1楼：匿名用户
我处为辣椒主产区，每年10月份以后大量上市
2楼：ta们的风故事
现在乡下的辣椒正是辣的时候，“湖南人怕不辣,贵州人不怕辣,四川人辣不怕。”
3楼：匿名用户
上个楼主说的三个省都对，还有河南。朝天椒的成熟季节就是北方秋收时节，夏末秋初
4楼：扬名立万
产地：湖南四川。上市：夏季
辣椒是什么时候传入中国的?
5楼：匪我
大约16世纪末，辣椒传入中国，当时被人们称为“番椒”，番，就是“海外”的意思。据明《草花谱》记载：有一种外国传来的草花——“番椒”，证明此时辣椒已引进中国并且栽培成功，但尚未应用于饮食，仅作观赏之用。
清乾隆年间，辣椒始作为一种蔬菜被中国人食用。据载最初吃辣椒的中国人都在长江下游，即所谓“下江人”。因为辣椒最初从海外传来，下江人成为“第一批吃螃蟹的人”。
6楼：小想的小世界
辣椒是人类种植的最古老的
农作物之一，大概在公元前7000年时，就已生长在大陆上。考古学家估计，公元前5000年，玛雅人开始吃辣椒。很久很久以后，哥伦布去美洲途中，发现了辣椒，把它带回了西班牙。
辣椒几乎立刻就传遍了全世界。但是，这对于遥远的古中国来说，并没有什么用。因为直到明朝末年，辣椒才进入中国。
起初人们不知道辣椒能吃，还那么好吃。那时在人们的眼里，它只是一种观赏作物和药物，各地的人们争先恐后地给它取了名字，什么蕃椒、地胡椒、斑椒、狗椒、黔椒、辣枚、海椒、辣子、茄椒、辣角、辣、秦椒……最后定下“辣椒”这个官名，也不知是哪朝哪代的事了，咱也没必要深究
不过，辣椒进了中国，最先在哪儿落的户，这可得弄弄清楚——最新研究表明，辣椒可能最先传入江浙、两广、贵州、湖南等地，后又流布于西南等地区。
中国人吃辣椒的历史实际上并不很长，明朝末年辣椒才传入中国，至今也就300多年。辣椒传入中国有两条路径，一是声名远扬的丝绸之路，从西亚进入新疆、甘肃、陕西等地，率先在西北栽培；一是经过马六甲海峡进入南中国，在南方的云南、广西和湖南等地栽培，然后逐渐向全国扩展。刚到中国的辣椒并不是用来食用的，而是栽植在花盆用于观赏，这可能得益于辣椒白色的花朵和红红的果实吧。
7楼：何绪尧
欧洲殖民主义到达美洲以后，辣椒1493年率先传入欧洲，大约1583年－1598年传入日本。传入我国的年代未见具体的记载，但是比较公认的中国最早关于辣椒的记载是明代高濂撰《遵生八笺》（1591年），曰：“番椒丛生，白花，果俨似秃笔头，味辣色红，甚可观”的描述。
据此记载，通常认为，辣椒即是明朝末年传入中国。
辣椒传入中国有两条路径，一是声名远扬的丝绸之路，从西亚进入新疆、甘肃、陕西等地，率先在西北栽培；一是经过马六甲海峡进入南中国，在南方的云南、广西和湖南等地栽培，然后逐渐向全国扩展，几乎是没有辣椒的空白地带了。
辣椒在明朝时才传入中国，那在这以前，中国人想吃辣，怎么办
其实，从先秦时期直到明清时期，中国人制造辛辣滋味的食料是有变化的，不仅仅辣椒有辣味，姜、花椒、胡椒、葱、蒜、芥末、茱萸、烧酒皆可以制造辣味。
“辣”其实是由“辛辣”发展而来的，在先秦时期，五味指的是酸、苦、甘、辛、咸，我们在日常生活中可以体会到“辛味”和“辣味”还是有一定区别的，姜和蒜的滋味有一定的辛辣味，而辣椒则是辣味，在汉代以前的史籍中，很少见到“辣”字，说明在先秦时期，人们接触的辣味，都带有一定的辛味，以姜、蒜、花椒、茱萸、葱为主要的辛辣食材。
（生姜）
中国人最早使用的制辣食材是花椒和葱，椒最初指的就是花椒，《诗经》中有“有椒其馨”的说法，屈原的《九哥》中亦有花椒的记载，葱在先秦时期，也被普遍用来制造辛辣味。
秦汉以后，姜、蒜、芥末、茱萸、胡椒开始普遍，《吕氏春秋·本味篇》中有“和之美者，阳朴之姜”的记载，这句话的意思是说，调料最好的食材有阳朴之姜，阳朴之地即在巴蜀一带，说明早在秦汉时期，四川一带就开始喜食辣味了，在明清以前，四川、湖北、江苏等地的姜都非常的出名。
大蒜的原产地在帕米尔高原一带，在张骞出使西域之前，中原地区的蒜是小蒜，小蒜也被称为薤，张骞出使西域以后，中原地区开始种植大蒜，有“张骞使西域还、得得大蒜、番石榴、胡桃”的说法，在中国的云南省也出产一种与大蒜不同的蒜，这种蒜也可以用作调料，制作辛辣味。
芥末也是中国传统的辛辣食料，是用芥菜籽加工而成的，此外，与芥末很相似的山葵在辣椒传入以前，也常常被当作制造辛辣味的食料。
（辣椒）
王维的《九月九日忆山东兄弟》是唐诗中的名篇，“独在异乡为异客，每逢佳节倍思亲。遥知兄弟登高处，遍插茱萸少一人。”茱萸在中国古代，也是常用的辛辣食料，儒家经典《周礼》中有“三牲用樧”的记载，其中的“樧”就是指茱萸。
胡椒的原产地在印度、缅甸等地，在西汉时期，胡椒已为中国人所熟知，到了唐朝的时候，胡椒成为了人们菜肴中常见的调味原料。
当然，烧酒的味道也是辣的，在辣椒传入中国以前，人们喝烧酒也可以知道什么是辣味了。
8楼：匿名用户
辣椒原产于中、南美洲，它本是印第安人最重要的一种调味品。16世纪末，辣椒传入中国，名曰“番椒”，明《草花谱》记载了一种外国传来的草花，名叫“番椒”。1591年，此时辣椒已作为一种观赏的花卉被中国人引进栽培，但尚未应用于饮食。
清乾隆年间，辣椒始作为一种蔬菜被中国人食用。据载，最初吃辣椒的中国人都在长江下游，即所谓“下江人”。因为辣椒最初从海外传来，下江地区首当其冲，下江人先尝试这些时新食品也在情理之中。
下江人群嗜辣椒之时，四川人尚不知辣椒为何物。乾隆年间李化楠撰写、其子李调元整理付梓的《醒园录》，是目前能见到的反映川菜历史的最早的专门著作，然而全书丝毫不见使用辣椒的影子。迟至清嘉庆年间，四川县志始见栽种辣椒的记载。
清朝嘉庆年间以重庆为中心的川东地区，辣椒已进入流通领域。咸丰元年增修刻本《道光南川县志》卷五“土产·蔬菜类”有“地辣子”一名，应该是当地百姓对辣椒的称谓。与南川毗邻的贵州遵义地区道光年间也受川人影响，普遍栽种辣椒。
因辣椒不是从陆路而是从海道传入中国的，四川人也把辣椒叫“海椒”！
9楼：百家知立方
菜里面加入点辣椒，是许多人欢迎的。由于辣椒有辣味，能开胃，还有发汗之功。现在的四川湖南和贵州都是是吃辣非常著名的省了。于是有人问：这辣椒是中国原产的吗？
10楼：亓官成骞
辣椒传入中国才400年，是如何征服中国人？看完涨知识了！
11楼：匿名用户
辣椒是在明末从美洲传入我国的，起初只是作为观赏作物和药物。到清朝时，辣椒已在贵州、湖南、四川、陕西等地普遍种植和食用。今天，辣椒已是人们餐桌上再普通不过的食物了。
■辣椒维生素c含量居蔬菜首位
辣椒虽然普通，但营养价值却很高。以小红辣椒为例，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、维生素、胡萝卜素、维生素b2、维生素c、维生素e、钙、铁、锌、硒。所以，辣椒是人们获得维生素a、维生素c和胡萝卜素的极好**。
特别值得一提的是，辣椒中维生素c的含量居各种蔬菜的首位。
辣椒含有辣椒碱、二氢辣椒碱等辛辣成分，并有隐黄素、辣椒红素及柠檬酸等，所以食后能使唾液腺受到刺激，增加唾液分泌，因而有加强消化的作用。辛辣素能够刺激心脏跳动，加速血液循环，起到活血助暖的作用。辣椒中的辣椒素对人更有益处：
可以杀菌、防腐；能抑制脂肪的积累，防止肥胖；能预防癌症，因为食后被输送至肝脏会转变为一种特殊的化合物，促使吸收对人体组织细胞有致癌作用的“自由基”；台湾大学医学院实验还证明，辣椒素对凝血酶胶原引起的血小板聚集和释放具有显著的抑制作用。
■辣椒还有药效功能
辣椒有“红色药材”之称，因为它有很好的药效功能。《本草纲目拾遗》中就记有一个辣椒治疟的故事：“有一小仆暑月食冷水，卧阴低，至秋疟发，百药罔效，延至初冬，偶食辣酱，颇适口，每食需此，又用以煎粥食，未几，疟自愈。
”辣椒有一种独有的辣味，能刺激人的味觉和食欲，因此“好这一口”的人很多，不吃则难舍其味。
■北京人吃辣椒一定要有度
在我国的川、湘、滇、黔等省，由于气候潮湿，冬天更是湿冷难耐，吃辣有利于抵御风湿等病症。营养学家指出，辣椒素可以防癌、抗基因突变，还有杀菌、防腐、驱寒、驱风湿等功能。但是，北京地处温带，气候干燥，而辣椒属于味辛、大热之物，并不特别适合北京人。
所以，嗜辣应有度，食辣不可过。尤其患热性病、溃疡病、慢性胃肠病、皮炎、结核、肾炎、甲亢及高血压等疾病的人不宜大量食用辣椒。眼部有炎症的人更要忌食。
■相关链接
据北京市农业局统计表明：新发地、大洋路、岳各庄为京城三大蔬菜批发市场，而这三大市场辣椒的总销量已经超过2.3亿公斤。
另据了解，新发地市场近几年来，辣椒销售量几乎都在以15%的速度增长。照此推算，两年后该市场辣椒年销量将超过1亿公斤。大洋路前年辣椒销量为4500万公斤，而去年猛增至7100万公斤。
由此粗略推算北京2005年辣椒销量为23624万公斤，照此推算北京人每天消费辣椒65万公斤,相当于每人每天吃三四个小红辣椒。说到中国的饮食，有句老话叫做“南甜北咸”。因为地理上的接近，北京受山东鲁菜影响最大，口味偏咸。
可如今形势却有了根本的变化。川菜在北京早已站稳脚跟自不必说，湘、鄂、滇、黔也纷纷来京自立门户。麻辣烫、小龙虾、鸭脖子风行阵阵推波助澜，就连麦当劳、肯德基的本土化也把辣味当成主打。
面对这些号称“怕不辣”、“辣不怕”的地方特色，北京人一点不含糊，保管来一家火一家。（完）
12楼：张明保定
辣椒传人中国300年这样说似乎有问题，正德年间山西就吃辣面了（参照《警世通言》第24卷，玉堂春落难逢夫，故事发生在正德年间，即1506-1521年间）。难道那时候的辣面不是说辣椒吗？如果那时候说的辣面就是有辣椒的面条，那山西人吃辣椒就有500年历史了！
13楼：匿名用户
我国辣椒至少云南四川湖北等地早年就发现有野地原生，并且历史也大几千以上。
不仅如此，商汤时史料有辣，《楚辞招魂》所记甚至楚人祭祀时都要有辣食。《华阳国志》《礼记》《诗经陈风东门之枌》《山海经北山经景山》等都有证据。当然，更加直接的是原生实物及出土证据：
20世纪70年代，我国植物学家已在云南西双版纳的原始森林中发现野生型极辣的小米椒，从而证明中国也是辣椒的原产地。其后，1993年又在湖北神农架地区发现了野生的黄辣椒。出土唐代漆盒里面有保存完好的辣椒。
我们的珍贵植物物种被盗取量最大，盗绝的也很多，所以西方植物界扭曲事实也更多是为遮掩他们的曾经的盗取行为，我们自己容易认同西洋，正是近年网络日渐增多的洋网军文化战内容的误导。所以，法国植物学家在中国考察以后，曾经带回了一些野生的辣椒种子，他把这些辣椒称为“中国辣椒”，带回法国栽培。但他错误地认为这些野生辣椒只是南美辣椒在中国的变种。
事实上，这些辣椒应该是云贵地区的原生物种小米椒。要想扭转超大量的错误，难度极大。
另外，事情反转式发生，洋网军肯定心疼：辣椒竟然是从中国传入南美洲的印第安人。细节不清楚，也许是中国殷地安人带去的种子吧。这不重要，重要的是我们自己就有辣椒物种。
筷子为什么一头圆一头方,都说中国的筷子一头圆一头方 天圆地方 那为什么吃的时候手拿筷子是天在下面地在上面
1楼 你好秦咸池将晓 也有两头都圆的筷子，但是两头不一样大小，是为了区分头尾吧， 都说中国的筷子一头圆一头方 天圆地方 那为什么吃的时候手拿筷子是天在下面地在上面 2楼 匿名用户 筷子就是吃饭用的，从祖先用到现在几千年下来，实践证明方头好拿不容易打滑，圆头夹食物不容易夹坏，所以很多筷子就按这个造型加...