1楼：晚风就是俺
八带鱼炖肉是一道以八带、五花
肉、粉条等为主要食材制作的美食。
原料：八带、五花肉、粉条。
做法：1、入开水锅烫下；
2、捞出抹上老抽；
3、锅里炒糖色，肉放里炒上色；
4、加开水炖开，转小火炖半小时，放入粉条在烧10分钟即可。
八带鱼炖肉详细做法与注意事项？
2楼：兰曦雪唯一
八（带）爪鱼炖肉
原料：八爪鱼200克、油适量、肉块200克、老抽5ml、葱1根、姜2片、冰糖5粒、桂皮1片、大料2粒、肉桂1个、干红椒2个、盐适量、韭菜5根。
做法：1、八爪鱼去内脏、表皮，洗剥干净，改刀成合适的大小；
2、带皮五花肉洗净，刮净细毛，切小块；
3、锅内放冷水，汆烫肉块以去除污物后，洗净、透凉；
4、炒锅内放少许油，油热后下肉块煸炒至微黄，倒入适量老抽，翻炒至肉块呈黑红色时，加入葱、姜、冰糖、桂皮、大料、肉桂及干红尖椒略煸炒；
5、待香味飘出后倒入大量开水，小火炖1小时，倒入八爪鱼，大火烧20分钟，汤汁将尽时加盐调味，并下韭菜段翻炒，收汤即可。
八爪鱼营养价值：八爪鱼含有丰富的蛋白质、矿物质等营养元素，并还富含抗疲劳、抗衰老，能延长人类寿命等重要保健因子—天然牛磺酸。
一般人都可食用，尤适宜体质虚弱、气血不足、营养不良之人食用；适宜产妇乳汁不足者食用。
八爪鱼食用禁忌：有荨麻疹史者不宜服章鱼与猪肝相克，忌同食。章鱼与啤酒相克，同食引发痛风症。
八代鱼炖肉怎么做好吃
3楼：匿名用户
用料五花肉 500g
八带鱼 400g
葱 蒜 八角花椒
八带鱼炖肉的做法
八带鱼洗净 开水烫两分钟 缩水变小关火 时间能短不能长 否则变老不好吃了
五花肉切片 热锅倒入 煎成黄色 盛出来
用煎五花肉的油放葱蒜呛锅 放五花肉 放生抽老抽调味 加开水煮一会放八带鱼 小火直到肉软即可