1楼：种花家的小米兔
将冰糖葫芦用保鲜袋封装，然后放入冰箱。 在天津又称糖墩儿，在安徽凤阳叫作糖球。冰糖葫芦是中国传统小吃，它是将野果用竹签串成串后蘸上麦芽糖稀，糖稀遇风迅速变硬。
北方冬天常见的小吃，一般用山楂串成，糖稀冻硬，吃起来又酸又甜，还很冰。
在宋朝年间便开始了古式的做法，《燕京岁时记》记载：冰糖葫芦，乃用竹签，贯以山里红、海棠果、葡萄、麻山药、核桃仁、豆沙等，蘸以冰糖，甜脆而凉。茶楼、戏院、大街小巷到处可见，现已成为中国传统小吃。
冰糖葫芦具有开胃、养颜、增智、消除疲劳、清热等作用。
冰糖葫芦富含维生素c、果胶和绿原酸、咖啡酸、山楂酸、齐菊果酸、槲皮素、熊果酸、齐墩果酸、金丝桃甙、表儿茶精等多种有机酸和营养元素。采用现代工艺去果核，色泽红艳、无色素、无食品添加剂，口感好，属天然营养食品。
山楂的药用功效很多，它能够消食积、散淤血、驱绦虫、止痢疾，特别是助消化，自古为消食积之要药，尤长于消肉积。明代杰出的医药学家李时珍也曾经说过：“煮老鸡硬肉，入山楂数颗即易烂，则其消向积之功，盖可推矣。
”另外山楂还有降低血脂、降低血清胆固醇等作用。
2楼：匿名用户
把冰糖葫芦放在保鲜盒里可以保存的时间长一点。
3楼：蒲公英花开丶
材料新鲜山楂30颗，竹签6-10根，白砂糖250克
做法1、锅中加入白砂糖并加水没过砂糖开小火边搅拌边煮糖浆。
2、糖浆熬到发黄浓稠，用筷子蘸一点放入冷水中，糖浆能迅速结成硬壳的，糖浆就熬好了。
3、将山楂插在竹签里，放入糖浆中裹一圈，可将锅子侧过来。
4、将裹好糖浆的山楂放于抹过水的平面上。15分钟后即可平移提起来吃了
我想做冰糖葫芦。怎么能让冰糖葫芦不化，或者保存的时间长一点。谢谢 30
4楼：笑脸蓝雨
可以用保鲜膜包起来放入冰箱保存即可。
材料：山楂500克、冰糖150克、水150克、竹签。
1、先准备好材料，山楂和冰糖，如图所示。
2、然后山楂用水洗净，如图所示。
3、山楂放到吸纸吸干水分，如图所示。
4、竹签用开水烫一下，如图所示。
5、把山楂顶上枝去掉，如图所示。
6、然后把中间的核去掉，如图所示。
7、用竹签开始串山楂，如图所示。
8、全部合并串好，放一旁备用，如图所示。
9、起锅放入冰糖和水，比例是1：1，翻炒，等待冰糖融化。
10、转小火加热，如图所示。
11、糖浆慢慢的熬到浓稠，如图所示。
12、用筷子挑一点看一下是不是已经可以凝固的状态，如图所示。
13、然后锅里面小火加热，把山楂在锅里转一圈，让山楂均匀的粘上糖浆，如图所示。
14、粘好糖浆之后，放在一旁静置。
15、待糖浆凝固之后，把山楂用保鲜膜包起来，如图所示。
16、全部包好之后，待冷却之后，放到冰箱里保存即可。
5楼：叶子
你所说的其实是要控制冰糖葫芦表面那层糖长时间不吸潮融化吧？
1、控制白糖和还原糖的比例 ,主要是添加柠檬酸，据说大部分外面卖的都添加了的
2、适量加点盐
3、作好的东西尽量弄干燥些 最好胶袋密封保存4、实在不行就只有当天做了
望采纳！
冰糖葫芦怎样才能保存久
6楼：记住，我叫袁冲
好的冰糖葫芦不会化 你看冰糖放那么久都没事
7楼：匿名用户
将冰糖葫芦用保鲜袋封装，然后放入冰箱。
冰糖葫芦又叫糖葫芦，在东北地区被叫作糖梨膏，在天津被叫作糖墩儿，在安徽凤阳被叫作糖球。冰糖葫芦是中国汉族传统小吃，它是将野果用竹签串成串后蘸上麦芽糖稀，糖稀遇风迅速变硬。北方冬天常见的小吃，一般用山楂串成，糖稀被冻硬，吃起来又酸又甜，还很冰。
在宋朝年间便开始了古式的做法，《燕京岁时记》记载：冰糖葫芦，乃用竹签，贯以山里红、海棠果、葡萄、麻山药、核桃仁、豆沙等，蘸以冰糖，甜脆而凉。茶楼、戏院、大街小巷到处可见，现已成为中国传统小吃。
冰糖葫芦具有开胃、养颜、增智、消除疲劳、清热等作用
冰糖葫芦可以放多久，今天买可以放到什么时候 可以放冰箱里久放一点吗
8楼：爱冰冰原味奶茶
放室温的话 建议36小时之内吃掉。 36小时之后 细菌密度就会集合倍增大 肚子不好吃了可能会腹泻 放冰箱内 建议60小时之内吃掉 虽然不会变质，但味道却变了很多。
9楼：玉林哥
如果放在保鲜层的话，最好用保鲜膜包住，再放在里面，大概能保存个两天左右如果放在底下冷冻室的话，大概可以保存半个月以上但是放在冰箱里面，保存之后再取出吃的话，口感没有以前那么好了
10楼：匿名用户
最多只能放一天。放久了，容易滋生细菌。
求冰糖葫芦不化糖保存时间长的做法 。。或配方 谢谢！！！！ 20
11楼：匿名用户
开小火放点猪油（色拉油颜色是黄的），你要漂亮就用猪油，在放点水。这个住要是猪油的熔点低还有怕你糖没融化就变黄了。比例吗？就是只要放一点的猪油2和水1，冰糖放7，记得要火小。
最主要的就是怎么是糖凝结不会变挂霜或者变汤糊呢？主要也是最简单的方法就是当汤全部花开的时候过了小泡串大泡的时候就把锅从火上拿开（因为这个时候汤的变化最快）要仔细看。用勺打起一点如果汤桨可以在下落的时候就凝结说明可以挂上了，然后把做好的山查串在里面滚一下就好
这个是快的方法因为里面有猪油，汤会容容易融化要安全不过慢点的方法就是全用水，不能放一点油，道理是有油的话不知道山查能不能挂上糖桨，不过一般没问题的。
住要看你的眼力和火候的控制能力,用筷子醮一下提起,有丝状即可将串进入糖水即可.
12楼：匿名用户
你好，不化需要什么添加剂
13楼：匿名用户
好几年的老帖子了，还是回答一下，供以后提问者解决问题。其实很简单，熬糖时加点舒欣脆h型就能解决，**有卖小包装舒欣脆h型，可以试试。
冰糖葫芦没卖完怎么保存,冰糖葫芦怎么能保存的时间长一点？
1楼 豪杰 冷藏保存，以免糖化了。冰箱放不下的话可以用食品级材质航空冰袋 科技冰提供低温用冰辅助 冰糖葫芦怎么能保存的时间长一点？ 2楼 种花家的小米兔 将冰糖葫芦用保鲜袋封装，然后放入冰箱。 在天津又称糖墩儿，在安徽凤阳叫作糖球。冰糖葫芦是中国传统小吃，它是将野果用竹签串成串后蘸上麦芽糖稀，糖稀遇...
男人和女人分手后，为什么不肯让女人还他钱
1楼 匿名用户 是爱！这个男孩还爱这个女孩，分手了也顺从对方的决定，可以说是明智，也可以说是大度，钱他不在乎，当是美好爱情的一种回忆吧！ 2楼 匿名用户 我和男朋友分手了，我一直提出还我和他恋爱期间的钱，可他找各种理由不要我还。虽说钱不够多担是不想欠他的。谁能告诉我他想啥。分手他提出的 3楼 匿名用...