1楼：瞎起个破名吧
龙利鱼不是巴沙鱼。巴沙鱼，是东南亚国家重要的淡水养殖品种。它属鲶形目鱼类，属芒鲶属的芒鲶为无鳞鱼类。
是湄公河流域中一种特有的优质经济鱼类，越南音译为“卡巴沙”，意思是“三块脂肪鱼”，因为该鱼在生长过程中，腹腔内积累有三块较大的油脂，约占体重的58%。
龙利鱼也叫踏板鱼、牛舌鱼，鳎目鱼，是一种暖温性近海大型底层海鱼，终年生活栖息在中国近海海区，龙利鱼肉质细嫩营养丰富、属于出肉率高、味道鲜美的优质海洋鱼类。
2楼：hao大森
龙利鱼不是巴沙鱼。巴沙鱼，是东南亚国家重要的淡水养殖品种。好处就是没有常见淡水鱼的河泥腥味，便宜，而且龙利鱼一样，久煮不老。
巴沙鱼，是东南亚国家重要的淡水养殖品种。它属鲶形目鱼类，属芒鲶属的芒鲶（paugusiushamiltoa）为无鳞鱼类。
是湄公河流域中一种特有的优质经济鱼类，越南音译为“卡巴沙”（cabasa），意思是“三块脂肪鱼”，因为该鱼在生长过程中，腹腔内积累有三块较大的油脂，约占体重的58%。
巴沙鱼作为西方国家超市里卖的最为便宜的一种鱼，有很多种食用方法。
但大都以亚洲菜谱为主（西方人很少吃淡水鱼，尤其养殖鱼类），其主要消费群体是亚洲国家的新移民们，因为其鱼肉本身有着很浓重的土腥味道，所以不建议清蒸或是炖汤。
西方超市里的巴沙鱼大都以急冻鱼片的形式出现（无鳞无刺，整片的鱼肉），烹调之前先用酒和盐腌过比较容易烹调，可以用来红烧，涮火锅，或者做水煮鱼。
3楼：匿名用户
1.龙利鱼是海鱼，而且是我国比较常见的一种，跟比目鱼发育过程类似，都有个**发育过程，幼仔跟其他鱼类没区别，但慢慢就“口鼻歪斜”，渐渐的就潜伏在底层活动了，有些地方也叫牛舌头
2.巴沙鱼是淡水鱼，鲶鱼的一种，我曾经吃了很长一段时间，市场常见的有两种，一种带皮，一种不带皮，之所以被冒充龙利鱼，第一是因为没有常见淡水鱼的河泥腥味，第二，便宜，第三，跟龙利鱼一样，久煮不老
龙利鱼=巴沙鱼?请问巴沙鱼是不是就是我们所说的龙利鱼？我查了一些相关资料 ，说法不一？请教指导？？！！
4楼：木澂
龙利鱼与巴沙鱼不是同一种鱼，具体情况如下：
区别如下：
1.种类不同
龙利鱼为海鱼，巴沙鱼为淡水鱼；
2.生物学上属种不同
龙利鱼属鲽形目、舌鳎科、舌鳎属，俗称子板鱼、鳎目、鳎米；
巴沙鱼属鲶形目鱼类，属芒鲶属的芒鲶（paugusiushamiltoa）为无鳞鱼类；
3.外形不同
4.肉质不同
半滑舌鳎（龙利鱼）自然资源量少，味鲜鲜美，出肉率高，口感爽滑，鱼肉久煮而不老，无腥味和异味，属于高蛋白，营养丰富，历来为中国沿海广大消费者待客的上等佳品；
巴沙鱼肉质白嫩、味道鲜美、营养丰富、无肌间小刺、利于加工，该鱼在生长过程中，腹腔内积累有三块较大的油脂，约占体重的58%；
5.**不同
龙利鱼活鱼**很高，而巴沙鱼**相对来说较低。
龙利鱼巴沙鱼
5楼：秦也抱只猫
龙利鱼不等于巴沙鱼。
龙利鱼属鲽形目、舌鳎科、舌鳎属，俗称子板鱼、鳎目、鳎米，是一种暖温性近海大型底层鱼类，终年生活栖息在中国近海海区，具广温、广盐和适应多变的环境条件的特点，适温范围3.5—32℃，最适水温14—24℃，适盐范围14-33‰。
巴沙鱼，是东南亚国家重要的淡水养殖品种。它属鲶形目鱼类，属芒鲶属的芒鲶为无鳞鱼类。 是湄公河流域中一种特有的优质经济鱼类，越南音译为“卡巴沙”，意思是“三块脂肪鱼”，因为该鱼在生长过程中，腹腔内积累有三块较大的油脂，约占体重的58%。
6楼：匿名用户
龙利鱼与巴沙鱼不是同一种鱼。
巴沙鱼，它属鲶形目鱼类，属芒鲶属的芒鲶(paugusiushamiltoa)为无鳞鱼类。 是湄公河流域中一种特有的优质经济鱼类，是东南亚淡水鲶鱼的一种。越南音译为“卡巴沙”(cabasa)，意思是“三块脂肪鱼”，因为该鱼在生长过程中，腹腔内积累有三块较大的油脂，约占体重的58%。
龙利鱼中文学名叫舌鳎，是一种海鱼。也叫踏板鱼、牛舌鱼，鳎目鱼、龙半滑舌鳎。龙利鱼个头硕大，有男人的肩膀那么宽，个头也有女孩子的身高那么高。
龙利鱼肉质细嫩营养丰富、属于出肉率高、味道鲜美的优质海洋鱼类。
这两种鱼外形差异很大，如果是鲜活状态下，基本不会有人错认为二者是同一种鱼。而且真正龙利鱼的售价比巴沙鱼要贵很多，购买的时候一定要分辨清楚哦!
7楼：小末儿
龙利鱼与巴沙鱼不是同一种。
1.龙利鱼是海鱼，而且是我国比较常见的一种，跟比目鱼发育过程类似，都有个**发育过程，幼仔跟其他鱼类没区别，但慢慢就“口鼻歪斜”，渐渐的就潜伏在底层活动了，有些地方也叫牛舌头。
2.巴沙鱼是淡水鱼，鲶鱼的一种，我曾经吃了很长一段时间，市场常见的有两种，一种带皮，一种不带皮，之所以被冒充龙利鱼，第一是因为没有常见淡水鱼的河泥腥味，第二，便宜，第三，跟龙利鱼一样，久煮不老。
1，龙利鱼属鲽形目、舌鳎科、舌鳎属，俗称子板鱼、鳎目、鳎米，是一种暖温性近海大型底层鱼类，终年生活栖息在中国近海海区，具广温、广盐和适应多变的环境条件的特点，适温范围3.5—32℃，最适水温14—24℃，适盐范围14-33‰。
半滑舌鳎自然资源量少，味鲜鲜美，出肉率高，口感爽滑，鱼肉久煮而不老，无腥味和异味，属于高蛋白，营养丰富，历来为中国沿海广大消费者待客的上等佳品，深受广大消费者青睐，目前活鱼**很高。
2，巴沙鱼，是东南亚国家重要的淡水养殖品种。它属鲶形目鱼类，属芒鲶属的芒鲶（paugusiushamiltoa）为无鳞鱼类。 是湄公河流域中一种特有的优质经济鱼类，越南音译为“卡巴沙”（cabasa），意思是“三块脂肪鱼”，因为该鱼在生长过程中，腹腔内积累有三块较大的油脂，约占体重的58%。
8楼：葡萄怪人
龙利鱼和巴沙鱼到底有什么区别？今天算长见识了
9楼：匿名用户
龙利鱼在很早前与巴沙鱼并不是一种鱼类，巴沙鱼是越南产的一种属于鲶鱼类的体型较大的鱼类，而最早的龙利鱼是扁扁的，能取材的肉比较少，但是两种鱼类的口感吃起来是差不多的，都是无刺无鳞，口感软嫩，在国内普遍销售的龙利鱼柳其实全部都是取材于越南的巴沙鱼，慢慢的，也就是都成了一种鱼的别名，以目前市场上所销售的来看，他们就都是一种鱼类，是越南的巴沙鱼。但是国内的卖家还是习惯称呼为龙利柳。（因为我们在越南有工厂专门做这个的，所以略知一二，不知道是不是解决了您的疑惑。）
10楼：爱美男同学
不是的，这两种鱼样子相似，但是他们是有区别的，没有研究过的，很难辨认。
11楼：
龙利鱼sole fish：在欧洲，龙利鱼指鳎科鱼，而其他地区说的龙利鱼的范围更广，包括了一些扁平海鱼。
巴沙鱼basa fish:是鲇鱼科，也作龙利鱼pangasius
应该是翻译上的误解，sole跟pangasius是两种不一样的鱼。
12楼：绍兴师爷
应该不是同一种鱼类，因为其营养价值是不同的。龙利鱼的脂肪中含有不饱和脂肪酸，具有抗动脉粥样硬化的功效，对防治心脑血管疾病和增强记忆颇有益处。 巴沙鱼常活动于上、中水层，杂食性，耐低氧，对水质要求不高，可高密度养殖。
如果国内是当同一种鱼来**感觉像是被忽悠了。个人观点哈。
冷冻巴沙鱼跟龙利鱼有什么不一样的？
13楼：匿名用户
很多人都认为龙
利鱼和巴沙鱼是一样的，其实两种完全不同，而且会有很大差距，龙利鱼在我们养殖，同时也是目前养殖比较大范围的鱼类，而巴沙鱼主要是东南亚，种植淡水养殖品种，虽然形态上看起来会有些相似，但其实完全不同。
龙利鱼属鲽形目、舌鳎科、舌鳎属，俗称子板鱼、鳎目、鳎米；是一种暖温性近海大型底层鱼类，终年生活栖息在我国近海海区，具广温、广盐和适应多变的环境条件的特点。半滑舌鳎自然资源量少，口味鲜美，出肉率高，口感爽滑，鱼肉久煮而不老，无腥味和异味，属于高蛋白，营养丰富，历来为我国沿海广大消费者待客的上等佳品，深受广大消费者青睐，目前活鱼**很高。加之，半滑舌鳎生长速度快，食物层次低，能耐低氧，病害少，适合在目前养殖大菱鲆、牙鲆的大棚内养殖。
巴沙鱼，是
东南亚重要的淡水养殖品种。它属鲶形目鱼类，属芒鲶属的芒鲶为无鳞鱼类。 是湄公河流域中一种特有的优质经济鱼类因为该鱼在生长过程中，腹腔内积累有三块较大的油脂，约占体重的58%。
苗期以投喂小杂鱼和米糠为主，约半年个体增重至600-700克。商品**20元以上
主要价值巴沙鱼作为西方国家超市里卖的最为便宜的一种鱼，有很多种食用方法，但大都以菜谱为主其主要消费群体是新移民们，因为其鱼肉本身有着很浓重的土腥味道，所以不建议清蒸或是炖汤，超市里的巴沙鱼大都以急冻鱼片的形式出现(无鳞无刺，整片的鱼肉)，烹调之前先用酒和盐腌过比较容易烹调，可以用来红烧，涮火锅，或者做水煮鱼。
14楼：130专属
市场上都很少有巴沙鱼，巴沙鱼主要产在湄公河，**和龙利鱼差不多，甚至有些时候比龙利鱼便宜，但口感其实比龙利鱼要好。冰冻的龙利鱼其实含冰量也很多，融化还有些时候你会发现它很软，有些梅，我们所说的不够挺。以前在巴沙鱼没进去市场的时候，龙利鱼是最常用的鱼类食材之一，在西餐中和鲈鱼一样被经常使用，原条煎也好，用鱼柳叶好，都是挺受欢迎的。
总体来说它都属于稀有之物
15楼：匿名用户
巴沙鱼和龙利鱼最大的区别在于巴沙鱼的体型比龙利鱼大，而且巴沙鱼很好养，龙利鱼不好养。
首先巴沙鱼是属于一种典型的经济鱼类，尤其在东南亚国家都普遍饲养巴沙鱼，而作为产品的巴沙鱼被销往世界各地，包括中国。
而龙利鱼就属于比较娇气，养殖条件复杂，而且远没有巴沙鱼的经济效益来的快，所以相对于巴沙鱼来说养殖数量较少。
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原生的巴沙鱼和龙利鱼还是比较好区分的。巴沙鱼个头体型都比较大，而龙利鱼身材扁平，偏叶状，所以在形态上还是比较好区分的。
如果不是整鱼而是鱼产品，那么可以观察鱼柳部分，巴沙鱼的鱼柳相对较厚，而龙利鱼的鱼柳较薄，这样可以大致判别两种鱼类。
用生物的方法判断需要一定时间的积累，当然也可以通过**去判断，一般龙利鱼的**远远高于巴沙鱼，而且远高于一般的鱼类产品，如果要价较低，一般会是巴沙鱼。
巴沙鱼属于养殖鱼类，数量较多，而且对于生存条件要求不高，但是龙利鱼的数量较少，一般养殖条件也较为苛刻，所以可以看看卖家的描述，判断是巴沙鱼还是龙利鱼。
想要区分巴沙鱼和龙利鱼还能从鱼柳进行分辨。
居家养什么鱼好，是淡水鱼好，还是海水鱼好
1楼 玉镜如明月 淡水鱼 尤其是草金鱼之类的 因为海水鱼不但投入量大 而且比较娇贵 需要大量的精力 淡水鱼和海水鱼哪个好养 2楼 飞翔的蓝鲸 一般对家庭而bai言，淡水鱼肯du 定比海水鱼好养。 海水zhi鱼首dao先你得投入大量资版金去整大缸和设备，除了普通的权过滤设备氧气设备消化系统设备外，另外...
鱼缸里的沙子养花好吗,鱼缸里养花草是放土还是放沙好
1楼 匿名用户 非常只好，信不信由你哦。 2楼 匿名用户 看你是养真的还是假的 鱼缸里养花草是放土还是放沙好 3楼 我心飞呵呵 对不起，没有这种草，你可以让草飘着，每一种沙子都必须定时清洗，否则容易滋生细菌，这时请用抗菌2号抗菌，并清洗沙子。望采纳 4楼 匿名用户 要放水草泥比较好。千万别放土，水混...
可以直接用自来水养鱼吗？这样做有好处还是坏处
1楼 匿名用户 应该不是太好 自来水里有氯的成分 应该在阳光下晒一会 2楼 匿名用户 养鱼的水需要先晒几天，目的是促使自来水中的氯气挥发掉。氯气是自来水消毒的时候加入到水里的，溶于水后就是氯水 当然浓度很低，但对鱼还是有很大危害的，严重的会让鱼死亡。 3楼 匿名用户 不算太不好，现在都住楼房没办法的...