1楼：苦味精味苦
优质的天然蜂蜜
或早或晚会出现白色结晶。结晶时间因蜂蜜的种类和季节而异。结晶是由葡萄糖以蜂蜜中所含成分之一花粉为中心而形成的。
因此根据葡萄糖所含比例的高低，容易结晶的程度也就不同。例如，紫云英蜂蜜等葡萄糖含量较高的蜂蜜容易结晶，而洋槐蜂蜜等果糖含量较高，所以具有不易结晶的性质。
如果把结晶的蜂蜜装在容器中放入热水(45℃左右)里，结晶就会溶化，恢复到原来的状态，但过一段时间又会结晶。
有些掺了糖的蜂蜜也有沉淀，质监局提供了四种鉴别蜂蜜真假的方法：
一看：真蜂蜜呈黏稠状，挑起可见柔性长丝，不断流；假蜂蜜有悬浮物或沉淀，挑起时呈滴状下落，有断流。凡配料表中注明蔗糖、白糖、果葡糖浆等成分，应为假蜂蜜；
二闻：真蜂蜜有淡淡的植物味的花香；假蜂蜜闻起来有刺鼻异味或水果糖味；
三尝：真蜂蜜香甜可口，有黏稠糊嘴感和轻微淡酸味，结晶块牙咬即酥，含之即化；假蜂蜜有苦涩味或化学品怪味，结晶块咀嚼如砂糖，声脆响亮；
四热水溶：将蜂蜜放入热水中溶化，静置3－4小时后如无沉淀发生则为纯蜜、好蜜。
2楼：匿名用户
蜂蜜结晶只是物理变化，不影响食用的。等温度升高状态还会变化的。不必担心。
千万不要用热水冲泡——超过60度的时候蜂蜜很多成分被破坏了，最好用40度左右的水。
3楼：匿名用户
蜂蜜沉淀结晶，不是质量问题，而是葡萄糖结晶，是蜂蜜的一种物理特性，是安全的。你只要在蜂蜜用完的时候，在瓶内倒入温水它就可以溶解了。
4楼：煮茶品人生
蜂蜜结晶是自然的，不用处理，吃时按正常温水化开就行。
看：纯蜂蜜透明或半透明（结晶或半结晶不透明）；掺假蜜颜色浑浊，有絮状物。
搓：真蜂蜜结晶，用指搓光滑如凝脂；掺假蜂蜜结晶，硬板难融化。
5楼：深山阿姐
结晶的才好呢，跟平时吃的方法一样啊。
6楼：匿名用户
蜂蜜结晶，是正常的，它也很容易化的。
蜂蜜瓶底有白色的结晶,是什么东西呀
7楼：匿名用户
蜂蜜瓶底有白色的结晶，只是蜂蜜改变了形态而已，结晶的东西还是蜂蜜。
蜂蜜富含铜，锌等微量元素。蜂蜜放置一段时间后，会因为温度，湿度的改变而在容器底部或整个容器内形成白色或者浅琥珀色固体。这种现象称为蜂蜜结晶。
蜂蜜结晶实质上是葡萄糖从蜂蜜中析出被分离的一种现象和过程。是一种物理变化现象，和水结冰一样的道理其化学成分、营养价值都未发生变化，不会影响蜂蜜的质量。
只要是真正的纯的蜂蜜都应该会结晶的，蜂蜜是葡萄糖和果糖的饱和溶液，在适宜的温度和水分条件下，小的葡萄糖结晶核不断增加长大，便形成结晶状,在温度13-14℃，能够加速结晶过程，水份低的蜂蜜容易整瓶结晶，水份高的蜂蜜葡萄糖粒很快沉底，形成“半结晶”，大部分纯蜂蜜都易结晶，只有少部分如刺槐蜜、枣花蜜和紫云英蜜不易结晶。
8楼：莱西嫚儿
你用筷子吧颗粒状的结晶体挑上点来点，如果挑的时候就很硬，用筷子很难扎，那就是白糖，然后用手指捻捻，如果很硬，也不会化，那就是白糖，如果很松软，一捻则化了，那就是蜂蜜的结晶体，它就会是可以吃的哦，入口即化。因为真正的蜂蜜在温度低到一定程度，蜂蜜就会结晶的。
9楼：匿名用户
这是水蜜，原汁成熟蜜基本会整体结晶，蜂蜜结晶是一种物理特性，夏季呈液体，春、秋、冬季蜂蜜呈结晶体。蜂蜜结晶的因素很多，由于蜜蜂采集花蜜的地区和采集的花种不同，蜂蜜结晶的快慢程度也有所不同;；还有蜂蜜中的水分含量、葡萄糖的含量等多种因素。结晶体越多说明水分含量少、葡萄糖含量高，营养价值越高。
10楼：小岭山货吧
当然能吃的 这证明你的蜂蜜还是不错的 好蜂蜜都会沉淀的时间长了
11楼：东木
蜂蜜结晶确实是很正常的现象，真结晶入口即化，您的是这样的吗
蜂蜜瓶底有白色的结晶,是什么东西？
12楼：匿名用户
蜂蜜瓶底有白色的结晶，只是蜂蜜改变了形态而已，结晶的东西还是蜂蜜。
蜂蜜富含铜，锌等微量元素。蜂蜜放置一段时间后，会因为温度，湿度的改变而在容器底部或整个容器内形成白色或者浅琥珀色固体。这种现象称为蜂蜜结晶。
蜂蜜结晶实质上是葡萄糖从蜂蜜中析出被分离的一种现象和过程。是一种物理变化现象，和水结冰一样的道理其化学成分、营养价值都未发生变化，不会影响蜂蜜的质量。
只要是真正的纯的蜂蜜都应该会结晶的，蜂蜜是葡萄糖和果糖的饱和溶液，在适宜的温度和水分条件下，小的葡萄糖结晶核不断增加长大，便形成结晶状,在温度13-14℃，能够加速结晶过程，水份低的蜂蜜容易整瓶结晶，水份高的蜂蜜葡萄糖粒很快沉底，形成“半结晶”，大部分纯蜂蜜都易结晶，只有少部分如刺槐蜜、枣花蜜和紫云英蜜不易结晶。
请问蜂蜜这样的，是好的吗？有结晶，而且瓶底全是，这只是上面的，为什么会这样啊？
13楼：匿名用户
天然蜂蜜中含有大量的葡萄糖和果糖。这个季节气温比较低，蜂蜜中的葡萄糖溶解度降低，容易达到过饱和而结晶析出。蜂蜜结晶不会影响蜂蜜的品质，用50到60的温水化开就行了。
不过蜂蜜结晶一般不做判断蜂蜜好坏的依据。
14楼：匿名用户
是的因为，蜂蜜含糖量高，并不是全部溶解了，那是只是未溶解的沉淀部门。没事的
15楼：哥没听过传说
你是如何保存的 常温吗？在这个时候 荆花蜜和山花蜜 还不至于洁净那么严重 你哪个不是原蜜 处理过的混合蜜 营养价值相对于原蜜 不值一提
蜂蜜结晶底层出现乳白色晶体，这蜂蜜是真的还是假的
1楼 匿名用户 恭喜你，你这是纯的真的蜂蜜，真蜂蜜都会结晶，刚从蜂巢里摇出的蜂蜜是液体的，长期放置就会结晶，结晶是从下向上开始的，长期不结晶的蜂蜜是假的蜂蜜。冬天结晶成一体，瓶子倒过来蜂蜜也不会倒出来。夏天天热，有熔化的现象，一般上面是液体的，下面是白色结晶的，好像是分成两层。 放心喝！我，农村蜂农...
蜂蜜瓶里好多白色的是什么？结晶哪有这么多的啊
1楼 东泽 你用筷子吧颗粒状的结晶体挑上点来点，如果挑的时候就很硬，用筷子很难扎，那就是白糖，然后用手指捻捻，如果很硬，也不会化，是白糖，如果很松软，一捻则化了，那就是蜂蜜的结晶体，它就会是可以吃的哦，入口即化。因为真正的蜂蜜在温度低到一定程度，蜂蜜就会结晶的 蜂蜜瓶底有白色的结晶 是什么东西？ 2...