1楼：
武昌鱼（学名：megalobrama amblycephala），鲤科，鲂属。62616964757a686964616fe4b893e5b19e31333363363533
上世纪50年代由易伯鲁等30多位中科院水生所研究人员发现梁子湖中有一种鳊鱼是以往文献中没有的。他将它命名为团头鲂，俗称武昌鱼。
体长165～456毫米。体侧扁而高，呈菱形，口端位，口裂较宽，呈弧形， 体呈青灰色。主要分布于长江中、下游的中型湖泊。
比较适合于静水性生活。武昌鱼营养丰富，一般人都可食用，老少皆宜。
武昌鱼烹饪名菜
清蒸选用鲜活的武昌鱼为主料，成菜鱼形完整、色白明亮、晶莹似玉；鱼身缀以红、白、黑配料，更显出素雅绚丽。菜品口感鱼肉鲜美，汤汁清澈，原汁原味，淡爽鲜香，外带姜丝麻油，香气扑鼻。
烹饪方法：
去除内脏清洗干净
在鱼身划2刀，加入盐和料酒腌制15分钟
放上姜片，葱段，入开水锅中蒸18分钟左右
取出装入另一个盆中，将姜片和葱段拣出[6] 重新放上葱丝，浇上蒸鱼豉油
锅内入油烧热，直接浇在鱼上即可
红烧是一道汉族传统名菜，属于湖北菜。色泽金黄，脂肪肥厚，肉质细糯，油润爽滑，味道异常鲜美。以武昌鱼为主料，配以葱、姜、精盐等辅料制作而成，味道香美、老少皆宜，深受大众的喜爱与推崇。
烹饪方法：
将武昌鱼洗净去鳞去腮，鱼身表面化菱形块
葱切大段、姜切片，香菜保留香菜叶
将锅烧热，放入油，待油变温，放入鱼，煎至两面金黄
锅内放入少许油放入葱姜蒜花椒大料煸炒出香味
放入鱼加入足量的水，倒入酱油、醋、料酒
大火烧开后放入盐、糖
转小火慢炖30分钟
稍微开大火收下汁，撒上香菜叶即可出锅
油焖原料：鲜团头鲂一尾（约重一斤），肥膘猪肉一两，猪油一两半，白糖半两，酱油一两，精盐半钱，姜末三钱，水发玉兰片一两，味精半钱，料酒三钱，红辣椒半两，小葱半两，芝麻油二斤（约耗一两）。
烹饪方法：
将鱼去鳞、鳃、内脏，洗净，在鱼身上两面划斜十字纹数个。
用酱油半两涂抹鱼身，腌渍五分钟。肥膘猪肉、红辣椒、小葱、玉兰片，都切成一寸长的粗丝。
炒锅置旺火上，下麻油烧至八成熟，将鱼下锅，两面炸成淡黄色时捞出。
原炒锅倒去余油后置旺火上，放入肥膘猪肉、红辣椒、小葱、玉兰片，炒二分钟，至葱散发出香味时，再将鱼下锅，加入料酒，姜末、酱油（半两）、白糖、味精、精盐、清水（八两）、焖烧三分钟。
待鱼汁渐浓，即移锅置微火上，加盖焖八分钟，再置旺火上，下猪油继续焖二分钟，起锅盛入盘即可。
急急急..请问下这是什么鱼呢?
2楼：幽魔王
魟鱼。魟鱼（stingray）目前在台湾其实已经有很多魟鱼成功繁殖的纪录，如珍珠魟、黑白魟、豹魟……等。对饲养的鱼迷来说，繁殖是最终的饲育目标，这是无庸置疑的。魟鱼在繁殖期间，公鱼会有咬母鱼的行为，会让母鱼变得遍体驎伤，会影响它的观赏价值。
在中生代的侏罗纪（约1.8亿年-1.4亿年前）出现鲨的同类，它们具有藏身在海底沙地的习性，这便是现在的魟鱼。
将身体潜在沙地中生活，有等待住在海底的鱼或贝类接近予以捕食，或防御敌人的功能。
魟鱼类的背鳍变化而产生一种尖锐的毒刺，人被刺时，有时会因此而死。毒刺每年会更新。魟鱼一般生活在水深约100米以内的浅海。
魟鱼是以形如翅膀形状的胸鳍以波浪状的摆动方式来游动，就如同在水中飞翔一样，非常美丽。魟鱼为了避免在多沙的海床下吸入过多的沙粒，在身体的上方，靠近眼睛的部分有一个具有如单向阀功能的孔口，魟鱼可从这个孔口吸入海水，再从身体下方的鳃孔排出，可以过滤海水。
某些生活在远洋的魟鱼，如：manta ray（蝠魟），其呼吸方式则与其他海洋鱼类相同。魟鱼特有的单向阀孔口使他们能够在沙床下生活，并以贝类、甲壳类及小鱼生物为食。
魟鱼与鲨鱼的血缘关系相近，都具有软骨骨架的身体，鳃为细长条切口状。
[编辑本段]【主食与个性】
魟多半是吃底栖小型无脊椎或是滤食浮游动物，所以它们的牙齿变成平板铺石状，而不像鲨牙的三角形锐牙这么可怕。所以魟鱼性情温和也没有攻击性，在海里如果看到魟，一点也不用惊慌，可以慢慢靠近仔细地观察。
尾巴特别细长的黄土魟，尾巴上的毒棘清晰可见。
当然魟也有它寻求自卫的方法，在它们的尾柄上通常有1-3根毒刺，必须要特别小心。一旦不小心被它扫起来刺到，会引起红肿发烧，甚至丧命，所以渔民一旦捕获它们常先把它的尾巴剁掉。
潜水人员在沙泥底活动时也要小心不要踩到隐身躲在沙地上的魟，或是故意去逗弄和激怒它们。中国沿海因为大量捕捉，所以在海里已经甚少看到鲨或魟。
[编辑本段]【分类与现况】
魟在分类上属于软骨鱼类的
这是什么鱼啊???
3楼：匿名用户
这么大的鱼还是第一次见
4楼：荆耕顺隆词
**不太清楚，告诉我该鱼的体高体长，唇须有无及数量。鳞片情况。生活环境等，我大概可以做个鉴别。
急求这是什么鸟啊啊,这是什么鸟啊，急求TAT
1楼 封封封封你麻痹 有点像白鹦鹉， 直觉，仅供参考 公园里套的东西能有几个好东西？ 讲真不是很稀有的鸟，不值钱 qaq 这是什么鸟啊，急求tat 2楼 风烛残年之际 棕背伯劳 学名 lanius schach，英 文名 long tailed shrike 是伯劳科伯劳属的鸟类，俗称桂来姆 黄伯劳...
急急急急，这种花叫什么名字啊？花语是什么啊
1楼 烟灰缸砸狗头 迎春花学名 ja inum nudiflorum lindl ，别名迎春 黄素馨 金腰带，落叶灌木丛生。株高30 100厘米。 小枝细长直立或拱形下垂，呈纷披状。3小叶复叶交互对生，叶卵形至矩圆形。花单生在去年生的枝条上，先于叶开放，有清香，金黄色，外染红晕，花期2 4月。 因其...
谁知道这是什么植物急急急,急急急，谁知道这是什么植物啊
1楼 匿名用户 乱子草。 多年生。常具长而被鳞片的根茎，其根茎长5 30厘米，径3 4 5毫米，鳞片硬纸质且育光泽。 秆质较硬，稍扁，直立，高70 90厘米，基部径1 2毫米，有时带紫色，节下常贴生白色微毛。 急急急，谁知道这是什么植物啊 2楼 匿名用户 酸模的bai一种 酸模 学名 rumex a...