1楼：必赢商标
“酒酿圆子”，就是把圆子煮熟后，加上一些酒酿做成的食品。你自己都会做酒酿了，买些小汤圆，做着吃吧。
酒酿圆子怎么做
2楼：云海杜光
1.材料简单：醪糟一袋、糯米粉少许、鸡蛋一个、枸杞适量2.糯米粉中加入适量的开水
3.调和成团备用
4.锅中水开后，将糯米团搓成小圆子下入开水中5.待圆子飘至水面时加入醪糟转中火
6.加入少量的枸杞
7.鸡蛋打入碗中搅拌
8.开锅后打入蛋花，再次开锅后即可食用
酒酿圆子和醪糟汤圆是一样吗？如果不一样，那怎么做酒酿圆子？
3楼：黑红马达
是一样的。酒酿=醪糟，圆子=汤圆。可以直接加桂花酱，陈酿就算啦，醪糟跟那个不一样的，醪糟主要是特别甜，捎带有些许酒味。别想保存的事了，现做现吃才最爽。
4楼：匿名用户
因为地域关系叫法不一样，实际是一个东西，做酒酿圆子先将水煮沸放入汤圆，待汤圆浮起，浇上一点冷水如此重复3次，将酒酿放入已经煮熟的汤圆中，用勺拨散，乘起即可，按个人爱好放入适量
糖、最好是糖桂花。
5楼：热心网友
不一样，酒酿圆子的做法如下：
1、将鸡蛋打散，冰糖备用
2、锅里倒入适量的水煮沸，再倒入小圆子
3、等小圆子浮上水面后，再放入酒酿、蛋清
4、最后放入枸杞、冰糖即可
酒酿丸子是一种著名的汉族小吃，香甜中带着一股酒香，在陕西、四川、江浙、北京等地深受欢迎。醪糟是用糯米（中国北方又称江米）饭加入酒药（由米和食用真菌制成）发酵而成的。所需原料少，做法也非常便捷。
注意事项：汤圆的营养成分在于丰富的馅料。市场上的汤圆馅料多种多样，符合不同的口味和营养需求。
比如最常见的黑芝麻馅，黑芝麻具有乌发防止心脏病等功效，是食物中补充营养的佳品。汤圆在制作中因加入不同的馅料，其营养含量也各不相同，但大多以糯米粉为皮，不宜消化，不可多食。
手工酒酿圆子怎么做
6楼：蜂鸟飞燕
做法1. 用热水倒入糯米粉中，揉成面团，在倒入开水时候，若没有把握，请少量少量加入。
2. 揉好之后，搓成等份长条，可以用刀切，也可以一个一个捏出来，我因为量少，我是一个一个捏的，然后一个个搓圆。
3. 酒酿倒入适量水，加糖煮沸，然后直接打入鸡蛋，用筷子搅拌。
4. 煮熟圆子，捞出，倒入煮好的酒酿汤，可以开工吃了。
自制酒酿小圆子怎么做
7楼：匿名用户
材料酒酿，糯米粉，水，糖，桂花
做法1）糯米粉加水揉成均匀的粉团，然后搓成小圆子；
2）锅里水开后加入小圆子，继续大火煮至圆子上浮；
3）加入酒酿和糖，煮开后加桂花即可
8楼：命中注定的
主料 2人份
糯米粉100克、江米酒50克
辅料幼砂糖适量、枸杞少许
酒酿小圆子步骤1
准备好各种原材料
步骤2碗里倒少量清水，加适量白砂糖，调匀
步骤3倒入适量糯米粉，根据干湿情况可加粉或水步骤4揉成光滑的糯米团
步骤5清水烧开后，转小火
步骤6用手扯下小块糯米团，搓成一个个小圆子，下到开水里煮步骤7小圆子全部做好后，加入洗净用开水浸泡一小会儿的枸杞，开大火煮步骤8等小圆子全部浮起来，而且明显变大了点的时候，就差不多煮好啦，下酒酿再煮一分钟
步骤9煮好啦
步骤10
盛入碗中，加入白砂糖。蜂蜜也可以，最好就是桂花蜜
酿白酒用的酒曲可以做酒酿吗,酿酒用的酒曲和做醪糟用的糟曲一样吗？
1楼 精彩百晓生 不行。因为用来酿造白酒的酒曲与制作酒酿的甜酒药使用的菌种不同。酒曲中所生长的微生物主要是米曲霉 黑曲霉等霉菌 而甜酒药中则是酵母菌与根霉菌和糖化菌的混合物。 补充 酒曲，一般写作酒曲。在经过强烈蒸煮的白米中，移入曲霉的分生孢子，然后保温，米粒上即茂盛地生长出菌丝，此即酒曲。 在曲霉...
酒酿圆子怎么做好吃，酒酿圆子的家常做法
1楼 匿名用户 食材明细 酒酿适量 糯米粉适量 鸡蛋适量 枸杞适量 葡萄干适量 白芝麻适量 糟香口味 煮工艺廿分钟耗时 高级难度 酒酿圆子的做法步骤 1糯米粉加适量开水揉成面团，盖上湿屉布饧十分钟。 2再搓成一个个小圆子。 3沙锅做上二碗水，打入鸡蛋。 4鸡蛋凝固后，放入糯米圆子。 5糯米圆子漂起后...
酒酿圆子怎么做法大全,酒酿圆子家常做法，正宗酒酿圆子怎么做
1楼 匿名用户 材料 酒酿 糯 来米粉 鸡蛋 源枸杞 葡萄干 白芝麻 步骤 1 糯米粉加适量开水揉成面团，盖上湿屉布饧十分钟。 2 再搓成一个个小圆子。 3 沙锅做上二碗水，打入鸡蛋。 4 鸡蛋凝固后，放入糯米圆子。 5 糯米圆子漂起后，放入酒酿，稍煮片刻。 6 放入枸杞 葡萄干 熟的白芝麻，开后立...