1楼：匿名用户
用手拍西瓜，有嘭嘭响就行了哈。
2楼：东京_铁塔下
优质西瓜主要通过看、摸、掂、听来鉴别。
看。花皮瓜类，要纹路清楚，深淡分明；黑皮瓜类，要皮色乌黑，带有光泽。无论何种瓜，瓜蒂、瓜脐部位向里凹入，藤柄向下贴近瓜皮，近蒂部粗壮青绿，是成熟的标志。
摸。用拇指摸瓜皮，感觉瓜皮滑而硬则
为好瓜，瓜皮粘或发软为次瓜。
掂。成熟度越高的西瓜，其份量就越轻。一般同样大小的西瓜，以轻者为好，过重者则是生瓜。
听。将西瓜托在手中，用手指轻轻弹拍，发出“咚、咚”的清脆声，托瓜的手感觉有些颤动，是熟瓜；发出“突、突”声，是成熟度比较高的反映；发出“噗、噗”声，是过熟的瓜；发出“嗒、嗒”声的是生瓜。
3楼：心旅心晴
第一、西瓜底部的圈圈，越小越好，相反的，底部圈圈越大，皮越厚，越难吃；
第二、西瓜头，就是所谓的蒂头，若是直直的一条线，就不要，但若是卷曲圈起来的，就很甜；
第三、西瓜纹路整齐就是好瓜；
第四、颜色最好挑青绿色，不要雾雾白白的。
主题：夏天啦！看看如何挑选及保存西瓜
西瓜是炎夏必备的水果之一，燥热的午后一块清甜脆爽的西瓜可不比任何冷饮逊色！可是想要买到好的西瓜还真不容易，你会挑吗？
看形状。先鉴别西瓜的皮色和瓜蒂、瓜脐。瓜形端正，瓜皮坚硬饱满，花纹清晰，表皮稍有凹凸不平的波浪纹；瓜蒂、瓜脐收得紧密，略为缩入，靠地面的瓜皮颜色变黄，就是成熟的标志。
听声音。买西瓜时总看见有人一手端着西瓜一手敲击并侧耳听声音，他们到底在听什么？小饭来揭秘：
）如果声音刚而脆，像是敲击木板那种“咚咚”或“得得”的声音就是尚未成熟的西瓜；倘若声音疲而浊，类似打鼓的“噗噗”声且有震动的传音，就是成熟的好瓜。不知这么形容大家是否明白，小饭好像不是很擅长用文字来形容声音，大家还是在下次选西瓜的时候亲身体验吧！
端重量。生瓜含水分多，瓜身较重；成熟的瓜，因瓜肉细脆组织松弛，体重比生瓜相对轻一些。
劣质的西瓜是这样的：如果瓜皮柔软、淤黑，敲声太沉，瓜身太轻，甚至摇瓜闷响，那可能是倒瓤烂瓜，不宜食用。有些黑心商贩会过量使用催熟剂、激素或红色素，甚至注射糖精增加甜度，一般这种西瓜皮上的条纹都不太均匀，切开后瓤的颜色特别鲜艳，但瓜子却是白色的，吃在嘴里还有异味。
保鲜膜是保存西瓜的必杀**。切开的西瓜吃不完，可以用保鲜膜完全包好放进冰箱冷藏，可以保存三天左右；完整未切开的西瓜就用保鲜膜整个密封住放在阴凉通风的房间里，可保存十五天左右。
夏天挑选西瓜的小窍门
西瓜不但含有大量水分，还富含葡萄糖，果糖，果酸，蔗糖，β胡萝卜素，维生素a、b、c，蛋白质和钙、磷、铁等矿物质。炎热的夏季暑气逼人，吃上两块汁多瓤甜的西瓜，会顿感暑消神清，无比凉爽。 除了各种品种的西瓜优劣不同外，挑选西瓜最重要的是挑它的成熟度。
可以通过看、摸、掂、弹来鉴别。
选西瓜基本方法有：看、摸、敲、掬、弹、掂
1 看，就是看西瓜的外壳。熟瓜表面光滑，瓜纹黑绿，瓜体匀称，花蒂小而向内凹，瓜柄呈绿色、没有拧过干枯的现象,不论什么品种，瓜皮纹路清晰，色泽光亮，瓜蒂和瓜脐部位向里凹入，而且瓜藤根部粗壮的是好瓜。
2 摸，就是用手摸瓜皮，感觉滑而硬的为好瓜，发粘或发软的为次瓜。瓜皮光滑、手感结实的是好瓜。
3 敲，就是用手托住西瓜，轻轻拍敲后用食指和中指弹敲。熟瓜会发出“嘭嘭嘭”的闷声，生瓜会发出“当当当”的清脆声，如发出“噗噗”声由为过熟的瓜。
4 掬，就是用双手掬起瓜放在耳边轻轻挤压，熟瓜会发出“滋滋”声。
5 弹，就是托起西瓜，用手弹震西瓜，托瓜的手感到颤动震手的是熟瓜，没有**的是生瓜。如果西瓜发出“噗噗”的闷响，而且手感较软，一般是熟过头了。
6 掂，熟了的西瓜分量相对较轻，同一品种、体积差不多大的西瓜，越轻的越好。
4楼：匿名用户
基本通则、头尾两端大小一致
品质好的椭圆瓜种，应该要两端大小差不多，若呈现头小尾大的柚子形，代表品质较差；圆形瓜种的瓜形则要接近圆形，若像木瓜一般表皮有果瓣状，则品质、风味也较差。
看瓜头、果梗弯曲
瓜藤主蔓称母蔓、分枝後称子蔓，再分枝称孙蔓，母蔓所结的果梗呈弯曲状，子蔓或孙蔓较直，因母蔓种出的瓜养分**最足，品质最优；台湾农友种苗公司西瓜育苗部经理李文的表示，西瓜植株生长後期会渐趋衰弱，结出的果实果梗较直、果粒较小，皮色也较暗无光泽。
瓜蒂略凹
发育良好且成熟度佳的西瓜果实，瓜蒂部分会有些微的凹陷，挑选时可平视瓜蒂，较易辨别。
辨瓜皮、颜色绿亮风味佳
西瓜表皮愈碧绿明亮，表示植株成长良好，果实养分充足，成熟度也够，而过熟的西瓜色泽较暗沉，绿色略退，呈浅绿色。
底部愈黄愈美味
瓜皮与土壤接触的部分，因无日照，多会呈现淡黄到黄色不等的瓜皮原色，颜色愈黄表示西瓜成熟度愈好，也较美味。
斑纹凹陷已全熟
用手指触碰西瓜表皮的绿色斑纹，垂直摸起来有凹陷感，表示全熟，若果梗翠绿可马上享用，但若果梗乾枯或已无果梗，表示过熟。
直纹间隔宽横纹需密
台南农改场副研究员谢明宪表示，一般西瓜直条斑纹间隔要宽，横斑纹要密，表示西瓜生长状况良好，成熟度足够。
有些大西瓜的表皮斑纹不如小西瓜明显，但挑选时也可按上述方法，看表面直条间隔与横条纹是否密集分布，挑出成熟瓜果。
摸瓜脐、窄密较甜
西瓜果脐窄小紧缩，代表施肥管理与果实发育良好，甜度与口感较佳。
愈凹陷肉愈少
西瓜果形愈大，瓜脐凹陷愈明显，要挑果脐较平的果粒，瓜脐愈凹可能为冷天著果，果皮也会较厚、较硬，能食用的果肉较少。
有弹性为成熟
农委会台南农改场助理研究员黄圆满建议，可用手指压脐部附近，若有弹性代表成熟，若压起来较硬，表示尚未熟或果皮过厚，果肉较少。
有裂痕恐虫害
果脐部分若有裂痕，病虫就可能有此处入侵果肉，建议挑选时要选果脐完整的果粒。
听声音一手握住瓜尾，另一手水平轻拍西瓜腰部，若听起来沉闷且带有震动感，表示已成熟，水分充足。熟度刚好的声音类似拍打大肚腩，音频较低，若音频如拍头，表示熟度不足。
谢谢浏览！
5楼：匿名用户
拍打西瓜，听音，音脆的是好瓜
6楼：西瓜头撒
朋友你好! 选熟了的西瓜有很多，一个是由手拍打西瓜，又手指敲西瓜，听到咚咚的声音90%熟了的，还有就是用手摸西瓜，光滑的95%熟了 希望对你又帮助 祝您愉快！
7楼：匿名用户
左手托西瓜，右手拍打西瓜上面，左手手心有**感为熟西瓜，声音发脆为水核，声音发闷的为干核，声音啪啪的为坏西瓜。
8楼：草莓逗
看瓜蒂，小的为好，听声音，嘭嘭的为好！
9楼：游戏
先开瓜，好吃买了，不好吃就不买，当然，想买也可以买回家，做菜吃都行。
10楼：匿名用户
瓜蒂小的是熟瓜，拍打瓜身，声音脆响的熟，不看外表，歪瓜裂枣是熟瓜
11楼：兔子王清
拍西瓜，声音越清脆越成熟
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