1楼：宇落無殇
bai教学的
du，zhi有很多种还
dao挺回详细的：
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http://****cookgod.***/special/44562/list_1.html
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2楼：匿名用户
可以教几种不同的盘花折叠法吗？谢谢!
酒店口布花怎样折叠
3楼：顾倾城
1. 首先，餐巾，平铺在桌面上。接着，将一侧往中间对折，再对折，如图。
2. 接着要用两只手同时推、捏餐巾。压起一个褶皱，如此往复5-7次。最终得到如图所示。
3. 将密闭的一侧往上对折，包住上面的部分然后用手捏住。
4. 接着将压住的地方翻出一个角，再将上面四个角缓缓拉出来。
5. 最后，将花固定在塑料杯里，一朵美美的杯花就做好了。
4楼：避雷柜
酒店盘花折叠
1、 一帆风顺
一帆风顺是人们相互祝福时常用的吉祥语言。由于它的美好的寓义，所 以常在宴席中采用。 折叠步骤：
（1）将底边向上对折，与顶边对齐；
（2）从左向右对折；
（3） 将右顶角四层巾角一起向下对折；
（4）将两底角向内对折
（5）将底部向背后折过去，再向后对折；
（6）依次拉起夹层中的四个巾角；
（7）放入盘中，整理成型。
折叠要领：两底角对折时必须捏紧，否则易散形；把巾角拉成船帆时， 四个巾角之间的距离一定要均匀。
2、企鹅迎宾
为了突出主人位餐巾花的高大名贵、美观醒目，最好的花型莫过于企鹅 迎宾，它不但花型高大，而且比较美观，又有欢迎宾客（企鹅有“动物中的绅士”之称）的含义。 折叠步骤：
（1）将餐巾对折成长方形；
（2）将长方形的两个顶角向内对 折成三角形；
（3）将三角形的两个底角再对折；
（4）将两个底角折向背面；
（5）再次对折，竖起来，打开底部做尾，放入餐盘；
（6）把顶角捏成企鹅的头，整理成型。
折叠要领：看准角度，一次到位。底部折痕要平直，否则，就立不起来。
3、王冠
对于主陪、副主陪及欧美客人来说，最理想的花型就是王冠，因为王冠 是富贵、权力、神圣的象征，特能表达客人尊贵、显赫、至高无上的内心感受。
折叠步骤：
（1）将餐巾反面朝上对折成长方形；
（2）按两条对角线将两 巾角分别向内对折；
（3）将两长边分别向背后对称折叠；
（4）将右巾角插入中间夹层中；
（5）左面巾角折向背面，插入中间夹层中；
（6）将底部拉开成圆形，整理成型，放入盘中。
折叠要领：对折时两条长边必须对齐；将巾角插入中间夹层时，必须折 叠到顶角。
4、彩扇送爽
在烈日炎炎的夏季，对前来用餐的客人来说，最好的花型选择莫过于彩 扇送爽。因为它是盘花造型中最美观大方的一种，是目前星级饭店中使用最多的花型。
折叠步骤：
（1）将餐巾正面朝上对折成长方形；
（2）将长方形的两底边 分别向上、向背后对折；
（3）将长条形的餐巾均匀折成四或五个裥；
（4）将正反夹缝中的夹层分别拉出，并拉成90度角。
（5）放入盘中，整理成型。
折叠要领：折裥必须均匀；拉出夹层时必须成90度。
酒店口布四叶荷花折法
5楼：静雪如霜
酒店杯花折法
口布是餐桌上用于防止弄脏衣服的用品，将它折叠成各种花形、鸟形、鱼形或其它形象，通称口布花，口布花是一项艺术创作，它把口布的实用性和艺术性融合在一起，可以有效地增添宴会厅堂的气氛，使宾客在进餐时有一种好心情。
口布花可分为盘花和杯花两大类。按折叠的图形分，一般有花类、鸟类、鱼类等几种。折叠口布花要求把每块口布洗净、熨干，最好浆一下，这样折出来的口布花，洁净挺拔。
叠口布花要注意卫生。折叠时先要把手洗净，叠口布花要事先设计好形状，尽量一次成形，切忌反复折叠，捏褶时要均匀，力求造型新颖，有真实感。口布花在摆放时要整齐，错落有致，动物形象的头，一般要求面向用餐者的右方。
下面是两种口布折花的方法。
四叶荷花：
1．将口布呈长方形对折。
2．再次对折，呈正方形。
3．将两上侧边向中间对拢。
4．折上底角，将两侧向背后对拢、插好。
5．打开四巾做荷花状。
6．放入盘中，整理成形。
大叶海棠：
1．将底角向上对折。
2．从底边向上卷至顶端，不易过紧。
3．将卷好的方巾对折放入杯中，翻下两巾角，整理成形杯花鸢尾花的折叠方法
鸢尾花不仅外在美观漂亮，在我国也是一种寓意非常的好的一种花，象征种前程似锦，所以在酒店也比较常用。下面就一起来学习下它简单的折叠方法
1、将餐巾布反面朝上铺平。
2、沿着一条对角线对折成一个等腰三角形。
3、将三角形的顶角朝下放好。
4、往上对折，将三角形的顶角超过底边大约3个手指宽。
5、捏住中间开始往两边推捏。
6、最后插入杯子中，这样一个漂亮且富有美好寓意的鸢尾就折叠好了。
口布花叠成什么是放在主宾位?
6楼：匿名用户
根据宾主席位选择花型.宴会主宾,主人席位上的花称为主花.主花一般选用品种
名贵,折叠细致,美观醒目的花,达到突出主人,尊敬主宾的目的.如在接待国际友人宴会
上,叠和平鸽表示和平,叠花篮表示欢迎,为女宾叠孔雀表示美丽,为儿童叠小鸟表示活泼
可爱,使宾主均感到亲切.
总之,要根据宴会主题设计折叠不同的餐巾花.要灵活掌握,力求简便,快捷,整齐,
美观大方.
7楼：
餐桌中的
主.宾位就是通过折花的摆放来决定的.对门的位置就是主位,也就是请客坐的,这位置上的折花要摆上最高的,那他的右手边就是主宾位,也就是主人请的最重要的人,这位置上的折花也应该和其它位置上摆放的不同......
酒店杯花折法
8楼：匿名用户
1、首先需要把餐巾布反面摊开，如图所示。
2、接下来需要把餐巾布横竖的中线对折出来，把左右两边对折到中线处，见下图所示。
3、然后用手指按住中心处，把上下两边打开成“八”字形，见下图所示。
4、接下需要把下面的卷到中线处，注意要捏紧，这样会更美观些，见下图所示。
5、然后再将另一端的推捏完，见下图所示。
6、然后沿着中线对折，手指捏住下半部分，见下图所示。
7、最后把它插入杯子中，这样一只漂亮的杯花就制作完成了，见下图所示。
9楼：匿名用户
口布是餐桌上用于防止弄脏衣服的用品，将它折叠成各种花形、鸟形、鱼形或其它形象，通称口布花，口布花是一项艺术创作，它把口布的实用性和艺术性融合在一起，可以有效地增添宴会厅堂的气氛，使宾客在进餐时有一种好心情。
口布花可分为盘花和杯花两大类。按折叠的图形分，一般有花类、鸟类、鱼类等几种。折叠口布花要求把每块口布洗净、熨干，最好浆一下，这样折出来的口布花，洁净挺拔。
叠口布花要注意卫生。折叠时先要把手洗净，叠口布花要事先设计好形状，尽量一次成形，切忌反复折叠，捏褶时要均匀，力求造型新颖，有真实感。口布花在摆放时要整齐，错落有致，动物形象的头，一般要求面向用餐者的右方。
下面是两种口布折花的方法。
四叶荷花：
1．将口布呈长方形对折。
2．再次对折，呈正方形。
3．将两上侧边向中间对拢。
4．折上底角，将两侧向背后对拢、插好。
5．打开四巾做荷花状。
6．放入盘中，整理成形。
大叶海棠：
1．将底角向上对折。
2．从底边向上卷至顶端，不易过紧。
3．将卷好的方巾对折放入杯中，翻下两巾角，整理成形杯花鸢尾花的折叠方法
鸢尾花不仅外在美观漂亮，在我国也是一种寓意非常的好的一种花，象征种前程似锦，所以在酒店也比较常用。下面就一起来学习下它简单的折叠方法
1、将餐巾布反面朝上铺平。
2、沿着一条对角线对折成一个等腰三角形。
3、将三角形的顶角朝下放好。
4、往上对折，将三角形的顶角超过底边大约3个手指宽。
5、捏住中间开始往两边推捏。
6、最后插入杯子中，这样一个漂亮且富有美好寓意的鸢尾就折叠好了。
10楼：匿名用户
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酒店酒桌的口布花怎么折
11楼：月儿
饭店摆台时为了提升品味，使用整个台面看起来整洁，高档，装饰美化餐台气氛。不同的餐巾花型，蕴含着不同的宴会主题。形状各异的餐巾花，摆放在餐台上，美化了餐台。下面附上一些**折法：
酒席摆台口布如何叠花,中餐摆台的时候，口布花叠成什么是放在主宾位?
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