1楼：好酒网
"可以使用“纸巾检测法”，
方便快速鉴别葡萄酒的真伪。取一张上好的纸巾，将葡萄酒滴在纸巾上，由于原汁葡萄酒中的红色是天然色素，颗粒非常小，在纸巾上扩散开的湿迹是均匀的葡萄酒的红色，没有明显的水迹扩散。而假冒葡萄酒由于是用苋菜红等化工合成色素勾兑而成的，色素颗粒大，会沉淀在餐巾纸的中间，而水迹不断往外扩散，红色区域跟水迹之间分界明显，消费者凭此可以很简单地辨别真假葡萄酒。
他也提醒消费者，这种检测方法虽然简单易行，但也要根据纸巾的质量来判断，纸巾质地对液体的扩散也存有一定的影响。
是否是正宗原瓶进口的葡萄酒，关键还是要亲自品尝。可以将葡萄酒倒入葡萄酒杯，轻轻椅观察酒体是否有挂杯现象。一些优质陈年的好葡萄酒，打开瓶盖以后，将葡萄酒倒入醒酒器皿中，片刻就能闻到葡萄酒的芳香，入口有平滑柔顺的感觉。
2楼：匿名用户
1 看酒瓶外观 · 看酒瓶标签印刷是否清楚？是否仿冒翻印？ · 看酒瓶的封盖是否有异样？
有没有被打开过的痕迹？ · 看酒瓶背面标签上的国际条形码是否以3字打头：法国国际码是3
2 看葡萄酒液 · 看葡萄酒的颜色是否不自然？ · 看葡萄酒上是否有不明悬浮物？（注：瓶底的少许沉淀是正常的结晶体) · 酒质变坏时颜色有浑浊感
3 看酒塞标识 · 打开酒瓶，看木头酒塞上的文字是否与酒瓶标签上的文字一样。 在法 国，酒瓶与酒塞都是专用的。
4 闻葡萄酒的气味 · 如果葡萄酒有指甲油般呛人的气味，就变质了
5 品葡萄酒的口感 · 饮第一口酒，酒液经过喉头时，正常的葡萄酒是平顺的，问题酒则有刺激感。 · 咽酒后，残留在口中的气味有化学气味或臭气味，则不正常。 · 好葡萄酒饮用时应该令人神清气爽。
3楼：是美女的就看过
新华社电 在鱼龙混杂的进口红酒市场，如何辨别真伪成为消费者最关心的话题。记者近日采访的相关部门和业内人士表示，辨别进口红酒真伪关键是要看“证件”、观包装和品其味。
山西省工商局相关工作人员介绍，对于普通消费者而言，辨别原瓶进口红酒，首先要看经销商是否有“三证”，即酒瓶上规范的中文标签、出入境检验检疫部门的卫生证和海关进口报关单。
留学法国学习红酒专业、现为太原一家大型酒业公司管理人员的王静告诉记者，辨别原瓶进口红酒的真伪还要看红酒的外观和包装。原瓶进口红酒酒瓶瓶底多呈凹陷锥形，这种设计不仅有利于瓶身平衡，还有“滤渣”功能。此外，原瓶进口的红酒瓶盖一般为铝质盖帽，优质的红酒瓶塞一般为橡木瓶塞。
王静说，是否是正宗原瓶进口的红酒，关键还是要亲自品尝。可以将红酒倒入红酒杯，轻轻摇晃观察酒体是否有挂杯现象。一些优质陈年的好红酒，打开瓶盖以后，将红酒倒入器皿中，片刻就能闻到红酒的芳香，入口有平滑柔顺的感觉，口感丹宁、和谐。
4楼：蕤
品鉴：（1）外观
1、将装有酒样的杯子倾斜30度—45度，在光亮白色的背景下观察酒液的颜色；
2、分别记下红酒的：
澄清度（是否有混浊）——以澄清为佳
色调（暗淡还是鲜亮）和色度（颜色的强度或者色素量）——以鲜明有质感为佳
黏度（对抗流动的程度）——适中为佳
泡沫的活跃性（主要是起泡酒）——活跃且持久为佳
（2）酒杯中的香气（in-glass）
1、在摇杯之前，把每个样品放在鼻前闻一下气味；
2、感受学习并记录下香气的特征和强度；
3、摇转酒杯，让红酒中的香气物质完全释放出来；
4、先在杯口闻摇杯后的香气，接着在往深处闻杯里的香气；
5、感受学习并记录下香气的特征和强度；
6、以上述方法对其它样品进行闻香；
7、进入品尝红酒的步骤。——————对于香味的说法很多，但是宗旨很简单，就是要在舒适的前提下有复杂的层次感。
（3）口腔内（in-mouth）的感受
a 、味道与口腔的感觉
1、适中饮一口样酒（6—10ml）
2、让红酒在口腔内打转，使其接触到舌头、上腭以及口腔内所有的表面
3、记下不同味道（甜味、酸味、苦味）的不同感受部位，以及分别是什么时候感受到的，感觉持续的时间，感觉和强度是如何变化的
4、集中注意力体会以下五种口腔内感受：收敛感、刺痛感、酒体厚重感、温度以及热感
5、记录下这些感觉，以及它们互相结合所给予的综合感受
b、气味
1、记录下在温度较高的口腔内红酒的气味；
2、吸气使空气穿过口中的红酒从而促使酒中的香气物质释放，感受释放出的香气；
3、集中注意力体会这些香气的特征，记录下在口腔内和酒杯中感受到的香气的所有不同之处。
c、回味
1、让上述步骤中吸入的气体在肺腔中停留15—30s
2、将酒咽下，或将其吐到准备好的容器中
3、将经过口腔温热后的酒的气味通过鼻腔呼出
4、以这种方式感受到香气则被定义为酒的回味；它通常只能在最好的和最富于芳香的红酒中才可以体会得到
（4）余味
1、集中注意力体会逗留在口腔内的嗅觉和味觉双重感受
2、与之前记录的感觉相比较
3、记录下他们的特征和持续时间————————余味是非常重要的，要能持久且香醇，正常可能有一些酸涩感，但是如果只有酸涩感的酒不能称之为好酒。
（5）重复品评
1、从第二大步骤，第3步摇转酒杯开始，重新评价所有酒样带来的芳香以及其它所有的感受——理论上讲有好几次重复，间隔在30min以上；
2、感受每个样酒的持续性和它的发展变化，在风味和强度上的变化；
最后，对红酒的愉悦感，复杂性，微妙感，高雅感，强劲性，平衡感以及难忘程度作一个全面的综合评价。当有了一定的品酒经验，就可以尝试品评红酒的潜力——也就是经过陈酿或者储存一段时间后，酒的风味特征可能发生的变化。
5楼：匿名用户
首先,我先告诉你,红酒没有真假,只有品质的高低,所以,肯定是真的
我用几十块买了一瓶红酒，我要知道怎么分辨这个酒的真假
6楼：静波
如何鉴别红bai
酒的好坏程度是du
有特定的方法zhi的，主要有下面几个dao基本原则。内
1、看酒 (最好容在白色背景下)
从酒杯正上方看，看酒是否清澈。如果浑浊，就不好了。
从酒杯正侧方的水平方向看，摇动酒杯，看酒从杯壁均匀流下时的速度。酒越黏稠，速度流得越慢，酒质越好。
把酒杯侧斜45度角来观察，此时，酒与杯壁结合部有一层水状体，它越宽则表明酒的酒精度越高。在这个水状体与酒体结合部，能出现不同的颜色，从而显示出酒的酒龄。蓝色和淡紫色＝3－5年酒龄。
红砖色＝5－6年。琥珀色＝8－10年。橘红色说明已经过期了。
2、闻酒
闻酒前最好先呼吸一口室外的新鲜空气。
把杯子倾斜45度角，鼻尖探入杯内闻酒的原始气味。偏嫩的酒闻起来尚有果味。藏酿有复合的香味。
摇动酒杯后，迅速闻酒中释放出的气味，看它和原始气味比是否稳定。
3、品酒
喝一小口，在口中打转，如果酒中的单宁含量高，口中会有干涩的感觉，因为单宁有收敛作用，这说明葡萄酒还没有完全成熟。最好是口感酸－甜－苦－咸达到平衡。
吐出或咽下酒液后，看口中的留香如何。
7楼：匿名用户
最简单的方法就是：把葡萄酒滴一滴到餐巾纸上，酒散开的痕迹是非常均称的，版说明酒中没有添加任权何其他东西(水,酒精等)。把葡萄酒滴一滴在餐巾纸上，会看到中间一点红，到外面颜色逐渐变浅，最外一层可以看到水印说明这酒就经过勾兑的属于劣质酒！
8楼：匿名用户
你所谓的真假是酒本身的真假还是品牌的真假。如果是酒本身而言的话，是几十块的就不可能是真正的葡萄酒，因为连成本都不够。
怎样辨别葡萄酒的真假？
9楼：妙招姐
教你如何辨别真假红葡萄酒
10楼：glx新
我们在购买时一定要看准产地，看准商标图案，（不要光看长城图案，很多仿制品都有长城图案，要着重看瓶脖上的图案)
一、 瓶脖上带有金色商标图案是正宗的长城干红葡萄酒。
二、看瓶盖顶部的防伪标
三、瓶塞上也有商标图案
四、金黄色卷套上的防伪标志
五、紫外线灯看瓶套处
六、用多功能防伪检测器看到的防伪标
11楼：匿名用户
了解这几点可以在一定程度上判断出葡萄酒的好坏
如何辨别法国原瓶原装葡萄酒的真假呢
12楼：匿名用户
可以从酒瓶外观、玻璃瓶、酒塞标识和转动瓶子封口处来辨别法国原瓶原装葡萄酒的真假。
1、酒瓶外观：酒瓶背面标签上的国际条形码一般来说6开头的肯定是中国灌装的，3开头的多为法国原装的, 原产地是西班牙的红酒，条形码就以“84”开头，。
一般法国不同产区的酒标是有一定规律的，可以在网上相应查得到。看酒瓶背面标签上是否有中文标识：根据中国法律，所有进口食品都要加中文背标，如果没有中文背标，有可能是走私进口，质量不能保证。
2、从玻璃瓶上来判断：国内的红酒一般做得比较粗糙，瓶子看起来暗淡没光泽。还有瓶子下方的毫升数一般标750ml，用的是毫升表示。而法国的瓶子一般标75cl，用的是分升表示。
同时法国的瓶底深部较厚，国内的都很浅。如果你对法国各个产区认识深的话，甚至可以通过瓶形来判断。因法国不同产区的玻璃瓶形会有各自的特点。而国内灌装的一般不会注意到这一点。
3、看酒塞标识：打开酒瓶，看软木酒塞上的文字是否与酒瓶标签上的文字一样。在法国，酒瓶与酒塞都是专用的。
4、通过转动瓶子封口处来看：法国的瓶口封口标一般是可以转动的，因为对酒起密封作用的是橡木塞，而不是封口标，所以封口标一般都转得动。而很多国内灌装的红酒，因为工艺的不同，很多转不动，还有的甚至怕漏气，将瓶口封标做得紧紧的，同样也转不动。
13楼：小遷
1、酒瓶外观：酒瓶背面标签上的国际条形码一般来说6开头
14楼：匿名用户
这样说吧！人家能告诉你的方法现在都已经过时了。外形模仿在这个社会你都能想到已经不是什么难事，包括有些防伪码！所以喝到肚子里感受了就知道真假
怎么辨别葡萄酒的真假
15楼：妙招姐
教你如何辨别真假红葡萄酒
16楼：匿名用户
第一点就是看条形码：相信我们都知道，每一瓶正规的红酒上面都会有一定的条形码，而条形码虽然说在很多人眼中只不过是一连串的数字而已，但是一瓶酒上的条形码却包含着很多的信息。如果条形码的前九个数字则代表的是酒水的出场地。
第二点就看一下有没有中文：要知道中国对于一些进口的产品也是有严格要求的，而且在这些包装上也会有中文的标签，所以不要认为进口的商品上有英文，就是进口的红酒，这也是迷惑人的一点。
第三点就是要看一下瓶身的计量单位。其实这一点也可以辨别是否是原装机，一般我们国内仿冒商一般的情况下是不知道有一种单位的，而国外的原装进口酒，一般的单位都是cl一般仿冒商反而是标注ml。所以我们在买一些红酒的时候，可以注重一下这种计量单位，也是我们衡量真假的一个标准，而且这样的辨识度更好认一些。
第四点可以看一下酒瓶的底部。一般原装红酒的酒瓶底部凹陷呈现的一般都是锥形的，而且瓶子也会更加的厚一些，所以我们在选择红酒的时候，也可以看一下瓶身的厚度和瓶底的凹陷度，并且看一下所呈现的形状，以此作为鉴别的一个依据。
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