1楼：梅球梅球
主料bai
大米。配料
芝麻油、du
八角油、花zhi
椒油、姜汤、蒜泥、花生面、dao油辣子、韭菜、内豆芽菜、红萝卜酸汤、腌白菜容等十多种。
制作方法
凉卷粉制作过程传统、久远。凉卷粉首先精心筛选上好大米，加上巧家龙潭水磨成适宜的米浆、然后舀在盘片里擀成薄薄的一层，掌握火候蒸透，制凉，然后提取薄如面纱的凉卷粉成品。凉卷粉制作好后，还有一道最重要的工序，便是配制佐料：
稠而不腻的芝麻油、花生油、核桃油，刺激的巧家花椒油、小米辣油、姜茉、葱花，蒜泥，再加上酱油、醋、盐、味精、泡菜、香菜，色、香、味俱全。
市场超市里卖的凉拌菜应该怎么做,市场超市里卖的凉拌菜怎么做,配料有哪些
1楼 似锦一一 一 肉菜类的凉拌菜的做法 1 一些可以生吃的素菜，比如生菜 番茄 黄瓜 青笋等，最省事，直接洗干净后，根据需要切成块 片 丝就可以了。木耳 笋 菌菇 粉丝等，也都是凉拌的佳品，锅里放入水，煮熟便好，做凉拌菜，食材还是爽脆一点才好，煮久了口感绵软，不适合凉拌。 2 肉类食材，首先要选嫩...