椒叶
花椒叶最近几天是花椒叶上新的时候，去花椒树上摘一些新鲜的花椒叶，把花椒刺去掉，剁碎，用来炸油条，蒸花卷馍，做煎饼都是香味十足。
用花椒叶炸的油条
5.蒲公英
蒲公英蒲公英既可以当菜吃，也是一种比较好的中药材，营养价值比较高，而且还有清热解毒的多种功效。
首先可以将蒲公英进行泡茶用用开水冲饮后直接冲饮，另外的话可以将蒲公英焯水后和粉丝凉拌，作为一种凉菜吃也是比较合适的。
白色的洋槐花
好了，谷雨前后这几样时令新鲜食材都是非常受欢迎的新鲜食材，比较很常见，在超市菜市场都有，很适合谷雨时节吃。河南三门峡灵宝这两天天气现在还没有完全回暖，下着淅淅沥沥的小雨，这几种还有一茬，都值得我们在谷雨前后这个时节吃，滋补养生，错过要等一年哦！
20楼：荏苒
香椿谷雨前后的一段时间正是香椿上市的时节，这时的香椿醇香爽口，营养价值高，故有“雨前香椿嫩如丝”之说。香椿一般分为紫椿芽、绿椿芽，尤以紫椿芽最佳。鲜椿芽中含丰富的糖、蛋白质、脂肪、胡萝卜素和大量的维生素c，香椿营养及药用价值十分可观，其叶、芽、根、皮和果实均可入药，香椿具有提高机体免疫力，健胃、理气、止泻、润肤、抗菌、消炎、杀虫之功效。
应提醒注意的是，因鲜香椿中硝酸盐含量较高，在制作食用前应用沸水焯一下后再食用。
可用于制作香椿炒鸡蛋、香椿竹笋、香椿拌豆腐、潦香椿、煎香椿饼、椿苗拌三丝、椒盐香椿鱼、香椿鸡脯、香椿豆腐肉饼、香椿皮蛋豆腐、香椿拌花生、凉拌香椿、腌香椿、冷拌香椿头。
黄豆芽春天，人容易缺乏维生素b2和维生素c，一些人会发生口唇糜烂、口角发炎的病症，俗称“烂嘴角”。针对这一症状，宜多吃些黄豆芽。黄豆在发芽的过程中，不但增加了豆芽的鲜度，而且使豆芽中蛋白质的利用率比黄豆至少提高了10％。
黄豆芽中还含有一种干扰素诱生剂，能诱生干扰素，干扰素能干扰病毒代谢。人在春天较易发生病毒**冒等杂症，因此，春天吃黄豆芽还能增强人体抵抗病毒感染的能力。
烹调黄豆芽切不可加碱，要加少量食醋，这样才能保持维生素b不减少。且加热豆芽时一定要注意掌握好时间，八成熟即可。没熟透的豆芽往往带点涩味，加了醋即能去除涩味，有能保持豆芽爽脆鲜嫩。
菠菜过了谷雨便意味着春季快过去了，按照中医“春养肝”的观点，要抓紧时机调理肝血。而在众多的蔬菜之中，最适宜养肝的是菠菜。中医认为，菠菜性甘凉，入肠、胃经。
有补血止血、利五脏、通血脉、止渴润肠、滋阴平肝、助消化、清理肠胃热毒的功效，对肝气不舒并发胃病的辅助**常有良效。对春季里因为肝阴不足引起的高血压、头痛目眩和贫血等都有较好的**作用。
可以经常用来烧汤，凉拌，单炒，和配荤菜合炒或垫盘。以色泽浓绿，根为红色，不着水，茎叶不老，无抽苔开花，不带黄烂叶者为佳。常见做法有鸡翅金针菠菜汤、猪肝枸杞菠菜汤、菠菜猪肝炒饭、菠菜粥等等。
韭菜韭菜又叫起阳草，味道非常鲜美，还有其独特的香味。韭菜的独特辛香味是其所含的硫化物形成的，这些硫化物有一定的杀菌消炎作用，有助于人体提高自身免疫力。韭菜的主要营养成分有维生素c、维生素b1、维生素b2、尼克酸、胡萝卜素、碳水化合物及矿物质。
韭菜还含有丰富的纤维素，每100克韭菜含1.5克纤维素，比大葱和芹菜都高，可以促进肠道蠕动、预防大肠癌的发生，同时又能减少对胆固醇的吸收，起到预防和**动脉硬化、冠心病等疾病的作用。
韭菜虽好，但不宜多吃。《本草纲目》就曾记载：“韭菜多食则神昏目暗，酒后尤忌”。
现代医学认为，有阳亢及热性病症的人不宜食用。韭菜的粗纤维较多，不易消化吸收，所以一次不能吃太多韭菜，否则大量粗纤维刺激肠壁，往往引起腹泻。
枸杞头枸杞头是枸杞树上初春的嫩茎叶，含维生素c、谷氨酸、天门冬氨酸等，味苦性寒，具有补虚益精，清热止渴，祛风明目的功效。枸杞嫩芽梢不仅营养丰富，且具补肾养肝功效，是名贵的食疗蔬菜。明朝李时珍《本草纲目》中说：
“春采枸杞叶，名天精草；夏采花，名长生草；秋采子，名枸杞子；冬采根，名地骨皮。”吃枸杞头实际是吃春，把春意嚼在齿间，口齿噙香。
古代医家对枸杞头的食养功效颇多称赞，如《药性论》认为枸杞头能“补益精诸不足，易颜色，变白，明目，安神”，《食疗本草》也说其“坚筋耐老，补益筋骨”，都说明枸杞头有延缓老衰作用。
水芹菜水芹菜味甘、苦、性凉、无毒，归肺、胃、肝经。有平肝清热，祛风利湿，除烦消肿，凉血止血，解毒宣肺，健胃利血、清肠利便、润肺止咳、降低血压、健脑镇静的作用。春日干燥，容易心生烦躁。
从芹菜子中分离出的一种碱性成分，对动物有镇静作用，对人体能起安神的作用，有利于安定情绪，消除烦躁。
野芹菜和水芹菜极相似，但水芹菜可以吃，野芹菜（又名石龙芮、水堇）有毒不能食用。野芹菜一般生长在潮湿地区，叶像芹菜叶，全棵有毒，晚秋和早春期间毒性更大，以根茎及花毒性最剧。
马齿苋马齿苋含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、钙、磷、铁、铜、胡萝卜素、维生素b1、维生素b2、尼克酸、维生素c等多种营养成分，尤其是维生素a、维生素c、核黄素等维生素和钙、铁等矿物质。其ω－3脂肪酸含量在绿叶菜中占首位。马齿苋生食、烹食均可，柔软的茎可像菠菜一样烹制。
不过，孕妇要禁止吃马齿苋。马齿苋是滑利的，有滑胎的作用。
另外，凉拌马齿苋具有很高的营养价值和药用价值，有“天然抗生素”之称；马齿苋粥对人体有很好的滋养作用，可以很好地改善**的颜色，使肌肤散发健康的光泽。
谷雨前后适宜种哪些蔬菜,谷雨前后吃什么蔬菜好
1楼 year幸运宠儿 谷雨节气仍可继续播种韭菜和播种或定植油菜 小白菜 小萝卜 茴香 芹菜等快熟蔬菜，要掌握精细整地 播种均匀 覆土适宜 墒情合适等环节 对于早期播种或定植的快熟蔬菜和冬前播种的 埋头 菠菜要加强浇水和中耕管理 2楼 匿名用户 小萝卜，茴香，小白菜 ，芹菜。油菜 谷雨前后吃什么蔬菜...
有哪些适合旅途吃的小零食,最适合旅行时吃的小零食有哪些？
1楼 蜂鸟飞燕 第一种 酥脆坚果 旅行的途中吃一些口感酥脆的坚果，不仅驱散了口中的单调感，还能补充一些微量元素，一举两得。坚果是很受大家欢迎的小零食，不仅酥香脆口非常好吃，而且营养价值非常高。不过开了封的坚果，如果没注意密封保存好，很快就会吸收水分变的潮变柔软，口感变得没有嚼劲，没有以前的脆脆的口感...