1楼：花儿水自流
天然蜂蜜的特征就是呈猪油状，只要是以油菜蜜
源为主的蜂蜜都会这样，即使是夏天也会有这种现象，这就是蜂蜜的结晶。不过还有一种结晶成块状，较硬，存在白砂糖一样的颗粒的蜂蜜。结晶较硬的应该是掺糖了的原因。
真正的蜂蜜就是那种细腻的蜂蜜，一般呈猪油状。
如果我们买的蜂蜜像猪油一样，其实是可以说明这个蜂蜜是非常好的，因为纯天然的蜂蜜在一定的条件下都会析出结晶类的物质，而猪油正是这种结晶状的。
蜂蜜结晶是属于一种物理的特性，纯天然的蜂蜜都会有这种现象的出现，这并不会影响到蜂蜜的营养价值，相反这是一种可以断定是真蜂蜜的方法。
不过由于不同花蜜结晶后性状不同，油菜花结晶就较细腻，而且比较粘稠，而枣花结晶颗粒就比较大。再就是有强烈的地区差异，同一种花蜜，南北方都是不同的。蜂蜜结晶与温度有关，因为蜂蜜都含有葡萄糖天气变冷时大部分蜂蜜都会结晶。
2楼：帅哥都是我们的
会，因为纯天然的蜂蜜在一定的条件下都会析出结晶类的物质，而猪油正是这种结晶状的。蜂蜜结晶是属于一种物理的特性，纯天然的蜂蜜都会有这种现象的出现，这并不会影响到蜂蜜的营养价值，相反这是一种可以断定是真蜂蜜的方法。
蜂蜜中的葡萄糖，蜂蜜的主要成分是糖分，葡萄糖和果糖，还有少量的蔗糖和麦芽糖，蜂蜜中的葡萄糖有结晶的特性，在温度低于15摄氏度的时候，蜂蜜中的葡萄糖就会出现结晶，这就是蜂蜜变成白色固体的主要原因。
蜂蜜结晶只是蜂蜜的物理状态发生了变化，蜂蜜本身的品质没有改变，所以不会影响我们的食用。
3楼：满汉全席
这样的蜂蜜长得像猪油，恐怕你是没见过吧
4楼：霸气之女
一种是结晶如猪油，细腻，无颗粒装的蜂蜜，另一种结晶成块状，较硬，存在白砂糖一样的颗粒的蜂蜜前者好。真正的蜂蜜就应该是那种细腻的蜂蜜。
结晶较硬的应该是掺糖了的原因。
5楼：七彩乐悠
会的，因为蜂蜜分为冬蜜和夏蜜。
6楼：青春丨丶梦
白色猪油状是油菜花采出来的蜜。我家就是养蜂的。
7楼：a欲乘风
非也，不同花蜜结晶后性状不同，油菜花结晶就较细腻，而且比较粘稠，而枣花结晶颗粒就比较大。再就是有强烈的地区差异，同一种花蜜，南北方都是不同的，我家的秦岭野生土蜂蜜结晶后就有较大的颗粒，您能说是掺了糖的吗？
所以凡事都不能一概而论。
8楼：因
油菜花的会。装蜂蜜最好用深色的玻璃罐子就没那么容易凝固。
9楼：kean魑魅魍魉
会的~！那是时间久了的蜂蜜结晶，不用担心，可以正常实用的。而且蜂蜜是这个地球上唯一不会变质的食物~！没有保质期的。
10楼：田野牧蜂
有可能会，您说的这种情况其实就是蜂蜜结晶，蜂蜜结晶也就是蜂蜜中的葡萄糖析出形成结晶，是一个正常的物理现象，出现结晶的蜂蜜也可以放心食用，还有的朋友好奇蜂蜜在什么样的条件下会出现结晶，其实影响蜂蜜出现结晶的因素是多种多样的，包括但不限于温度、湿度、空气、光照、蜜种等一系列因素。
我的蜂蜜是白色，现在像猪油一样，求证真假！
11楼：小蜜蜂花瓣雨
恭喜你，买到真的蜂蜜了。我亲戚家养蜂，我从小喝蜂蜜。真正的蜂蜜一般三种形态，夏天是后没有结晶，是粘稠的液体很少有沉淀，当温度低于14度是会出现部分结晶（沉淀），当气温继续下降董冬天的时候，会变成固态像猪油一样。
如果稍微加温或者放到暖气的房间，蜂蜜又会变回到部分结晶（沉淀）。随着气温变化这三个状态会相互变化。另外养蜂的纯成本不会低于40元/斤。
零售**你自己想想应该是多少，从这个方面也能判断你的蜂蜜真假（：herodlxh）。
12楼：匿名用户
可以告诉你蜂蜜质量很好，是原蜜、、你要不相信
、可以教你个办法、你弄少些结晶蜂蜜放锅里加温一下、、蜂蜜就会化成液体了，超市的蜂蜜都是加工过的蜂蜜高温已经破坏了蜂蜜里的转化酶和果糖结晶核、、所以他不会再结晶了，结晶蜂蜜在35度室温下也会化出少量的液体、但你要再把他放到13度左右的室温下、它又会结晶到一起、这就是结晶原蜜的特性、也是区分加工蜂蜜和原蜜最简单有效的办法、之一（枣花蜂蜜不会结晶）
13楼：章凝辛
那是蜂蜜
的结晶现象，所有蜂蜜都是会结晶的，不结晶的是假蜂蜜。不管是哪种蜂蜜，其结晶都是全面的，相对均匀。那种“最后沉淀到容器底部”的结晶是不正常的，蜂蜜的局部结晶只存在于未成熟蜜、人工浓缩蜜和蜂蜜正在结晶或融化过程中。
那些毫无颗粒的细腻，值得怀疑；那些粗硬团聚且相间有液态的结晶，实属异常；均匀绵密的颗粒汇聚才是典型的结晶状态。
14楼：六月雪
如果像猪油一样，你可以尝一尝，口感很绵柔的很细腻的，是好蜂蜜。如果感觉像吃到白砂糖一样，这样的蜂蜜就是加了白糖的。
15楼：匿名用户
是温度低，蜂蜜结晶了，没关系的，蜂蜜结晶是物理变化，是正常现象
我买的蜂蜜怎么是凝固像猪油一样的，是真的吗？
16楼：当代囍牛牛
像猪油一样的蜂蜜一般是指纯天然蜂蜜，纯天然蜂蜜结晶后呈猪油状，是正常的，不影响食用，大多数蜂蜜结晶后呈白色固态，少数蜂蜜结晶呈淡黄色固态。
从蜂巢里分离出来的新鲜蜂蜜，是呈粘稠的透明或半透明的胶状液体。随着时间的延长及气温的变化，有的蜂蜜会逐渐混浊，从而逐渐凝结成猪油状的固态，颜色相应由深变浅，多数蜂蜜结晶后呈白色，少数颜色深的蜂蜜结晶后呈淡黄色，这是蜂蜜的自然结晶，不同的蜂蜜出现结晶的规律和特点也不同。喜欢吃盛然蜜园的荆条蜜，放到冬天结晶就像猪油，他家人在养蜂，比超市蜂蜜味道好。