1楼：柔情西瓜啊
可以吃，但是作为观赏鱼，东南亚地区盛产此类鱼种，有银龙、金龙、红龙等，由于当地人不懂其价值，早起此鱼常成为他们的菜肴，现在已经没人舍得吃了。
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物种溯源
1、远在三百五十万年以前的太古石炭纪，隶属骨舌鱼科（osteoglossidae）科的龙鱼便已经开始存在了。骨舌鱼科是华莱士线两侧发现的唯一的淡水鱼家族。在1.
4亿年前，龙鱼迁移到亚洲和印度次大陆，地球地壳的移动逐渐地把它们分布到世界各大陆去。
2、龙鱼，原产地称之为“arowana”，华人的发音为‘亚罗娃娜’，中文名称”硬仆骨舌鱼“，音译来自西班牙语“pez lengüihueso malayo”。”pez（仆）“在西班牙语中是”鱼“的意思，“lengüihueso”是“长舌”的意思。其学名“scleropages”是舌头、硬咽状的意思。
3、龙鱼，属于骨舌鱼科，是一种大型的淡水鱼。早在远古石炭纪时就已经存在。该鱼的发现始于1829 年，在南美亚马逊流域，当时是由美国鱼类学家温带理博士（vandell）定名的。
1933年法国鱼类学家卑鲁告蓝博士在越南西贡又发现红色龙鱼。
4、1966年，法国鱼类学家布蓝和多巴顿在金边又发现了龙鱼的另外一个品种。之后 又有一些国家的专家学者相继在越南，马来西亚半岛，印尼的苏门答腊、班加岛、婆罗洲和泰国发现了另外一些龙鱼品种，于是就把龙鱼分成金龙鱼、橙红龙鱼、**龙鱼、白金龙鱼、青龙鱼和银龙鱼等。真正作为观赏鱼引入水族箱是始于20世纪50年代后期的美国，直至80年代才逐渐在世界各地风行起来。
形态特征
1、美丽硬仆骨舌鱼因其体型硕大扁长，躯干部覆盖着硕大而排列整齐的闪耀着光芒的鳞片；口大，口唇角有两条触须，游动时神态悠然，活像神话中的“龙”，故此得名“龙鱼”。
2、它至今仍保留着远古时代的体型特征，素有“鱼类活化石”之称，极具饲养与观赏价值。下颌具须，体侧扁，腹部有棱突的古老淡水鱼种群。
3、幼鱼时特征为蓝呈绿底浅红带点内金色细框，成长后浅经的鳞框会转变成金黄色，且金黄色蓝或绿底的鳞杠会达到鳞片的第五排，越过整个墨绿色的背部，其中与红发愤金的差别除了鳞片外，就是发愤部及臀鳍的差异，背及尾鳍的上半部则应呈现出深蓝色。
4、浑身金色，是五层鳞片，类似于金条，大受华人商业家的欢迎，主要取其吉利。此外金龙鱼有几个不同颜色的变种：“红龙鱼”、“绿龙鱼”、“黄尾龙鱼”等。
2楼：心愿诚帆
金龙鱼煮熟了能吃。龙鱼，学名美丽硬仆骨舌鱼，属于骨舌鱼
科，是一种古老的原始淡水鱼类。
自20世纪中后被开发成为观赏鱼，因其泛闪金属光泽如盔甲般的鳞和鲜艳的光色（金色、红色等）及威风凛凛的仪态而备受瞩目，身价飘升到币值数以万计的程度，成为极名贵的观赏鱼之一，有过背金龙、红龙、青龙等品种。
在中国港澳台地区，一条金龙鱼的**有的上百万元，被视作家财和身份地位的象征。金龙鱼被视为神鱼，认为可以旺家镇宅避邪，被当作风水鱼来养。
常州当地中吴网论坛一个网帖引发不少网友关注。帖子称，前两天，台湾一位老奶奶将孙子养的价值10万台币的红龙鱼清蒸了，引发很多网民围观。
没想到这事居然常州也有，有位土豪一年前也花10万元买了一条金龙鱼苗，好不容易养大了，可没想到突然“挂”了。土豪一气之下将金龙鱼拿到饭店请厨师做了一份红烧金龙鱼，然后邀上三五好友品尝了一番。
据尝鲜者介绍，味道一般，不鲜嫩，吃起来像鲶鱼一样，可一想到每一筷子下去就要上千元的代价，大家兴致又高了起来。
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金龙鱼是一种古老的原始淡水鱼类，下面介绍一下做清蒸鱼的5大窍门：
一、挑活鱼。挑选活鱼要把握五点：第
一、鱼鳞比较完整；第
二、鱼肉富有弹性；第
三、一般新鲜的活鱼土腥味都会比较大；第
四、鱼鳃颜色呈粉红或鲜红的为上佳，发白了或者发暗黑色都不好；第
五、鱼的眼睛越明亮越通透鱼越新鲜。
二、温水洗鱼可去腥。杀鱼之后，用刀刮干净鱼鳞，然后用温热的水把鱼身上那层粘滑的东西冲洗干净。鱼在养殖的时候，水里边有一种生物叫水绵，土腥味非常大，这层水绵正是鱼身上最腥的部分，因此用温水冲洗一下，便可很好地达到去腥的目的。
三、杀鱼2小时后再上锅。很多人从市场里买来鱼，都认为杀完之后应趁新鲜，马上上锅，殊不知，鱼在死之后2小时内，正是体内往外排毒时期，这时清蒸显然不是好时机。因此，应等鱼排完毒之后再上锅蒸。
四、上锅前蒸汽要足。清蒸鱼在上锅之前锅里的水一定要烧开。因为要把鱼做得很新鲜，香气很足，就要有足够的蒸气压力。
如果蒸汽压力不足，即使熟了，肉的口感也是绵绵软软的，口感不够紧实，香气也不足了。
五、出锅后再放盐。很多人在清蒸前就将盐抹在鱼身上，这样确实比较入味，但是盐会造成蛋白质收缩，因此蒸出来的鱼会比较老，不够鲜嫩。
正确的做法应该是：抹上料酒，加入葱段、姜片，少许水。把鱼放在锅里蒸15分钟，将鱼取出待用。
然后，切一些葱丝，也可以放青椒、红椒丝在鱼上面，锅热油放入花椒炸出油，浇淋在蒸好的鱼上，倒入蒸鱼用的味极鲜即可。
3楼：金果
虽可吃但建议别吃。
自20世纪中后被开发成为观赏鱼，因其泛闪金属光泽如盔甲般的鳞被和鲜艳的光色（金色、红色等）及威风凛凛的仪态而备受瞩目，身价飘升到币值数以万计的程度，成为极名贵的观赏鱼之一，有过背金龙、红龙、青龙等品种。
由于资源过度开发造成濒危，被列入华盛顿公约（cites）保护名单附录ⅰ。
该物种的野生数量自1970年代以来，在其分布范围内密度非常低，持继显著**。是国际水族**组织高度重视的物种，已经列入濒危物种**公约附录一。自1975年以来，在亚洲有许多注册的cites育种将它们产生的标本引入到一些国家。
其他国家限制或禁止拥有这一物种。
4楼：尼克的右手
金龙鱼可以吃，它肉质细嫩，含蛋白质17.6%、脂肪0.8%，味鲜美。
其鳔称为金龙胶仔，富含蛋白质、脂肪、骨胶质、钙、磷、铁等成分，是高级的海珍和滋补品。潮汕民间常用金龙胶仔炖猪肚，作为产妇补品。
但是金龙鱼一般是作为名贵的观赏鱼饲养的，很少有人吃。
5楼：华提拉米苏
可以吃。
东南亚地区盛产此类鱼种，有银龙、金龙、红龙等，由于当地人不懂其价值，早起此鱼常成为他们的菜肴，现在已经没人舍得吃了。家中既然有养金龙鱼，望你能好好的养它，最好是用小金鱼喂养，这样它的色泽会越来越漂亮，甚至闪闪发光。
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美丽硬仆骨舌鱼因其体型硕大扁长，躯干部覆盖着硕大而排列整齐的闪耀着光芒的鳞片；口大，口唇角有两条触须，游动时神态悠然，活像神话中的“龙”，故此得名“龙鱼”。它至今仍保留着远古时代的体型特征，素有“鱼类活化石”之称，极具饲养与观赏价值。下颌具须，体侧扁，腹部有棱突的古老淡水鱼种群。
幼鱼时特征为蓝呈绿底浅红带点内金色细框，成长后浅经的鳞框会转变成金黄色，且金黄色蓝或绿底的鳞杠会达到鳞片的第五排，越过整个墨绿色的背部，其中与红发愤金的差别除了鳞片外，就是发愤部及臀鳍的差异，背及尾鳍的上半部则应呈现出深蓝色。
浑身金色，是五层鳞片，类似于金条，大受华人商业家的欢迎，主要取其吉利。此外金龙鱼有几个不同颜色的变种：“红龙鱼”、“绿龙鱼”、“黄尾龙鱼”等。
6楼：有梦既敢为
可以吃啊。
但是这鱼比较昂贵，一把都是用来观赏，饲养。
7楼：匿名用户
金龙鱼不能吃，是保护动物。
金龙鱼属一种古老的原始淡水鱼类。原产马来西亚、印尼、苏门答腊等地河流和湖泊。
列入《世界自然保护联盟》（iu**） 2013年濒危物种红色名录ver 3.1——濒危（en）。
列入《华盛顿公约》cites 附录ⅰ级保护动物。
扩展资料龙鱼有须，胸鳍似龙爪，加上浑身金鳞（或红鳞），因而形似神龙。加上其盘旋灵动，华贵端庄，静时安若处子，动时迅如脱兔，所以其神更似神龙。而且，其缓而大方的游姿，更显出一种高贵、祥和的王者之气。
龙鱼作为华人龙情结的最佳寄托对象，走进了千家万户。
8楼：一般的帅锅盖
1，金龙鱼可以吃的，金龙鱼经济价值高，肉质细嫩含蛋白质17.6%、脂肪0.8%味鲜美，其鳔称为金龙胶仔，富含蛋白质、脂肪、骨胶质、钙、磷、铁等成分，是高级的海珍和滋补品，金龙鱼是观赏鱼中既吉利又精贵的鱼种，虽可吃但建议别吃。
2，金龙鱼东南亚地区盛产此类鱼种，有银龙、金龙、红龙等，由于当地人不懂其价值，早起此鱼常成为他们的菜肴，现在已经没人舍得吃了，观赏价值挺高的。
3，金龙鱼是一种大型鱼类，体型霸气，游姿迷人，加上一身熠熠生辉的盔甲，就像即将出征的统帅，体现出一种王者之气。因此，无论从体态还是从气势来说，其都是极具观赏性的鱼类，因此受到人们的喜爱也就不足为奇了。
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金龙鱼在吃食时用力过猛会撞到缸里的某一个角度以导致受伤，喂食时最好在鱼缸的中间来投食。龙鱼属于肉型性动物，大部分龙鱼的食谱为，青蛙、泥鳅、板球、金鱼、蚂蚱、小虾等等。在喂食有一个加色的问题，比如说红龙，喂食红箭或小虾就对红龙的增色起到一定的作用，因为红箭和小虾体中含有红色素。
金红龙鱼需要光很多，每天光照最好达到4个小时。其它龙鱼也最好能达到8个小时的光照。有些养鱼爱好者，比如养红鱼，喜欢用红色的光来照红龙鱼，这样以达到更好的效果。
龙鱼最好的光照是白天的日光，长期使用灯光会遮暗龙鱼的背部。
由于龙鱼自身的特点，其本身具有很多良好的寓意。如其寿命很长，有“长命百岁，寿比南山”之寓意;其谐音为“余”，暗含聚财、富贵之意；其形神似龙，是无上权力、尊贵地位的象征等等。龙鱼寄托了如此多的美好愿望，因此被人们看做最佳风水鱼而请进了千家万户。
9楼：匿名用户
金龙鱼经济价值高，肉质细嫩，
含蛋白质17.6%、脂肪0.8%，味鲜美。其鳔称为金龙胶仔，富含蛋白质、脂肪、骨胶质、钙、磷、铁等成分，是高级的海珍和滋补品。潮汕民间常用金龙胶仔炖猪肚，作为产妇补品。
你说能吃否?
以上资料还不权威么? 那我再找找!!!
【海洋鱼类金龙鱼】 海洋鱼类，俗称红瓜，即大黄鱼，石首鱼科，黄鱼属。是中国四大海产之一。体长侧扁，略呈椭圆形，体背侧灰黄色，鳞中心灰褐色，侧线下方各鳞多具发达的发光腺体，呈金黄色，故有黄花鱼之称。
成鱼一般体长40-50厘米。属温水性近海中下层鱼类，厌强光，喜浊水，爱群栖，食性广。对音响非常敏感，能利用体内的鳔伸缩振动发出声音，渔民常籍此寻找鱼群。
南澳、汕头港外、广澳、海门、惠来对开近海均有产，每年9-11月为旺汛。1956年以前，大黄鱼是敲（舟古）作业的的主要捕捞品种，产量高。据记载，1955年3月3日，惠来县屿兜乡金福与（舟古）艚一网捕获金龙鱼196.
4吨。由于敲（舟古）作业大量发展，造成酷渔滥捕，金龙鱼资源遭到掠夺性破坏。1956年，中华人民共和国***明令禁止敲（舟古）作业。
至90年代初，潮汕沿海渔场仍未有大宗鱼群出现。只有刺网、手钓及拖网作业偶有捕获。金龙鱼经济价值高，肉质细嫩，含蛋白质17.
6%、脂肪0.8%，味鲜美。其鳔称为金龙胶仔，富含蛋白质、脂肪、骨胶质、钙、磷、铁等成分，是高级的海珍和滋补品。
潮汕民间常用金龙胶仔炖猪肚，作为产妇补品。
观赏的红色金鱼为什么不能吃,红色观赏鱼能吃吗
1楼 爱哪叹 要是因为吃观赏鱼如焚琴煮鹤般有伤风雅，其实它是能吃的，小的时候，邻家的孩子就吃了很多，那是因为一列装满观赏的金鱼火车被扣 原因不详 ，他们弄回很多，养活不了那么多，就吃了，居说味道也还不错 2楼 呼新兰骑丙 窢厂促断讵登存券担猾因为金鱼的观赏价值大于它的食用价值 其实它本身也可以食用 ...
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