1楼：匿名用户
查看大米品质可从大米本身来看，色泽洁白或略带米黄色，透明度好，米粒里有透明与不透明的部分，不透明的越少越好，摸起来表面粉粉少，闻气味是正常的米香味，如果有酸味、霉味则质量有问题，如果没有正常的米香，有可能是陈米。你所说的情况若是米的问题，一般也不会变黑，有可能是气温高了产生霉变变质引起。
2楼：**座李正
当然是米的问题了，你要注意点。。。。采纳
散装大米米粒上有部分发白怎么回事？是不是坏了的米被处理过的
3楼：不想硬的石更
散装大米中的一些颗粒状颗粒是由于一些大米在完全成熟之前就收割了，这并不影响食用。
选择大米时应注意以下几点:
1.看:中脉位置为黄色，胚芽位置为黄色和黑色是水稻的特征。
米粒是否整齐，颗粒饱满，大小均匀。如果长度不同而碎米应多品种，掺入或降低碎米成本。我们可以通过测定谷粒和谷粒的数量来了解水稻的生长和收获情况。
2.摸:抓一把米饭，让它从你的手中流出。很多可能是陈密或小小米弄出来的。双手各握不同的米感沉淀的规格成熟度好，但也可含水量高，用味道来判断。
3.试试把一个放进嘴里咀嚼。如果水太高，太粘，就很难保存，就会发霉变坏。
大米的功效
1.婴儿辅助饮食
有益于婴儿的发育和健康，能刺激胃液的分泌，有助于消化，并对脂肪的吸收有促进作用，亦能促使奶粉中的酪蛋白形成疏松而又柔软的小凝块，使之容易消化吸收。
2.补充营养素的基础食物
米粥具有补脾、和胃、清肺功效。
中医认为大米味甘性平，具有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目止烦、止渴、止泻的功效，称誉为“五谷之首”，是中国的主要粮食作物，约占粮食作物栽培面积的四分之一。世界上有一半人口以大米为主食。
大米，入脾、胃、肺经，具有补中益气、滋阴润肺、健脾和胃、除烦渴的作用。古代养生家还倡导“晨起食粥”以生津液，因此，因肺阴亏虚所致的咳嗽、便秘患者可早晚用大米煮粥服用。经常喝点大米粥有助于津液的生发，可在一定程度上缓解**干燥等不适。
煮粥时若加点梨，中医养生效果更好。
4楼：梅子不能吃
散装大米米粒上有部分发白是因为有些米在尚未完全成熟时就收割了，并不影响食用，相反有的口感还更好。并不是坏的米被处理过的。
挑选大米的注意事项如下：
1、看：米脐位置是否变黄，既胚芽的位置，变黄变黑是陈米的特征。米粒是否整齐，颗粒饱满，大小均匀。
如长短不一且碎米多应为品种不单一，掺杂的或为降低成本掺碎米的。看腹白和病斑粒多不多可知产地当年长势收成情况，间接判断米质。
2、摸：抓一把米再从手中流出，看手上是否粉末状残留多。多很有可能是陈米或小磨米坊出的。两手各抓一把不同大米感觉沉淀的说明成熟度好，但也可能是水分高，配合尝来判断。
3、尝：放一粒在嘴里嚼一下，太干或硬的疑似陈米。水分太高发粘的则不好保管，易发霉变质。
5楼：匿名用户
大米米粒上有部分发白是正常的，不是坏了的米被处理过的。
6楼：不在删除
有白茬是稻子没十分成熟就收割了，可以吃
梦见煮稀饭煮出来是米线什么意思,梦见煮稀饭冒出来了是好的还是坏的
1楼 enjoy无聊 做梦有两种可能，一是你日有所思夜有所梦，二是您睡眠不好，试一试吃点对睡眠有帮助的食物吧，第三就是别迷信，好奇害死猫，迷信害死的是自己 梦见煮稀饭冒出来了是好的还是坏的 2楼 匿名用户 梦见煮稀饭冒出来了意味着 想玩的心情，心情轻松的都快飞起来了！带着情人共同参加聚会，可以让两人...
做梦梦到吃大米饭，米饭里有很多硌牙的小石子儿这代表了
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