1楼:强少
酸汤的味道很正,很好喝。猪脚也不错。 他的佐料水是胡辣椒面,腌豆腐为主,很配他的酸汤。**方面也合适,不过大多时侯需要预订才会有包房,大厅里就比较嘈杂一些。
玉溪市杨记香草酸汤鸡餐饮管理****怎么样?
2楼:天眼查
简介bai:玉溪市杨记香草酸汤鸡餐饮du管理****成立于
zhi2012年04月19日,dao主要经营范围为企专业管理服务等。
3楼:爱企查
册成版立的有限责任公司,权注册地址位于玉溪市红塔区环山北路嘉阳商业城2幢104号。
玉溪市杨记香草酸汤鸡餐饮管理****的统一社会信用**/注册号是915304025945589839,企业法人杨志宏,目前企业处于开业状态。
玉溪市杨记香草酸汤鸡餐饮管理****的经营范围是:企业管理服务。在云南省,相近经营范围的公司总注册资本为191117万元,主要资本集中在1000-5000万和5000万以上规模的企业中,共93家。
本省范围内,当前企业的注册资本属于一般。
香草酸汤鸡的来历和配料有哪些?
4楼:橙子
玉溪: 香草酸汤鸡
源于明朝年间,由贵州侗族祖先用香草及多种草药,酿制成香草酸汤作为贡品进贡王朝.此汤口感酸甜,具有开胃健脾,防暑祛寒之功效. 秋燥时节,喝上几碗酸汤,鲜美可口,回味悠长......
酸汤鸡是贵州与湖南交界处的健河县的侗族风味,用香草及多种草药酿制,口感酸甜,具有开胃健脾、防暑祛寒的功效。
酸汤分为白汤和红汤,还可以治胃病,正宗的红汤现在已经很少见了。本来红汤是三年的最好,可是饭店经营周期不可能有那么长,所以汤一般是一年的。所谓红汤就是西红柿发酵后形成的红酸汤,它是香草酸汤鸡中最重要的原料,直到现在,正宗的餐厅汤中的好些配料都要到贵州去拉。
现在云南的酸汤鸡原自侗族酸汤鸡的配方,但又依据云南人的饮食习惯和口味进行了改良,慢慢的就变成了人人喜爱的地方特色饮食。汤里的香草并不是平时说的香茅草,而是一味中药,性凉,喝下去回甜回甜的,嗓子发炎的时候可以多喝一点,有很好的疗效。
吃香草酸汤鸡时,一定要记得先喝汤,然后再吃鸡,随后可根据喜好煮猪脚、鱼、肥肠,最后再下蔬菜,蘸着蘸水痛快地吃,吃饱后不要喝生水。
做法:主料
火锅汤料 250g
辅料新鲜蔬菜 适量 佐料(姜、蒜、香葱等) 少些
香草酸汤火锅的做法步骤
1.香草酸汤料一包;
2.各种鱼丸、年糕;
3.各种时鲜蔬菜;
4.午餐肉一份;
5.姜、蒜、香葱洗净切碎,加入辣椒粉、天鲜蔬;
6.热锅炼油浇上,加入蚝油,一碗火锅佐料即成;
7.汤料煮开五分钟后,依次加入喜欢的菜品。
你好。我想做香草酸汤鸡火锅要怎么做,需要一些什么调料呢?
5楼:夜夏雨凉
主料火锅汤料 250g
辅料新鲜蔬菜 适量 佐料(姜、蒜、香葱等专) 少些
香草酸汤火属锅的做法步骤
1.香草酸汤料一包;
2.各种鱼丸、年糕;
3.各种时鲜蔬菜;
4.午餐肉一份;
5.姜、蒜、香葱洗净切碎,加入辣椒粉、天鲜蔬;
6.热锅炼油浇上,加入蚝油,一碗火锅佐料即成;
7.汤料煮开五分钟后,依次加入喜欢的菜品。
香草酸汤鸡的做法
6楼:蓝色飞舞之歌
主料火锅汤料 250g
辅料新鲜蔬菜内 适量 佐料(姜、容蒜、香葱等) 少些香草酸汤火锅的做法步骤
1.香草酸汤料一包;
2.各种鱼丸、年糕;
3.各种时鲜蔬菜;
4.午餐肉一份;
5.姜、蒜、香葱洗净切碎,加入辣椒粉、天鲜蔬;
6.热锅炼油浇上,加入蚝油,一碗火锅佐料即成;
7.汤料煮开五分钟后,依次加入喜欢的菜品。