1楼：匿名用户
我的人凭多年的经验帮你分析一下，我感觉可能是你的锅没刷干净，或者就是你用了二手油，也就是炸过东西的油！~要不然你就是买的假油！~当然这是排除以上两个的可能后最后的分析！~
橄榄油和普通菜籽油什么区别呢？尤其是炒菜的时候口感上有啥区别呢？
2楼：奶思呀呀
1、口感不一bai样
菜籽du
油味有甘甜味、辛辣味。zhi
橄榄油口感爽滑，dao有淡淡的苦味，及专辛辣属味，喉咙的后部有明显的感觉，辣味感觉比较滞后。
2、原料不一样
菜籽油是油菜籽榨出来的一种食用油。
橄榄油由新鲜的油橄榄果实直接冷榨而成的。
3、营养成分不一样
菜籽油主要成分有油酸，亚油酸，亚麻酸，生育酚和菜子甾醇等。
橄榄油富含丰富的单不饱和脂肪酸——油酸，还有维生素a、维生素b、维生素d、维生素e、维生素k及抗氧化物等。
3楼：绿色阳光屋
按理说bai
，在营养价值上是菜籽油du是更胜一筹，但是，现zhi在很多咱们经dao
常用的食用油都被冠上内
了“地沟油”的容标签，吃的都不放心了，橄榄油的话，虽然贵了点，但是我觉得质量还是可以的，而且最好是希腊的，要特级初榨的比较好，纯属个人建议，你可以自己再斟酌斟酌！！
4楼：匿名用户
炒菜味道肯定不一样。橄榄油拌凉菜，拌沙拉，不要用来炒菜，对身体不好。
5楼：可靠的
如果用等量的两种油分别炒菜，用橄榄油的肯定味道更馥郁，就专是说味道会相对浓烈些
属。看个人的做菜习惯了，每次做菜是多用油还是控制油量，比方说：平时做一个菜用一两菜籽油，改用橄榄油后用2/3两就可以了。
从摄入人群年龄分类的话，年轻人适合橄榄油，年纪大的适合菜籽油，这是由植物油纤维蛋白原含量来建议的。
从营养学角度来看的话，菜籽油更胜一筹。
6楼：匿名用户
如果用等量的两
bai种油分du别炒菜，用橄榄油的zhi肯定味dao道更馥郁，就是说版味道会相对浓烈些。看
权个人的做菜习惯了，每次做菜是多用油还是控制油量，比方说：平时做一个菜用一两菜籽油，改用橄榄油后用2/3两就可以了。
从摄入人群年龄分类的话，年轻人适合橄榄油，年纪大的适合菜籽油，这是由植物油纤维蛋白原含量来建议的。
从营养学角度来看的话，菜籽油更胜一筹。