1楼：易12天
原料：米酒100毫升、蛋2个，桂花糖少许、白糖适量。
工艺做法：煮。
配菜专区：坐月子食谱;热菜;素菜。
菜谱属地：赣菜。
制作方法：
1.锅中倒入600毫升水烧开，将蛋逐个磕开在开水中。
2.煮开两分钟后倒入米酒，再煮开即可停火，加入白糖和桂花糖搅匀即可。
2楼：曹慧黄景
米酒可以在市场上买，就买米酒可以不带米买。回家把米酒烧开，把蛋打碗里打散然后倒入开的米酒拿筷子搅拌几下，米酒冲蛋就完成。【建议可不惯先少倒点米酒，也可以加点点糖，适应下次加多点米酒】米酒煎蛋也吃奶水多
米酒蛋花汤的做法 甜酒冲蛋怎么做
3楼：我的小狗叫泡妞
做法：一、糯米浸泡2小时，取350克制成甜酒。甜酒制法为：
浸泡后的糯米蒸30分钟，拌一点热水后再蒸15分钟，然后用冷水冲浇糯米，至不烫手时，沥尽水分，倒入盆内，将酒曲粉末2。5克均匀地撒在米上，搅拌均匀，然后盛入瓦钵内，稍压紧，加盖，在30℃温度下放置34小时即成。
二、锅内放清水1750克烧沸，倒入用150克浸泡过的糯米蒸熟的饭，煮至表面软滑，水成清糊状，加入甜酒一半，搅散，成热甜酒。
三、取碗10个，分别磕入鸡蛋一个，用筷打散，将滚开的热甜酒冲入碗内，轻轻搅动使鸡蛋成丝状，每碗内再均匀地放入剩余的冷甜米酒，加入桂花糖、白糖、红丝及碎桂圆肉，香元条即成。
注意事项：
1、与鸡蛋、红糖同煮或冲服，则补中益气，强健筋骨，可防止神经衰弱，神思恍惚，头晕耳鸣，失眠、健忘等症；
2、分别与桂圆或荔枝、红枣、核桃、人参同煮，有助阳壮力、滋补气血之功效，对体质虚衰、元气降损、贫血等有疗效。 但是，湿热痰火偏盛之人少食为妥。
甜酒冲蛋汤圆的做法，甜酒冲蛋汤圆怎么做好吃
4楼：王道春
下面介绍甜酒汤圆的做法。
主料：甜酒2大勺、鸡蛋2个
辅料：枸杞子适量、水2碗、糯米粉适量
步骤：1.先把所需要材料准备好；
2.取适量的糯米粉揉成面团，揉小汤圆；
3.锅里加入2碗水加热；
4.加热至水煮开；
5.水开后加入2大勺甜酒；
6.加入甜酒后继续煮，边煮边搅拌；
7.煮开后，加入清洗干净的枸杞；
8.煮枸杞煮8-10分钟后，加入揉好的小汤圆；
9.煮至汤圆浮起，即汤圆熟；
10.加入打发均匀的鸡蛋，边加边搅拌成蛋花，煮开即可。
甜酒冲蛋的做法步骤图，甜酒冲蛋怎么做好吃
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