1楼:匿名用户
各地都有抄各地的美食,如南京的咸水鸭,四川的麻婆豆腐,而我们重庆呢?当然是小面。
重庆小面讲究麻辣鲜香,面条追求筋道,两者混合,造就了重庆小面特有的好味道。
重庆小面的佐料十分讲究,一碗重庆小面至少要十四种佐料,其工艺之复杂不亚于任何美食。
重庆小面分清汤和红汤,这两种口味不分伯仲,主要看食客的口味。清汤鲜香,奶白的大骨汤,筋道诱人的面条,几粒香葱作点缀,似
水墨画一般,简单优雅,轻松自在。红汤麻辣,刺激你的味蕾,唤醒你的热情,肚子饿了来一碗,鲜亮的红油向你招手,滚烫的面条流进你的胃里,满足你的胃口,让你不得不拍手称快。、
吃重庆小面之前得搅拌搅拌,使汤汁的精华流进小面里。吃之前还要吹一吹,让面凉一些,这样吃起来不烫嘴,可以让你细细品味它的魅力。
我爱重庆小面,爱它的麻辣,更爱它的别具匠心,毕竟我们重庆人吃的都是情怀、
重庆小面作文(200~300字)
2楼:可爱的
各个地方都来
有自己当源地独特的饮食。像兰州的拉面,东北的馄饨,天津的狗不理包子。而三大火炉之一的重庆呢,除了火锅,与重庆人形影不离的就该是小面了。
今天又来到街角的一家小面馆吃面。和重庆大多数小面馆一样,这里不足十平米,装修也不算豪华,就马马虎虎吧。其实重庆人并不喜欢面馆装修太好,反而喜欢坎儿上路边儿简陋的面摊,不为什么,就因为在这样的环境下吃面才有味道,才有纯朴新鲜的感觉。
我点了二两素小面后,就等待着面上桌的那刻。说实话,尽管有杂酱面、牛肉面等,我还是钟情于小面;就如同方便面,几十种新口味还是赶不上最初的红烧牛肉面。新的不一定是好的,在吃面这一点上的确如此。
而我对小面的印象就像对重庆人的印象,朴实、耿直、豪爽。
师傅先往锅里丢了一把水面后,接着放了一点儿藤菜。趁面还未烧好的时候,师傅就开始打佐料。重庆小面对佐料是很讲究的,辣椒、花椒、大蒜水、花生米、咸菜......一共要放十余种配料。
据说辣椒要当天用完,以保持其鲜味。最后,师傅把面从锅里捞起来,我就远远闻到小面独特的香味渐渐飘来。
初二有关写重庆风俗的作文左右,初二有关写重庆风俗的作文500字左右
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搜索关于春节喜庆方面的作文字左右
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正面侧面描写作文左右,正面侧面描写作文600字左右
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