1楼:snow丨
野茶树:
常绿乔木或灌木,高5-13(-20)米,主干直径可达1米以上;幼枝和幼叶被细柔毛。叶革质,椭圆形或倒卵状长圆形,长4-8(-12)厘米 ,宽1.8-4.
5厘米,先钝刀基部楔边级具锯齿,两面无滑**;叶柄长3-7毫米,花单生或2-4组成生聚伞花序白色,直径2.5-3.5厘米,有香气,花梗长6-10毫米,下弯;萼片5(6),圆形,果时宿存;花瓣7-8(-9),宽倒卵形或圆形;雄蕊多数,外轮花丝合生成短管;子房3室,外面被毛,花柱顶端3裂。
蒴果圆球形或扁球形,直径约25厘米,果皮革质;种子1或2,近球形,微有棱角,直径约1.5-1.8厘米,淡褐色。
野茶生长在完全生态的自然环境中,不需要施化肥,连农家肥都不用施,更不会使用农药,但是注意的是 1年的无人管理的也能叫野茶,10年的也能叫野茶。
科普一下普洱茶几个说法的不同:
普洱野生茶的茶青是采自种生(茶籽生长出来的)的、基本无人工干预生长的直立乔木型或小乔木型茶树。从过渡形态上看,有野生型野生茶、过渡型野生茶、栽培型野生茶三种。
野生型茶树容易变异,嫩叶苦而难入口,当地少数民族称为苦茶,还容易导致腹泻,所以适合做茶品的野生树种较少。适制野生茶的茶青**或少毛,叶缘钝齿稀疏或锯齿全无,叶片肥厚,不易揉捻成条,毛茶多为墨绿色,主副叶脉粗壮明显,茶性滑柔而质重,香气深沉,口感刺激性低,水性甜,回甘长而稳定。
普洱台地茶又称梯地茶,茶青采自人工栽培的梯地茶园中的茶树。此类茶树种植密度大,产量高,经人工施肥喷药、中耕修剪,茶树主干不明显,一级分枝部位变低。台地茶茶青叶缘锐齿细密,叶身薄而细秀,毛茶多为浅绿色或黄绿色。
与野生茶相比,台地茶的茶性烈而茶质薄,香气扬,口感刺激性也最强,回甘快而留存较短,水性薄甜较不稳定。
普洱野放茶通俗而言,就是早期丢荒的茶园茶,也叮归入台地茶。云南晒青毛茶的**多属于野放茶,其栽培形式可分为两种:一种是使用野生茶或台地茶茶籽密集种植,人工控制树高,以深耕、施肥、喷药等手段管理。
这种情况存在于部分古茶山地区,如易武、蛮砖等茶地。一种是使用改良茶树品种栽培,不刻意矮化茶树,较少采取施肥、喷药等人工措施管理茶树。野放茶香气较茶园茶沉稳,但比野生茶扬香。
水性不若野生茶软,但比茶园茶更甜绵。喉韵虽不如野生茶内敛,但口感更全面。就后续陈化价值而论,50年树龄以上的野放茶,也可有野生茶的品质。
注意:野茶不一定都适合饮用!!!有的野茶味道苦涩完全没有品鉴资本!另外市面上说只有普洱茶才有野茶 这是不对的哦····
古树茶:
古树茶的树高可达10米,叶子相对比台地茶壮硕,叶面革质感明显,叶脉清晰,叶边齿状无规律状,叶背毛少;
台地茶树高在1米左右,因为是栽培的,叶身比较单薄,叶子裙边起波浪,叶边齿状呈规律性,叶背多毛。
严格意义上的古茶树为300年以上的乔木型大叶茶树,多生长在人迹罕至的深山老林中。
由于存世较少,所产茶叶内质丰富更能体现其独特的魅力。
特点1,古树茶根植较深,不需要人工浇水施肥,所有的所需水分及营养都是靠树根的自身去完成,因此茶叶本身所含的矿物质相对比较高,古树茶叶属于环保型茶叶;
2,古树已适应当地的生态环境,已经适应并能够抵抗各类病虫害,故无需使用农药,相较于其它茶而言,更自然,无污染。
3,古树的根部深入土壤,更利于吸收地下深层土壤的养分,并转化为营养物质。因此古树茶内含物质丰富,古树茶叶也因此更加的耐泡,更具香气,滋味醇厚,回甘生津。相较于其它茶而言,无需施肥,故更天然。
4,古树茶仅分布于云南的古六大茶山和新六大茶山茶区,产量十分稀少,采摘较难,因此古树茶的**相较台地茶的**更高。
2楼:琴夜诗锐立
生长环境,稀缺性,外形,口感,保健性。我个人喜欢古树茶多一点,特别是雨林古茶坊的古树茶。
古树茶是什么?母树茶是什么?它们之间有什么区别?
3楼:匿名用户
古树茶是指存活百年以上的乔木茶,在云南版纳茶区、临沧茶区、普洱茶区、老挝北部丰沙里省有古树群落,数量稀少。
母树茶是指某些品种的始祖,举个例子:在冰岛村,有30棵左右的古老茶树,是明朝成化年间双江勐库土司从易武地区引种的,部分专家认为这30棵茶树乃是勐库大叶种的始祖,故称之为母树。
古树茶与母树茶的主要区别:
一、性质不同
1、母树茶:是代表一种茶树的某些品种的始祖。
2、古树茶:代表茶树的生存存在时间很长、很古老。
二、特点不同
1、母树茶:母茶树相对存在数量少,并且是濒危的树木。
2、古树茶:古树茶根植较深,不需要人工浇水施肥,所有的所需水分及营养都是靠树根的自身去完成,因此茶叶本身所含的矿物质相对比较高,古树茶叶属于环保型茶叶;古树已适应当地的生态环境,已经适应并能够抵抗各类病虫害,故无需使用农药,相较于其它茶而言,更自然,无污染。
4楼:手机用户
古树茶一般指百年以上的古老茶园的茶,这种茶树是乔木茶。这些老树茶病虫害少,不需用药防治,也不进行修剪、中耕施肥等管理措施,是一种地道的天然老树茶。 也可以说是天然茶.古树茶
入口滋味醇厚,苦涩味所化出的甘性让口腔生津,韵味久留于口腔、喉头,陈茶的能量释放得慢些,茶气的表现也慢慢体现出来,让人体感觉舒服的指数高.
母树茶:一般指的是某些品种的始祖,举个例子:在冰岛村,有30棵左右的古老茶树,是明朝成化年间双江勐库土司从易武地区引种的,部分专家认为这30棵茶树乃是勐库大叶种的始祖,故称之为母树。
这些茶树可谓临沧市重点保护的珍惜对象。
希望对你能有所帮助!
5楼:曾经最美
古树茶也叫大树茶仅在以云南古六大茶山和新六大茶山茶区有古树群落,故而产量十分稀少。古树茶必须是纯料茶,如若在压制茶饼过程中在古树茶叶内掺入台地茶或其它非古树茶叶拼配的,就不再是古树茶,此类茶叶统称为拼配茶。加工技艺精悍的纯料古树茶口感汤色和营养成分如红酒一般,将随着年份而与日俱增,因此,古树茶具备很高的储存升值价值,相较而言,台地茶或拼配茶的储存升值空间较小。
母树茶:一般指的是某些品种的始祖,举个例子:在冰岛村,有30棵左右的古老茶树,是明朝成化年间双江勐库土司从易武地区引种的,部分专家认为这30棵茶树乃是勐库大叶种的始祖,故称之为母树。
这些茶树可谓临沧市重点保护的珍惜对象。
古树茶和台地茶有什么区别
6楼:大茶肆
野生茶、古树茶、台地茶的辨别:
1 野生茶:指在大自然中物种自然演化生成的茶树品种,它是人工品种的始祖,也是我们对茶树进行分类的基础和样本。云南野生茶品种极其丰富,全世界现已发现的茶组植物共有47个种、3个变种,云南就有35个种、3个变种。
这35个种、3个变种里既有大叶种茶,也有中小叶种茶。
古树茶:主要指那些由古人栽培的前人人工优化或选育的茶树,现在往往指那些不打药、不施肥、不锄草、不修剪的野放茶树。
2 台地茶:则指那些成片种植、人工矮化、精工管理的现代茶园茶。
首先野生茶大多较原始,嫰叶**或少毛;其次,野生茶毛茶大多为墨绿色;第三,野生茶大多带有浓重的野生茶特有的腥味。这三点是它的主要特点,也是它和栽培型茶最重要的区别。
3 乔木古树茶:苦涩味较低,汤色醇厚,回甘好,耐储存,口感协调,在较短的时间内就有很好的滋味。
台地茶苦涩味比较重,香气高锐,口感刺激性强。
古树茶与台地茶有什么区别,台地茶与古树茶的区别?
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如何区别茶叶中的古树茶,如何区别茶叶的树龄
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