1楼：匿名用户
用不锈钢过来煮菜的话，是不会导致重金属析出的。这种东西，如果是煮的话是没有问题的，如果是炒菜的话，那温度太高了的话，时间长了的话就会有发黄的。
2楼：不下雨的云
目前没有科学的依据说明不锈钢锅煮菜会导致重金属的析出，相对于铝锅而言，不锈钢锅化学稳定性要比铝锅高的多，，煮菜过程中一般不会有金属之类的进入饭菜里，这个可以放心的使用。
3楼：匿名用户
当然会，用不锈钢的锅煮菜汤，会导致重金属析出吗？
正所谓，无铁不成钢。所谓不锈钢，其实是一种含有其他成分，如镍、铬、锰等成分的合金。不锈钢煮锅，相对于贴过，最大的优点，便是其不怎么会生锈。
但若是认真观察其中的成分，便会发现，这里面有很多的重金属。那么问题来了，若是用这种锅来煮菜汤，时间一长，会不会损害我们的健康？
一般来说，正规厂家生产的不锈钢锅，都是合格的，有专人检测，很少会出现重金属析出的情况。即便有少量，但依然是在合理的范围内。但若是小作坊生产的，究竟是怎么样的？
那就无人而知了，我曾经听说过，有些小作坊拿化工用的不锈钢，用来做饭锅的，那种的重金属含量，超标是肯定的。
不过，即便是买到了正规厂家的不锈钢煮锅，也是需要特别注意。若是操作不当的话，依然是有可能会导致重金属析出。即因粗心大意，让不锈钢锅干烧太久，破坏合金原有的稳定，便会让重金属析出。
富含重金属铬的不锈钢锅，更是需要特别注意。
但也不要过于敏感，一出现干烧，就将不锈钢锅给扔了换新的。其中，重金属析出量，因烧坏的程度，而有所改变。若只是干烧一会儿，那就不需要换新的锅，只要清洗好，还是可以继续用的。
若是锅已经被烧得干瘪变形了，这一种的不锈钢锅，就别再继续用了。光是看这样子，就没有什么安全感。
正所谓，病从口入，食物方面的健康，是很多人都关注的问题。除却食物外，还有一些餐具，若是不处理好，同样会对我们的健康造成不好的影响。此处，我便推荐一款消毒柜，纯黑色的高端全面屏设计，给予你一种奢华的体验，无论怎么样，都不会掉档次。
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所以啊。一点要注意。
4楼：匿名用户
正规厂家生产的不锈钢锅，都是合格的，有专人检测，很少会出现重金属析出的情况。即便有少量，但依然是在合理的范围内。
不过，即便是买到了正规厂家的不锈钢煮锅，也是需要特别注意。若是操作不当的话，依然是有可能会导致重金属析出。如因粗心大意，让不锈钢锅干烧太久，破坏合金原有的稳定，便会让重金属析出。
富含重金属铬的不锈钢锅，更是需要特别注意。
但也不要过于敏感，一出现干烧，就将不锈钢锅给扔了换新的。其中，重金属析出量，因烧坏的程度，而有所改变。若只是干烧一会儿，那就不需要换新的锅，只要清洗好，还是可以继续用的。
若是锅已经被烧得干瘪变形了，这一种的不锈钢锅，就别再继续用了。
5楼：匿名用户
国家正规厂家生产的，不会出现这种问题
6楼：孤独自由行岁月
不会。不锈钢优点:美观耐用 。
另外不锈钢锅不是不含铁，任何钢材中铁元素都是最主要的元素。不能在电磁炉上使用的不锈钢锅实际上是纯奥氏体不锈钢锅。奥氏体是铁，碳，和其他合金元素构成的一种特殊的钢材内部晶体结构，特点是不带有铁磁性——也就是不会被磁铁吸引。
而不是不含有铁。实际上，不带铁磁性的不锈钢其抗腐蚀性能和机械性能反而更好，**反而更贵。
缺点:不合格产品铬超标 不锈钢制成的器皿美观耐用。但不合格的不锈钢锅会存在安全隐患,其表现通常为铬超标。
六价铬被列为对人体有危害的化学物质之一,是国际公认的致癌金属物之一。此外还需注意,不锈钢并非完全不会生锈,若长期接触酸、碱类物质,也会起化学反应。因此,不锈钢食具容器不应长时间盛放盐、酱油、菜汤等;不应用以煎熬中药。
提醒:别用强碱性或强氧化性的化学药剂洗涤不锈钢食具容器,以免对产品产生腐蚀。
7楼：子身上衣
从使用角度来说，使用年限越久，析出浓度会比同标准新锅高。
强酸强碱等化学洗涤剂也会加速腐浊。
同时，建议不锈钢食用器具不要使用过久。纯净水是弱酸性水，如果与使用过久的不锈钢锅结合，是有轻微促进作用的。
8楼：稀树草原狼
合格的正规厂家生产的不锈钢，都会在出厂前做过严格的检验，符合国家的卫生标准，不会产生重金属析出的问题，可以放心的使用
9楼：绿青青优酱
无铁不成钢，不锈钢是一种主成分为铁的合金，除铁之外，不锈钢还含铬、锰、碳、硅、钼等元素，根据不同元素的种类和含量，不锈钢可分多种类型。只要题主用的不锈钢锅是正规厂家生产且检验合格的产品，那么正常做饭是不会导致重金属析出超标的。但如果贪便宜买的**不明的锅，那就不好说了。
10楼：午夜魂
正规厂家生产的不锈钢锅是不会的。虽然不锈钢中含有铬镍锰碳硅钼等元素的合金。但是符合。姐，标合格的产品是不会的。除非你的锅干烧或者是用化学元素洗过有可能会析出。
11楼：匿名用户
我就看过猪菜这个导致重金属析出很正常，然后。总的来说吧，终于熟悉出锅中煮菜的话。还可以，尽量不要用铁锅或者不锈钢锅里煮。
12楼：匿名用户
应该不会吧我前两天买了一个，前几天周末的时候买了一个那个火锅的，他就是不锈钢的，火锅的那个他，你加的啊，在电磁炉上加热加到2000度1000多度，应该是不行，不会的如果会的话，按照国家的标准，我们国家特别严格，我们真是一个好的，国家特别严格是吧，然后肯定不允许的，市场上真正常，能卖的就是可以的，不会有什么***的。
13楼：官官
不锈钢锅来做菜煮饭会导致动金属析出吗？正规厂家正规的合格产品是不会有重金属超标现象的，所以买不锈钢锅一定要买正规厂家生产的
14楼：匿名用户
只要是按照国家相关标准进行生产的不锈钢锅煮菜，不会导致重金属析出。因为这种不锈钢锅的话，是经过国家的专业鉴定之后才能拿出来进行**的，而且这个使用了一些特殊的工艺，使得他们不可能危及到人体健康。
15楼：匿名用户
用不锈钢来煮菜。不会导致重金属析出。不锈钢锅是国家有严格的食品卫生安全标准。
通过理论和科学实验，证明不锈钢锅是安全的。不锈钢的金属稳定性特别稳定。在温度达不到1800度以上，是不会有金属析出。
所以用不锈钢锅来煮菜。不会导致重金属析出。
16楼：匿名用户
用不锈钢来煮菜会导致金属析出吗？只要是正规厂家出产的正规产品是不会导致金属析出的。
17楼：匿名用户
不会导致重金属析出。
家庭应用的不锈钢餐具均为食品级餐具，材质304，不会在加热食物过程中析出重金属。
18楼：玲珑望冬竹
用不锈钢锅来煮菜，不会导致重金属析出，不锈钢是通过科学理论和实验证明，不锈钢是安全卫生的，符合国家严格的食品卫生安全标准，不锈钢的热稳定性非常的好，不锈钢锅煮菜不会导致重金属析出。
19楼：随机注册
别光听养生专家瞎逼逼。
煮菜要是能析出来，那还要炼钢厂干个球啊
20楼：匿名用户
用劣质的不锈钢锅来煮菜，当然会导致重金属析出的。特别有害身体健康。希望大家注意产品的质量。这是最重要的问题。
21楼：匿名用户
我觉得应该不会，不锈钢材质很稳定，不会出现化学反应，希望采纳我的回答，谢谢了！
用不锈钢锅炒菜有什么坏处?
22楼：遗落长安的繁华
不锈钢锅美观大方，轻便耐用，耐腐蚀不生锈，颇受人们青眯。不锈钢锅是由铁铬合金渗入镍、钼、钛、镉、锰等微量金属元素制成，这些微量金属元素对人体有害，因此使用时应注意，不要长时间盛放盐、酱油、醋等，因这些食物中的电解质与不锈钢长期接触会发生电化反应，使有害物质被溶解出来。不要用苏打、漂白粉等强碱洗涤，这些物质都是强电解质，同样会与不锈钢发生电化反应。
不能煮中药，因为中药含有多种生物碱，在加热过程中与不锈钢发生化学反应，影响中药的效果，甚至会产生有毒的化合物。
总之，炊具品种繁多，各有利弊。一般认为，尽量少用铝锅，煮饭宜用不锈钢锅、搪瓷锅，炒菜宜用铁锅、铜锅，煲汤炖肉宜用砂锅，这样，对你的日常生活保健有一定的好处。
使用提醒:不锈钢并非完全不会生锈，若长期接触酸、碱类物质，也会起化学反应，使其中的微量元素被溶解出来。因此，不锈钢餐具容器不应长时间盛放盐、酱油、菜汤等；不应用以煎熬中药。
此外，不用强碱性或强氧化性的化学药剂如苏打、漂白粉、次氯酸钠等洗涤不锈钢餐具容器，以免对产品产生腐蚀。
23楼：匿名用户
***的不锈钢锅炒菜，对身体是没什么坏处的。
不锈钢锅炒菜对人体是没有伤害的,不用担心.炒菜是油烟对身体是有伤害,最好是使用抽油烟机为好.
建议用铁锅炒菜，铁是身体必需的微量元素，适当补铁对身体有好处。
24楼：春田不锈钢锅具厂家
相比铁锅，不锈钢制成的炒锅更为美观，重量也更为轻盈，而且导热性强，热得快，可以说很好地达到了热量、重量与质量三者的平衡。此外，不锈钢锅坚固耐摔，不易生锈，方便清洗。
缺点：不锈钢锅冷得快，保温效果较差。冬季使用不锈钢锅盛放的食物若不立即食用的话，会在短时间内变成残羹冷炙。
其次，不锈钢并非完全不会生锈，若长期接触酸、碱类物质，也会起化学反应，因此不锈钢食具容器不应长时间盛放盐、酱油、菜汤等，也不能用于煎熬中药。最后，不锈钢锅要注意质量是否合格的问题，不合格的不锈钢锅会存在安全隐患，通常表现为铬超标，对人体有危害。
25楼：匿名用户
铁元素相对于铁锅来说，遗留在菜里的含量会大大降低，铁锅的缺点在于洗刷不方便，不锈钢顾名思义清理方便，但是摄取铁元素不及铁锅。
希望对你有帮助！
26楼：rds锐顶
一般来说是无害的,现在市面上**的锅一般都是不锈钢的。如果使用食品级不锈钢锅炒菜的话，对人体是无害的。但在使用时也要注意一些事项，避免渗出有害物质：
1、不锈钢锅是由铁铬合金渗入镍、钼、钛、镉、锰等微量金属元素制成，这些微量金属元素对人体有害，因此使用时应注意，不要长时间盛放盐、酱油、醋等，因这些食物中的电解质与不锈钢长期接触会发生电化反应，使有害物质被溶解出来。
2、不要用苏打、漂白粉等强碱洗涤，这些物质都是强电解质，同样会与不锈钢发生电化反应。不能煮中药，因为中药含有多种生物碱，在加热过程中与不锈钢发生化学反应，影响中药的效果，甚至会产生有毒的化合物。
因此,合理使用不锈钢餐具有益于人体健康.然而,许多金属元素如铬,钼,锰等及其化合物若过量摄入又会对人体健康造成不同程度,不同性质的损害.使用者缺乏使用不锈钢餐具的知识时,会使不锈钢的微量元素在人体内慢慢累积,当累积到一定程度就会对健康造成不良影响.