1楼：潮潮
把鸡蛋先打到碗里，用筷子搅碎即可。
下面演示煮鸡蛋汤的做法：
主料：西红柿1个、鸡蛋1个
调料：玉米淀粉5克、食用油3毫升、盐3克、鸡粉5克做法步骤：
1．清水煮沸，西红柿烫1分钟。
2．捞出去皮，切丁。
3．鸡蛋打散。
4．玉米淀粉加水，搅拌均匀。
5．倒入食用油，倒入西红柿，大火翻炒30秒。
6．加水，大火煮沸。
7．边搅拌，边倒入水淀粉。
8．倒入蛋液。
9．加盐、鸡粉，搅拌均匀即可。
2楼：笑脸蓝雨
鸡蛋可以打散再煮会融合到一起。
材料：紫菜适量、鸡蛋适量、油适量、盐适量、葱适量、姜适量、水淀粉适量匙、生抽适量、虾皮适量。
1、首先准备好食材，如图所示，待用。
2、把鸡蛋放在碗里打碎并打散。
3、起油锅，放入葱翻炒出香味。
4、如图所示，倒入适量水。
5、然后开始放入虾皮。
6、再接下来放入适量的紫菜。
7、放入适量的生抽、适量的盐搅拌均匀。
8、然后再到一些兑好的水淀粉勾芡。
9、煮至汤浓，浸透鸡蛋汁，用勺子轻轻搅拌，往一个方向靠锅底。
10、洒一点芝麻油，洒葱就可以出锅了。
11、最后，做好之后，装在碗里即可食用。
3楼：那个闪电
把蛋液打散再煮，以下是紫菜蛋花汤的做法：
主料：紫菜5g、鸡蛋1个
辅料：油1小勺、盐2克、葱适量、姜适量、水淀粉1汤匙、生抽1小勺、虾皮少许
步骤：1、准备食材。
2、将鸡蛋磕碗里，然后打散。
3、炒锅倒油，炒香葱末、姜末。
4、倒入适量水。
5、放入虾皮。
6、放入紫菜。
7、放入生抽、盐调味儿。
8、倒入水淀粉。
9、煮至汤汁浓稠后淋入蛋液，并用勺子背贴着锅底朝一个方向轻轻搅拌。
10、淋少许香油，撒葱末即可出锅。
11、紫菜蛋花汤做好啦。
4楼：老耆
正常煮整鸡蛋，蛋黄与蛋是分开的。但近年流行一种**蛋，在不打破蛋壳的情况下，用外力将蛋清蛋黄在蛋壳内混合均匀，然后水煮，煮熟后剥开蛋清蛋黄已均匀混合，色泽金黄色。
其方法是将生鸡蛋放在**里，用力甩动，使鸡蛋作向一个方向圆周运动，可能至少10分钟以上，使蛋清蛋黄混合然后再煮。所以**蛋也叫甩蛋。由于混合不易，得点耐心。
不过现在市场上已推出了一种甩蛋器，可供有意者选购。
5楼：紫陌惹微尘
煮之前，用力摇晃鸡蛋，是内部充分融合就好。
6楼：莫非
把鸡蛋打到碗里，加适量水，做成鸡蛋羹
梦到煮咸鸡蛋，蛋里有黄,梦到煮咸鸡蛋，一个蛋里有三个黄？
1楼 fz雨季 意味着 松驰忙碌了好一阵子的心情，趁机疏缓一番！前几天和情人的小误会，就在今天解决，将不愉快一扫而空！今天将会有小小的破财，但情况尚不算太严重，还属可控制的范围内。 桌上的文件是否已堆积如山？整理归档吧！以免身边的人老板看不过去！ 咸鸭蛋煮熟蛋清为什么发黄 2楼 一弦一柱 腌之前已经...
鸡蛋和鸭蛋可以一起炖红枣吗,鸡蛋和鸭蛋红枣枸杞可以一起煮吗
1楼 红枣 可以一去炖吃呀！鸭蛋和鸡蛋同食互不相克。 鸡蛋不宜与以下食物同吃 1 鸡蛋 消炎片 一起吃会中毒 2 鸡蛋 雪莲果 不利于蛋白质的吸收 3 鸡蛋 红薯 一起吃会腹痛 4 鸡蛋 糖精 糖精与生鸡蛋一起吃会引起中毒5 鸡蛋 甲鱼 性咸平，孕妇及产后便秘者忌食6 鸡蛋 柿子 腹泻 生结石 7 ...
荷包蛋蛋清为什么是灰色的,鸡蛋煮熟后蛋清变灰色，特有弹性，是怎么回事
1楼 最尉之狂天 很正常，因为蛋清不是纯透明的里面有各种微量元素，而钙离子呈现的颜色是灰色 鸡蛋煮熟后蛋清变灰色，特有弹性，是怎么回事 2楼 匿名用户 专家说蛋白质里含有硫元素，在煮制的过程中部分硫元素会分离出来，如果煮版蛋时间过长，温度过高就权易产生硫化铁，形成这层灰绿色东西。这层东西如果与蛋一起...