1楼：哆啦a梦没铃铛
可以吃，没有异味熟透的榴莲肉是软的，没熟透的榴莲肉是硬的。在购买时一定要挑选新鲜的榴莲，当嗅闻有一股酒精味时，一定是变质了，千万不要购买食用。
为了榴莲保存时间更久，一般情况下，榴莲肉是硬的，可以将榴莲与苹果和香蕉包扎在一个袋子中，可以起到催熟作用。半天之后榴莲即可变软，口感会更佳。也可以把榴莲肉放在米袋里面，效果也是不错的。
如果找不到已经熟透的水果，可以将榴莲放进箱子，密封保存，或者直接放在比较温暖的地方，比如窗台，放些日子后榴莲也有可能变熟。
扩展资料
挑选榴莲小诀窍
1、看柄
新鲜的榴莲都有一支比较完好的柄，如果关节的地方已经脱落(只剩一节)那么就是过熟，气味会很浓烈，很多人一开始不敢吃榴莲就是碰到这样的情况；如果两节之间的关节还很完好，说明太生，太生的榴莲吃起来象生地瓜；只有关节刚刚要脱落的才是刚好可以当天吃的。
2、看果体
数一数它突出的瓣，越多越好，越圆越好。圆的榴莲皮薄而果肉丰满，买起来最合算。 挑外表像狼牙棒的,有一股股小山邱鼎起来的，榴莲以外形多丘陵状的为上选，因为每个丘陵状里面会棱一颗核，有果核必有果肉，丘陵状较多的就可保证有较多的果肉。
小山越多肉越多，壳有点开了的是熟了的，比较甜比较好吃，但壳开的时间不能太长，熟过头了就是腐烂了。
3、看外形
挑选好吃的金枕头榴连， 首先留意果形，外表一定要长形的，尾部的外型是长尖形，如此则皮薄肉丰满，籽也会比较小。 色泽最好是淡黄绿色或金黄色。
2楼：中素枝壬鹃
熟透的榴莲是可以食用，而且是最适合人们的吃，真正熟透的榴莲果肉不会发硬，吃起来有点软糯，而且有大量的果汁，但是如果在吃熟透的榴莲时感觉有些有些酸，那么就不要再吃了，因为这样的榴莲已经熟过变质了。
另外吃熟透的榴莲嫌口感不好时，可以把它放在冰箱里冷藏几个小时，然后取出再吃，口感会好很多。
一般情况下，榴莲成熟后自然裂口，买回来的榴莲，壳打开之后存放的时间不能太久，否则熟过了头，就会变得有苦味或者闻着有酒味，那就不能吃了。
正常的榴莲应该是香甜的，不会有苦味和酒味。目前国内的榴莲多是从泰国进口，运输时间较长，所以导致部分榴莲出现“熟过头”的现象，这样的榴莲是坏掉了的，不能吃，购买时一定要注意甄别，如果榴莲开裂现象严重，表皮又很黄的话就不要买了。
3楼：仇孝容丁
一般情况下，榴莲成熟后自然裂口，买回来的榴莲，壳打开之后存放的时间不能太久，否则熟过了头，就会变得有苦味或者闻着有酒味，那就不能吃了。
4楼：匿名用户
这样的榴莲是正好，熟的榴莲吃上去是有点奶味的感觉，是不用嚼的，不是那种硬硬的感觉。不过出水的话要看是不是吃起来酸掉了，有时放久了容易出水酸掉，酸掉的话就尽量不要了。
如果你觉得腻，先放冰箱里冰下，冰的话吃起来味道会好很多，不过不能保存太久了。
5楼：匿名用户
当然可以；
广东这边还有烤榴莲的吃法。吃起来像吃雪糕一样。
6楼：匿名用户
熟透的榴莲没变质的话吃了是没有危害的。
一般来说,越高的榴莲成熟更美味,但如果做得好,打开的榴莲,添加糖含量较高,容易滋生细菌和其他微生物,如果榴莲成熟提防任何不良现象,比如水,酒精发酵,如坏味道不好的现象不是吃,相反,成熟的榴莲柔软的蜡状,味甜,味道是最好的奖励,品尝了美味的尽快,避免变质。
如果软榴莲闻起来有浓郁的榴莲果味，而且没有发霉、腐烂等异常现象，那就不算坏；相反，榴莲不仅柔软而且有上述异常现象，是不好的。的榴莲闻着有浓郁的榴莲果香，无长毛霉味、烂味等异常现象的，则不是坏的，反之榴莲不仅软还带有上述异常的，则是坏了。
榴莲的软硬口味与其成熟度有很大关系，通常榴莲肉稍软一些，其成熟度较高，口感较甜，但如果变薄变软，则可能会出现变质的现象;而榴莲的肉稍微硬一点，大部分的榴莲还没有熟，这样的榴莲肉口感又硬又绿，不好吃，建议选择软硬适中，带有浓郁水果味的榴莲肉更好。
榴莲太熟了能吃吗
7楼：默默她狠伤
榴莲太熟了若闻到已熟的榴莲带有酒精味，则表示已变质不能吃。
成熟后自然裂口的榴
莲存放时间不能太久，当嗅到一股酒精味时，一定是变质了，千万不要购买。另外榴莲虽富含纤维素，但它在肠胃中会吸水膨胀，过多食用反而会阻塞肠道，引起便秘。
8楼：清墨几许
一般情况下，榴莲成熟后自然裂口，买回来的榴莲，壳打开之后存放的时间不能太久，否则熟过了头，就会变得有苦味或者闻着有酒味，那就不能吃了。
正常的榴莲应该是香甜的，不会有苦味和酒味。目前国内的榴莲多是从泰国进口，运输时间较长，所以导致部分榴莲出现“熟过头”的现象，这样的榴莲是坏掉了的，不能吃，购买时一定要注意甄别，如果榴莲开裂现象严重，表皮又很黄的话就不要买了。
9楼：百度用户
闻一下有酒味了就不能吃
10楼：冰糖爱菲菲
把榴莲放到冰箱冷冻柜里，等冻起来了吃着就像冰淇淋。
其实太熟的榴莲真的没什么其他办法了。。。。
未熟透的榴莲榴莲能吃吗
11楼：走向幸福的小路
榴莲没熟可以吃，但是口感不好会生涩。榴莲可以自己催熟，具体方法如下：
1、买一个熟透的香蕉(或苹果，最好是烂苹果)和榴莲肉放在一起(不管你用什么东西把它们装在一起)，冷天的话3天左右就熟了，热天的话1天左右就可以了。跟香蕉、苹果或者其它熟了的水果放在一块。因为成熟的香蕉(或苹果)会释放乙烯气体，而乙烯本身就是很多果农用来催熟用的。
所以，让熟了的水果跟没熟的榴莲放在一起，就起到了催熟的作用。
2、榴莲开了没熟也只能保鲜膜包起来放冰箱里了。放冰箱，第一味道会好吃了很多，奶味会重很多的。第二也不会坏，放个一两天就会熟的。
3、放在阳台上几天，看见裂开，就可以吃了！要是再放下去，就太干，不好吃了！一般情况下榴莲开了口就可以吃了。
4、把生榴莲”放”熟通常是用两张报纸(保鲜膜、厚毛巾也行，不要用塑料袋，不过报纸更好)把榴莲整个裹住然后放在阴凉点的地方，不要多接触氧气和空气，这样榴莲不会熟得烂掉。放两天就可以吃了。
5、用保鲜膜包住果肉用微波炉转2分钟左右就行了，这个办法有人用过，不是忽悠啊。
6、常温下，放几天这个说不准。因为要看榴莲有多生，或者要它多熟。如果只是有些青一般放2天就好了。
如果你想要它熟到自己“开口”的话就放个4-5天吧。但是不要晒它，你千万别把肉剥出来，要放在它的壳里。
7、没熟的话也是可以拿来做甜品，放入搅拌机里打烂，做成点心吃，味道也很不错。
太熟的榴莲还能吃吗？怎样的时候是不可以吃的了？
12楼：匿名用户
榴莲软的才好吃，有的品种甜，有的苦中带甜，只要没有酸味儿或者酒精味儿
13楼：匿名用户
只要没有一股刺鼻的酸味就可以吃。
吃了榴莲能吃百合么,吃了榴莲后能吃花生吗
1楼 富克纳斯包装制品厂 可以的，但是建议榴莲和山竹一起吃，口味更好 禁止榴莲 酒精一起 2楼 miss矫 可以，建议榴莲山竹一起吃，禁止榴莲酒精一起 吃了榴莲后能吃花生吗 3楼 可以，榴莲和花生能一起吃。 用料 榴莲肉适量 全麦面包片 花生酱适量 鸡蛋1个 黄油1粒1 榴莲挖出一半。 2 把榴莲放...
吃了榴莲能吃洋槐花吗
1楼 君子陶陶 只要食用方法正确，吃了榴莲是能吃洋槐花。有些特殊人群如孕妇或者对榴莲过敏的最好不要吃， 槐花具有抗炎 消水肿 抗溃疡 降血压 防止动脉硬化 抗菌等作用。中医认为其味苦，性凉，可清热 凉血 止血，并可预防中风。营养成分 糖类 维生素 槐花二醇 芳香甙等。 榴莲食用注意事项 1 成熟后自...
糖尿病患者能吃榴莲吗,请问糖尿病人能吃榴莲吗？
1楼 轩辕采薇 你好，榴莲确实非常香又好吃，但是对于患有糖尿病的人还是不要吃的好。榴莲的含糖还是比较高，有可能加重症状的。从中医的角度来看，榴莲性质热而滞，热气体质的人或喉痛咳嗽 患感冒 气管敏感和糖尿病患者均不适合多吃榴莲对身体无益。 如果真的很想吃，也是可以吃一点点的，但是严禁过多。对于吃了榴莲...