1楼：刘念
白术：性温，味甘苦。主要有补脾胃燥湿的作用。可治因脾胃虚弱不能运化水湿而引起的泄泻，水肿，以及因痰湿停留而至的胸腹胀满的痰痞症。
能安胎，应用于孕妇因脾胃虚弱，水湿内停而引起的呕吐，眩晕，以及两足浮肿等胎气不合症。
苍术：性温，为辛、苦。有燥湿健脾发汗的作用，所以对胃脘胀闷不舒的呕吐，水泻，以及外感风湿的身重疼痛和风寒湿痹，关节酸痛等较为适宜。
参考资料： 《中药鉴定学》
2楼：独孤仗剑
白术的主要作用是补气，补益脾气，固表止汗，健脾燥湿。
苍术苍术香气浓烈，主要作用是芳香化湿，具有燥湿健脾，祛风湿，发汗解表的功能。
3楼：匿名用户
请看黄元御的论述：
白术守而不走，苍术走而不守，故白术善补，苍术善行。其消食纳谷，止呕住泄，
亦同白术，而泻水开郁，则苍术独长。盖木为青龙，因己土而变色，金为白虎，缘戊
土而化形，白术入胃，其性静专，故长于守，苍术入脾，其性动荡，故长于行，入胃
则兼达辛金而降浊，入脾则并走乙木而达郁。白术之止渴生津者，土燥而金清也，苍
术之除酸而去腐者，土燥而木荣也。白术偏入戊土，则纳粟之功多，苍术偏入己土，
则消谷之力旺，己土健则清升而浊降，戊土健则浊降而清亦升，然自此而达彼者，兼
及之力也，后彼先此者，专效之能也，若是脾胃双医，则宜苍术、白术并用。
4楼：李春耕
靠 你们都说的那么仔细 我说啥呢 楼主 选1楼的答案 好懂些 白术其实就是健脾胃的药 就是你吃饭不香 脾胃不好 吃些好 还能化湿气 比如胃酸啊 好吐痰啊 嘴腻啊等等 苍术呢 化湿的能力更强 但是健脾补气就不如白术了 只能说苍术更燥些 燥才能化湿 就像煤渣能吸地上的水那个道理 还有术中医上念 zhu
5楼：散打啊的
简单的说就是吸附体内的湿气。
一般白术和茯苓通用，一吸一排。
苍术比白术性更燥一点。
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