1楼：匿名用户
皮色发青或发芽的土豆不能吃，以防龙葵素中毒。
土豆宜去皮吃，有芽眼的部分应挖去，以免中毒。土豆切开后容易氧化变黑，属正常现象，不会造成危害。
2楼：开心
遇到这样的把那块切掉
土豆里有黑圈怎么回事?还能吃么？会不会有毒？
3楼：冷五月
不能食用.马铃薯抄环腐病是一种常见病,病薯从外表看和正常薯块一样,但从中间切开后,靠边缘有一明显黄色或褐色圆圈,严重时变成黑圈。这种薯块食用起来显得水分大、发硬,有时还有种怪味。
在秋冬贮藏期间,易变黑而腐烂。由于病薯块外部症状不明显,易造成切种感染,并经贮藏期后使病情发展,常大量腐烂.
4楼：心若飘遥
我也经常买到这样的土豆，不是一两个，而是一整批，我也不知道怎么回事，应该可以吃吧，就是黑的地方味道不太好
5楼：铁甲巡洋舰
不能吃，有毒，才几个钱啊，丢掉
土豆的切面有一圈褐色的纹理是怎么回事?
6楼：一骑当后
你好，这是土豆环腐病，吃前浸下水就好，如果有太黑的土豆最好还是别吃了。
7楼：你可能是猪吗
这是土豆环腐病，吃前浸下水就好，如果有太黑的土豆最好还是别吃了。
1、造成土豆烂心可能是病菌所致，如土豆环腐病等，是一种腐败现象。也可能是发芽产生的毒素。没发黑的部分也可能含较高的毒素，因此食用里面发黑的土豆有引起食物中毒的危险。
2、土豆中含有一种叫龙葵碱的物质，又叫做马铃薯毒素，有麻醉中枢神经和溶解红细胞的作用。新鲜土豆中的含量较少，100克中约有10毫克，这个分量不会引致中毒。而未成熟的土豆中，龙葵素含量是成熟的5-6倍。
当土豆发芽、出现黑斑或腐烂的时候，龙葵素含量倍增，特别是芽眼、皮层内、腐烂处的含量最高。吃了之后，很容易引致龙葵素中毒，症状有咽喉发痒、烧灼，腹痛、腹泻、恶心、呕吐、头晕和耳鸣等，严重者出现体温升高、抽搐、昏迷、瞳孔散大、循环衰竭，最后可发生呼吸中枢麻痹而死亡。
3、土豆心黑了不能吃的，因为这种情况下，土豆出现了毒素，吃了后会出现中毒的情况，另外，我们在平时吃土豆的时候也要吃新鲜的，如果发现土豆有出芽或是变黑的情况，都是不可以吃的。
土豆里面一圈黑的是什么
8楼：9超音速
无论你现在有没有反应，这种土豆吃了对身体肯定不好的。这种里面有黑色细细环圈的土豆我也见到过，应该是放的时间太长了，淋过雨，或放在过潮的地方了，导致内部发生了霉变，这种土豆肯定是有毒的，可能你现在没有反应，就像人抽烟、喝酒，伤害都是日积月累的，人体有自净功能，经常吃霉变的食物，就会加重身体的负担。
所以，以后遇到这样的，就不要吃了。不过也不能因噎废食啊，每种食物都有它存在的必要，以后挑土豆仔细点，向一些有经验的人请教一下，希望你没事！
一般土豆中间有些黑褐色的，是什么回事啊？还可以吃吗？
9楼：纵使风波险恶
如果土豆削开后有黑点建议不要食用，土豆
出现黑圈或者黑斑，可能是病菌所致，如土豆环腐病等，是一种腐败现象;也可能是发芽产生的毒素。
而这种发黑的土豆所含的龙葵碱会成倍增加，很容易引致龙葵素中毒，症状有咽喉发痒、烧灼，腹痛、腹泻、恶心、呕吐、头晕和耳鸣等，严重者出现体温升高、抽搐、昏迷、瞳孔散大、循环衰竭，最后可发生呼吸中枢麻痹而死亡。
一般土豆放久了里面会出现黑圈、黑点、黑斑等东西，这其实是马铃薯环腐病。从外表看土豆很正常，可是里面接近腐烂。这种土豆水分较大，很硬，同时伴随着怪味，建议丢弃。
10楼：爱要说出口
是发霉变质了，不能再吃了，吃了会影响健康。
土豆中的蛋白质比大豆还好，最接近动物蛋白。土豆还含丰富的赖氨酸和色氨酸，这是一般粮食所不可比的。土豆还是富含钾、锌、铁的食物。
所含的钾可预防脑血管破裂。它所含的蛋白质和维生素c，均为苹果的10倍，维生素b1、b2、铁和磷含量也比苹果高得多。从营养角度看，它的营养价值相当于苹果的3.5倍。
11楼：匿名用户
主要是土豆发生霉变，有霉菌侵入所致，最好不要食用。
我们这里种的土豆里老有一圈黑圈，并且有点发硬，这种病是什么病啊？该怎样预防？
12楼：偿还期
此病害是茄科植物的通病，此病又称半边疯、黑心病，是真菌性性病害。 追问： 该怎样预防和**啊?
知道么? 回答： 不好意思，我忘记了用什么农药防治了，你可以问问你们那里的农技站 追问：
额``` 伤了