1楼：类丹阮娟
最好是取样品粉末若干,溶于蒸馏水中,加入一致两滴碘溶液观察是否变色,变蓝色则可证明淀粉存在（直接往样品中加碘水不符合化学的一般检验操作,因为实际中要考虑留样品,可能要做其它检验,你直接加到样品中就污染了样品,可能导致无法做下一步的检验）
淀粉检验方法
1.用食盐,方法如下:
将食盐在炒锅里加热一段时间,之后取出待用,向待检验的水中加醋(最好是白醋或醋精),再加少许未加热的盐,搅拌之后加入加热炒过的盐,如果混合液变蓝则说明水中有淀粉.(注:食盐要加碘的)
2.利用丁达尔现象:
将待测液装入透明玻璃杯,置于较黑暗处,用手电筒(光柱控制在直径2-3厘米,用白纸裹上)从侧面照射杯中液体,如果看到光柱(光柱中有小颗粒),则说明有淀粉.(因为淀粉溶在水里会形成胶体)