19日式天妇罗蘸的那种红色的酱料是什么配制的啊

2021-03-04 20:00:54 字数 685 阅读 3784

1楼:我是那小谁

日本的天妇罗调味以在松鱼干汁、酱油(生抽)、海米汁中添加少量的砂糖和萝卜泥调和均匀,供客人蘸食。

补充天妇罗是日式料理中的油炸食品,用面粉、鸡蛋与水和成浆,将新鲜的鱼虾和时令蔬菜裹上浆放入油锅炸成金黄色。吃时蘸酱油和萝卜泥调成的汁,鲜嫩美味,香而不腻。它不是某个具体菜肴的名称,而是对油炸食品的总称,具体的种类则有蔬菜天妇罗、海鲜天妇罗、什锦天妇罗等。

2楼:拾万里之外

日式天妇罗蘸的红色的酱料做法如下:

将辣椒、姜蒜、猪肉均剁成末。

一、材料

辣椒100克、瘦肉100克、番茄500克、姜50克、蒜50克、盐适量、花生油适量、料酒适量、鸡精适量、糯米醋适量

二、做法

将辣椒、姜蒜、猪肉均剁成末。

将番茄切成片。

热锅,加入花生油,爆香姜蒜。

加入肉末翻炒片刻,加一点盐、料酒适量。

等肉末变白,加入辣椒翻炒。

炒至辣椒香味溢出。

加入番茄,再酌量加盐。

番茄一边翻炒,一边用锅铲压碎直至全部变成糊状,加入适量糯米醋,鸡精调味即可。

3楼:匿名用户

那种酱是采用,白萝卜,嫩姜,放入搅拌机搅碎后隔掉水分备用。

将日式酱油加水,糖,味精,甜醋煮开后关火,在把以上的渣放入搅一搅就完成了。

天妇罗是啥东西,日本的天妇罗到底是什么东西?

1楼 匿名用户 日语中写为 天妇罗 天 或天麸罗 日语假名 罗马音 tenpura 天妇罗是日式料理中的油炸食品,用面粉 鸡蛋与水和成浆,将新鲜的鱼虾和时令蔬菜裹上浆放入油锅炸成金黄色,吃时蘸酱油和萝卜泥调成的汁,鲜嫩美味,香而不腻。 不是某个具体菜肴的名称,而是对油炸食品的总称。 而具体的种类则有...

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