1楼：养生宝
如果没有变质仍然是佳品。
2楼：leslie丶宝宝
应该不能了吧。酒应该过期了、
3楼：强记百草世家
一般药酒的保质期间最好是1-3年。千万不要认为什么酒都是越陈年就越好。建议不内服为妥
泡酒多年的人参能吃吗
4楼：
一般来说，人参泡酒并没有强制什么时候会过最佳赏味期或最佳药效期，因为这主要与选取的人参以及选用的酒类有很大关系。
通常认为，如果所用人参年代较远，则宜适当延长浸泡时间以便酒能充分吸收人参中的营养成分；再一个，如果酒的度数较高，那么可以适当缩短浸泡时间；最后，如果使用非整个人参而是切片的话，那么炮制的时间也可以相应缩短。
人参酒的时间太长，也会影响人参的功效，所以一般建议三个月的时候就可以开酒来饮了。
5楼：匿名用户
泡酒多年的人参，因为营养元素已经析出融入到酒里面了，所以不宜吃了，另外泡酒所用的白酒需注意，现在食用酒精酒泛滥，**最近老报道现在白酒市场7成左右酒都是酒精勾兑的，食用酒精+香料+甜蜜素+水勾兑，好多打着纯粮的旗号其实是食用酒精勾兑，不宜用塑料桶酒，度数在55°到60°之间为宜，一个是真正的纯粮食酒,谷养康纯粮食酒,天猫，京东有，至于配方，泡酒之家有，希望对你有所帮助，以上内容摘自网络！
人参泡酒20年了还能喝吗？
6楼：一骑当后
你好，当然可以了。
人参酒补益中气，温通血脉，大补元气，通治诸虚。用治老年或病后体虚，阳痿不举，身倦乏力，食少便溏。
（1）人参：味甘微苦；生者性平，熟者偏温。功在补五脏，益六腑，安精神，健脾补肺，益气生津，大补人体之元气，能增强大脑皮质兴奋过程的强度和灵活性，有强壮作用，使身体对多种致**子的抗病力增强，改善食欲和睡眠，增强性功能，并能降低血糖、抗毒、抗癌，提高人体对缺氧的耐受能力等作用。
（2）酒作为人类饮用历史最长的一种植物发酵酒精饮料，得到人参的滋养，不仅吸收了人参的药用养分，而人参有解除急性酒精中毒和烂醉的功效，人参酒就有了非比寻常的特殊功效。用人参泡酒有补五脏，安精神，定魂魄，止惊悸，除邪气，明目，开心益智的作用，一切气血津液不足之证。补气养血，暖胃散寒。
7楼：锦瑟黯流年
必须可以啊，就怕你补不起
人参泡酒，4～5年了，但现在人参变黑了，这酒还能喝么？
8楼：匿名用户
根据你描述的病情症状来看是不可以的建议及时的用药，在服药期间，要少吃脂肪、胆固醇含量高的食物，防止肥胖，还要戒烟控酒。
人工种植人参泡酒保质期是多久？就是在多长时间内把泡的酒喝了，要不然不能喝了！求解答！谢谢
9楼：匿名用户
一般自己家里泡的药酒密封差，建议在半年以内喝完。
不少人认为，酒越陈越好，往往从前一年就开始泡今年用的药酒。其实，如果室温在20℃左右，药材浸泡的时间大多应为15—30天。而炎热的夏季一般5—7天就行了。
如果泡制的时间太长，酒精挥发后抑菌作用会降低，泡太久的药材也可能霉变。有些霉变不能目测到，喝下变质的药酒会对胃肠及肝脏造成损伤。一般来说，药酒泡制超过一个月后如果药材没有取出，并不能增加药物的溶解度，反而还会造成药物有效成分被水解，损失药效。
此外，药酒浸泡的时间主要和药材的质地有关，坚硬、贵重药材需要时间长，有的甚至要2个月左右。如枸杞泡酒后如果发现酒颜色变红，说明药效已经出来了。如果是动物类的药材如海马、蛤蚧等，泡制的时间需要长，但由于它们带菌可能多，泡好后应尽快喝完。
人参酒泡多久才能喝
10楼：夷竹青别书
差不多就行，没有什么时间要求，在我们老家这边都是随泡随喝，酒没了再加。但要注意，酒会促进人参的药性发挥，所以不要长期喝人参酒，喝一段停一段最好！
11楼：福襄缘
一般而言，泡制人参药酒的时间并无固定的时间，而是要根据具体情况而定。
若使用的酒度数较高，酒的溶解能力更强，则人参泡酒的时间可以稍短；若使用的人参年代比较久远，则应该适当延长泡制的时间，以使酒能够更充分的吸收人参中的营养成分；若使用的是人参切片，则泡制的时间可以稍短。
同时，泡制人参酒的时间还和配方中的其他材料有关，不同的配方使用不同的材料，泡制时间当然也就不一样，从一周到一个月，不可一概而论。
比如，选用高度酒60度以上、选用密封的容器，如磨砂玻璃瓶、陶瓷罐加蜡封等，前者保存5年没问题，后者可保存10年以上。20天后进行过滤，然后再将酒装入坛内，密封。30天后即可饮用。
12楼：楚昱库敏叡
般言泡制参药酒
间并固定
间要根据具体情况
定若使用
酒度数较高
酒溶解能力更强
则参泡酒
间稍短；若使用
参代比较久远
则应该适延泡制
间使酒能够更充吸收参
营养；若使用
参切片则泡制间稍短
同泡制参酒间
配其材料关
同配使用同
材料泡制间周
月概论比
选用高度酒60度
、选用密封
容器磨砂玻璃瓶、陶瓷罐加蜡封等
前者保存5
没问题者
保存10
20进行滤再
酒装入坛内
密封30即饮用
请问浸泡5年的人参枸杞酒还可以喝吗？
13楼：匿名用户
我建议不要喝了，即使喝了没问题，单从营养方面来讲肯定也没有营养了，安全起见还是倒掉较好。
14楼：匿名用户
人参bai，枸杞泡酒，浸泡du5年的时间，如果zhi密封储存好，dao还是可以喝的。
【配方】内捻子，人参，灵容芝各30g，枸杞50克，冰糖100克
【制作方法】将捻子，人参、 灵芝，枸杞冰糖放入泡酒容器中，倒入白酒浸泡，密封浸泡15日即成。
15楼：匿名用户
可以喝，但是没什么味道，也没什么营养了。
人参有保质期吗？保质期是多久？
16楼：王小点
人参有保质期，不同的人参，加工方式不同，它的保质期时间也就不同，并且它也没用固定的保质期的时间。一般生晒参的保质期，在没用受潮的情况下都可以保存2-3年的时间，而红参，或者泡酒的人参，则可以保存更长的时间。只要人参没有出现变质发霉的情况，都是可以食用的。
【拓展资料】
一、人参的保存
1、将人参严密地包紧了以后放入冰箱内的冷藏室中，温度保持在5摄氏度最好。但是一定要注意在平时多对包装进行检查，查看是否破损，要严格防止冰箱里的湿气会吸附在西洋参上，导致霉变、生虫。采用冷藏法保存的西洋参，一旦从冰箱取出后，就要立即食用，以免吸附在空气中的水分会吸附在已经没有包隔的西洋参上导致西洋参霉变。
2、取一个有胶皮内垫瓶盖的玻璃瓶，瓶子最好是深色的，用前将瓶子洗净晾干。瓶内装西洋参的同时，可将适量生石灰或木炭或硅胶等干燥剂用布包好放入瓶中，然后将瓶口密封放入冰箱冷藏室内保存。
3、在可密闭的缸、筒、盒的底部放适量的干燥剂，如生石灰、木炭、硅胶等，使保存环境干燥。再将参用纸包好放入，加盖密闭，可防虫蛀、霉变，应保证干燥剂不会与参直接接触。
4、对于确已干透的西洋参，可用塑料袋密封后置阴凉处保存，随取随用。而已生虫的人参也不是不可以采用，视程度而定，如果虫害轻微可以轻轻敲打除去虫卵和虫体等，再置阳光下暴晒以杀死剩余虫卵和虫体。如果表面有霉点的西洋参则应先晒干或烘干，然后温水洗净，再次暴晒致干燥后重新使用。
二、挑选人参的误区
1、挑选鲜人参时，不问产地。
有人挑选鲜人参时，不注意看产地。殊不知，产地是决定鲜人参品质的重要因素。我国人参产区主要分布在东北三省，其中以吉林省为主。
吉林省的长白山新开河地区，拥有最适合人参生长的阳光、土壤、气候等生态条件，素有“参茸故里”之称。
2、认为多腿的鲜人参营养价值较低。
很多人认为多腿的鲜人参品质不好，所以挑选过程中往往选那些又长又直的鲜人参。但这其实是没有科学依据的。要知道，人参在缓慢的生长过程中，由于天然的环境造就了不同的人参形态。
但不论人参长什么样其所含的营养成分都是没有差别的，真正影响人参品质的是种植环境以及培育方式！所以说，鲜人参的外形虽然千差万别，但它们的营养和功效都是一样的。即所谓“参形万千，品质大同”！
3、挑选鲜人参时，忽略参龄。
5年及5年以下人工种植的人参属于新资源食品。也就是说，满足这样参龄的人参可作为食材使用。不过你可能不知道，有些商家为了短期获利便将三年生的人参采挖**，但它的营养价值就会大大降低。
4、认为参须没多大价值。
人参的细根状若胡须，故有参须之称。而参须对于一些轻微病症能起到很好的疗效。比如，在古代时期，医学家们就使用它**胃气虚弱的呕吐、呃逆以及气津两伤的口渴思饮等病症。
由此可见，参须也是有很高的药用价值。所以，大家在烹饪新鲜人参时切勿丢弃参须，这样才不会浪费珍贵的人参精华哦。
17楼：何绪尧
1、一般生晒参的保质期，在没用受潮的情况下都可以保存2-3年的时间，而红参，或者泡酒的人参，则可以保存更长的时间。只要人参没有出现变质发霉的情况，都是可以食用的。
2、红参最初被发明出来的原因就是因为它大大的增长了人参的保质期，在一般情况下，红参都可以存放5年以上，而很多保存在铁罐内的品牌红参都可以保存十年以上，甚至五十年的时间。
3、西洋参最害怕的就是受潮，只要保持干燥，不变质发霉，不受到阳关暴晒，一般的放上3、5年是没有问题的。因此，只要注意点平时的保养，就可以存放，在常规的保质期为2-3年。也就是说得是在不受潮的情况下。
而且没有加工过的西洋参是没有保质期的，是要不烂就可以使用。加工过的西洋参因为里面掺了其它成份，过保质期后，其它成份就会发生化学反应，不可食用。
一、生晒参或者鲜参的保存
1、将人参严密地包紧了以后放入冰箱内的冷藏室中，温度保持在5摄氏度最好。但是一定要注意在平时多对包装进行检查，查看是否破损，要严格防止冰箱里的湿气会吸附在西洋参上，导致霉变、生虫。采用冷藏法保存的西洋参，一旦从冰箱取出后，就要立即食用，以免吸附在空气中的水分会吸附在已经没有包隔的西洋参上导致西洋参霉变。
2 、也可以取一个有胶皮内垫瓶盖的玻璃瓶，瓶子最好是深色的，用前将瓶子洗净晾干。瓶内装西洋参的同时，可将适量生石灰或木炭或硅胶等干燥剂用布包好放入瓶中，然后将瓶口密封放入冰箱冷藏室内保存。
3、 在可密闭的缸、筒、盒的底部放适量的干燥剂，如生石灰、木炭、硅胶等，使保存环境干燥。再将参用纸包好放入，加盖密闭，可防虫蛀、霉变。应保证干燥剂不会与参直接接触。
4、对于确已干透的西洋参，可用塑料袋密封后置阴凉处保存，随取随用。而已生虫的人参也不是不可以采用，视程度而定，如果虫害轻微可以轻轻敲打除去虫卵和虫体等，再置阳光下暴晒以杀死剩余虫卵和虫体。如果表面有霉点的西洋参则应先晒干或烘干，然后温水洗净，再次暴晒致干燥后重新使用。
二、西洋参的保存方法
1、将西洋参严密地包紧了以后放入冰箱内的冷藏室中，温度保持在5摄氏度最好。但是一定要注意在平时多对包装进行检查，查看是否破损，要严格防止冰箱里的湿气会吸附在西洋参上，导致霉变、生虫。采用冷藏法保存的西洋参，一旦从冰箱取出后，就要立即食用，以免吸附在空气中的水分会吸附在已经没有包隔的西洋参上导致西洋参霉变。
2、也可以取一个有胶皮内垫瓶盖的玻璃瓶，瓶子最好是深色的，用前将瓶子洗净晾干。瓶内装西洋参的同时，可将适量生石灰或木炭或硅胶等干燥剂用布包好放入瓶中，然后将瓶口密封放入冰箱冷藏室内保存。
3、在可密闭的缸、筒、盒的底部放适量的干燥剂，如生石灰、木炭、硅胶等，使保存环境干燥。再将参用纸包好放入，加盖密闭，可防虫蛀、霉变。应保证干燥剂不会与参直接接触。
4、对于确已干透的西洋参，可用塑料袋密封后置阴凉处保存，随取随用。而已生虫的人参也不是不可以采用，视程度而定，如果虫害轻微可以轻轻敲打除去虫卵和虫体等，再置阳光下暴晒以杀死剩余虫卵和虫体。如果表面有霉点的西洋参则应先晒干或烘干，然后温水洗净，再次暴晒致干燥后重新使用。
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