鹌鹑蛋和鸽子蛋哪个好,鸽蛋与鹌鹑蛋相比,哪个营养更高?为什么?

2021-01-16 13:46:58 字数 5253 阅读 8151

1楼:志存高远

鹌鹑蛋外壳上有不规则的咖啡色花纹,鸽子蛋外壳没有花纹且呈白色,如发现蛋壳上有纹路,那绝对是假冒的鸽子蛋;鸽子蛋个头比鹌鹑蛋稍大,鹌鹑蛋的大小头较明显,鸽子蛋比较圆润;鸽子蛋在阳光下是透亮的,而鹌鹑蛋则没有光泽;鸽子蛋煮熟后,蛋白晶莹剔透,非常嫩滑,而鹌鹑蛋无此口感。 煮熟后:鸽蛋煮熟后,蛋白是半透明的,而鹌鹑蛋煮熟后的蛋白跟鸡蛋是一样的

2楼:匿名用户

鹌鹑蛋啊 我经常买一大桶来吃

鸽蛋与鹌鹑蛋相比,哪个营养更高?为什么?

3楼:名字太难起了

鹌鹑蛋营养更高。

鹌鹑蛋丰富的蛋白质、脑磷脂、卵磷脂、赖氨酸、胱氨酸、维a、维b2、维b1.铁、磷、钙等营养物质。

而鸽蛋含有大量优质蛋白质及少量脂肪、并含少量糖分,磷脂、铁、钙、维生素a、维生素b1、维生素d等营养成分。

由此可见因为鸽蛋当中所包含的营养物质比鹌鹑蛋中所包含的营养物质少,所以鹌鹑蛋比鸽蛋更有营养。

4楼:唯爱一萌

鸽子蛋含有丰富的蛋白质。 具有解毒功效,富含蛋白质。鸽蛋含有优质的蛋白质、磷脂、铁、钙、维生素a、维生素b1、维生素d等营养成分,亦有改善**细胞活性、**中弹力纤维性,增加颜面部红润(改善血液循环、增加血色素)等功能。

鸽蛋丰富营养,常吃可预防儿童麻疹。 鸽子蛋具有改善**细胞活力、增强**弹性、改善血液循环、清热解毒等功效。 鸽子蛋对女人特别滋补,是滋阴补肾之佳品。

据测定,白鸽蛋和白鸽肉一样,含有丰富的蛋白质、维生素和铁等成分,营养价值很高。蛋白质、脂肪含量与鸡蛋相当,尤为突出的是,它的核黄素含量是鸡蛋的2.5倍,鹌鹑蛋的卵磷脂含量比鸡蛋高3~4倍。

鸽子蛋富含优质蛋白质、磷脂、铁、钙和维生素a、维生素b1、维生素b2、维生素d等营养成分。蛋白质和脂肪含量虽然稍低于鸡蛋,但所含的钙和铁元素均高于鸡蛋。 鹌鹑蛋的营养价值不亚于鸡蛋,丰富的蛋白质、脑磷脂、卵磷脂、赖氨酸、胱氨酸、维a、维b2、维b1、铁、磷、钙等营养物质,可补气益血,强筋壮骨。

鹌鹑蛋的蛋白质、脂肪含量都与鸡蛋相当,然而它的核黄素(vb2)含量是鸡蛋的2.5倍。而鸡蛋中的胡萝卜素却是所有蛋类的蛋黄中最多的。

鹌鹑蛋中氨基酸种类齐全,含晕丰富,还有高质量的多种磷脂,激素等人体必需成分,铁、核黄素、维生素a的含量均比同量鸡蛋高出两倍左右,而胆固醇则较鸡蛋低约三分之一,所以是各种虚弱病者及老人、儿童及孕妇的理想滋补食品。鹌鹑蛋含有较高的蛋白质,脑磷脂、卵磷脂、铁和维生素等。鹌鹑蛋的营养价值与鸡蛋相比,蛋白质含量高30%,维生素b1高20%,维生素b2高83%,铁高46.

1%,卵磷脂高5.6倍,并含有维生素p等成分。 鹌鹑蛋外观小巧,但营养价值很高。

日本《养鹑》一书曾把鹌鹑蛋与人参、蝮蛇并论为佳品,且对肺病、肋膜炎、哮喘、心脏病,神经衰弱有一定疗效。

5楼:手机用户

鹌鹑蛋可以代替鸡蛋来食用。鹌鹑蛋的营养价值与鸡蛋一样高,是一种天然补品。据测定,每百克鹌鹑蛋含水分72.

9克、蛋白质12.3克、脂肪12.3克、碳水化合物1.

5克、钙72毫克、磷238毫克、铁2.9毫克、尼克酸0.3毫克,维生素a、维生素b含量也很高,它的卵磷脂含量比鸡蛋高3 4倍;但阎教授提醒,虽然鹌鹑蛋营养价值很高,但也不宜多吃,每人每天食用25克到50克为宜,小孩子也不要多吃。

6楼:

鸽子蛋5元1个,鹌鹑蛋5毛一个,鸽子蛋营养高

7楼:匿名用户

江湖中既有“一鸽顶九鸡‘的传说,也有鹌鹑蛋’蛋中人参‘的美誉。鹌鹑蛋常有,而鸽子蛋不常有。

鸽子蛋和鹌鹑蛋有什么区别?

8楼:加菲喵喵肉嘟嘟

鸽蛋个头比鹌鹑蛋要大,且蛋壳两端几乎对称;鹌鹑蛋不管如何“化妆”,回个头总不能也“化妆”答吧,而且鹌鹑蛋的形状是一边圆的,另一边是尖的,就算是漂白后的鹌鹑蛋表面颜色也是不均匀的。

鸽蛋像鸡蛋一样,能拿在手里对着光看,当光穿透时蛋身透亮,而“化妆”鹌鹑蛋对光看,由于斑点被腐蚀掉后,蛋壳裹着一层化学成分“外衣”,所以蛋身是不会透亮的。如果凭大小未能判定的,亦可以称一称重量,通常一斤的鹌鹑蛋数量是五十到六十个,而鸽蛋则三十来个。

中医药学认为,鸽蛋味甘、咸,性平,具有补肝肾、益精气、丰肌肤诸功效。《随息居饮食谱》介绍鸽蛋时说:"甘,平,清热,解毒,补肾益身。"《本草适原》说鸽蛋"久患虚赢者,食之有益。"

有贫血、月经不调、气血不足的女性常吃鸽蛋,不但有美颜滑肤作用,还可能**疾病,身体变得强壮。

鸽子蛋为鸠鸽科动物原鸽或家鸽等的蛋,被人称为“动物人参”。鸽蛋含有大量优质蛋白质及少量脂肪、并含少量糖分,磷脂、铁、钙、维生素a、维生素b1、维生素d等营养成分,易于消化吸收。鸽子蛋亦有改善**细胞活性、**中弹力纤维性,增加颜面部红润(改善血液循环、增加血色素)等功能。

9楼:匿名用户

鸽子蛋和鹌鹑复

蛋的区别:

1、鸽制蛋含有大量优质的蛋白质、磷脂、铁、钙、维生素a、维生素b1、维生素d等营养成分,亦有改善**细胞活性、**中弹力纤维性, 增加颜面部红润(改善血液循环、增加血色素、清热解毒)等功能。

2、鹌鹑的内、蛋可辅助**浮肿、肥胖型高血压、糖尿病、贫血、肝大、肝硬化、腹水等多种疾病。鹌鹑内和鹌鹑蛋中所含丰富的卵磷脂和脑磷脂,所以比鸡蛋营养更易被吸收利用。一般3个鹌鹑蛋的营养含量相当于1只鸡蛋。

鹌鹑蛋还含有能降血压的芦丁、来岂丁等物质。因此,鹌鹑蛋是心血管病患者的理想滋补品。

10楼:匿名用户

鹌鹑蛋外壳上有不规则的咖啡色花纹,鸽子蛋外壳没有花纹且呈白色,如回

发现蛋壳上有纹路,

答那绝对是假冒的鸽子蛋;鸽子蛋个头比鹌鹑蛋稍大,鹌鹑蛋的大小头较明显,鸽子蛋比较圆润;鸽子蛋在阳光下是透亮的,而鹌鹑蛋则没有光泽;鸽子蛋煮熟后,蛋白晶莹剔透,非常嫩滑,而鹌鹑蛋无此口感。 煮熟后:鸽蛋煮熟后,蛋白是半透明的,而鹌鹑蛋煮熟后的蛋白跟鸡蛋是一样的

11楼:匿名用户

鸽子蛋外形更像鸡蛋,鹌鹑蛋外形更园,个头也略小鸽子蛋 。鸽子蛋是发白有点青灰色。鹌鹑蛋是花的

12楼:匿名用户

恩,是差不多的了,不过市面上还是能买的到鹌鹑蛋的,

13楼:匿名用户

不一样看 还是看的出来

鹌鹑蛋和鸽子蛋的区别

14楼:支点的家

鹌鹑蛋是鹌鹑蛋,鸽子蛋是鸽子蛋两者不同,具体区别如下:

1、品种不同

1、鹌鹑蛋:鹌鹑蛋又名鹑鸟蛋、鹌鹑卵。鹌鹑蛋被认为是“动物中的人参”。宜常食为滋补食疗品。鹌鹑蛋在营养上有独特之处,故有"卵中佳品"之称。

2、鸽子蛋:又称鸽卵(《本草纲目》)。鸽蛋为鸠鸽科动物原鸽或家鸽等的蛋。

鸽蛋含有大量优质蛋白质及少量脂肪、并含少量糖分,磷脂、铁、钙、维生素a、维生素b1、维生素d等营养成分,易于消化吸收。鸽蛋乃孕妇、儿童、病人等人群的高级营养品,也是宴席上的一道时尚菜。

2、外形不同

1、鹌鹑蛋

近圆形,个体小,一般有10g左右,表面有棕褐色斑点。鹌鹑蛋的营养价值不亚于鸡蛋,有较好护肤、美肤作用。

2、鸽子蛋

鸽蛋外形匀称,表面光洁、细腻、白里透粉。 鸽蛋煮熟后,一般情况下蛋白是半透明的,也有乳白色,淡青色的。而鹌鹑蛋煮熟后的蛋白跟鸡蛋是一样的.

鸽子蛋在阳光下面是透亮的,而鹌鹑蛋则完全没有光泽,还有,鸽蛋一般也要比鹌鹑蛋大一些。

三、营养成分不同

1、鹌鹑蛋:鹌鹑蛋每百克可食部含蛋白质12.8克,脂肪11.

1克,碳水化合物2.1克,维生素a337微克,硫胺素0.11毫克,核黄素0.

49毫克,维生素e3.08毫克,钾138毫克,钠106.6毫克,

镁11毫克,锰0.04毫克,锌1.61毫克,结核病、高血压、代谢障碍等有助益。海外报道其对因食虾蟹或某些药物引致的过敏反应有抑制作用。

2、鸽子蛋:鸽蛋含有大量优质蛋白质及少量脂肪、并含少量糖分,磷脂、铁、钙、维生素a、维生素b1、维生素d等营养成分,易于消化吸收。

鸽子蛋亦有改善**细胞活性、**中弹力纤维性,增加颜面部红润(改善血液循环、增加血色素)等功能。

鸽蛋含有优质的蛋白质、磷脂、铁、钙、维生素a、维生素b1、维生素d等营养成分,亦有改善**细胞活性、**中弹力纤维性、增加颜面部红润(改善血液循环、增加血色素)等功能。

15楼:夙玟玉霍骏

鹌鹑蛋外壳上有不规则的咖啡色花纹,鸽子蛋外壳没有花纹且呈白色,如发现蛋壳上有纹路,那绝对是假冒的鸽子蛋;鸽子蛋个头比鹌鹑蛋稍大,鹌鹑蛋的大小头较明显,鸽子蛋比较圆润;鸽子蛋在阳光下是透亮的,而鹌鹑蛋则没有光泽;鸽子蛋煮熟后,蛋白晶莹剔透,非常嫩滑,而鹌鹑蛋无此口感。

煮熟后:鸽蛋煮熟后,蛋白是半透明的,而鹌鹑蛋煮熟后的蛋白跟鸡蛋是一样的

16楼:匿名用户

鸽子蛋是白色,表面光滑。而鹌鹑蛋偏小,表面有很多褐色大小不一的斑点。谢谢采纳!

17楼:曹妃贲溪

鸽子蛋外形更像鸡蛋,鹌鹑蛋外形更园,个头也略小鸽子蛋

。鸽子蛋是发白有点青灰色。鹌鹑蛋是花的

18楼:系外星系

1、鹌鹑蛋比鸡蛋小一圈,比鸽子蛋大一圈;

2、排位是鸡蛋、鹌鹑蛋、鸽子蛋,一个比一个小。

19楼:加菲喵喵肉嘟嘟

鸽蛋个头比鹌鹑蛋要大,且蛋壳两端几乎对称;鹌鹑蛋不管如何“化妆”,个头总不能也“化妆”吧,而且鹌鹑蛋的形状是一边圆的,另一边是尖的,就算是漂白后的鹌鹑蛋表面颜色也是不均匀的。

鸽蛋像鸡蛋一样,能拿在手里对着光看,当光穿透时蛋身透亮,而“化妆”鹌鹑蛋对光看,由于斑点被腐蚀掉后,蛋壳裹着一层化学成分“外衣”,所以蛋身是不会透亮的。如果凭大小未能判定的,亦可以称一称重量,通常一斤的鹌鹑蛋数量是五十到六十个,而鸽蛋则三十来个。

中医药学认为,鸽蛋味甘、咸,性平,具有补肝肾、益精气、丰肌肤诸功效。《随息居饮食谱》介绍鸽蛋时说:"甘,平,清热,解毒,补肾益身。"《本草适原》说鸽蛋"久患虚赢者,食之有益。"

有贫血、月经不调、气血不足的女性常吃鸽蛋,不但有美颜滑肤作用,还可能**疾病,身体变得强壮。

鸽子蛋为鸠鸽科动物原鸽或家鸽等的蛋,被人称为“动物人参”。鸽蛋含有大量优质蛋白质及少量脂肪、并含少量糖分,磷脂、铁、钙、维生素a、维生素b1、维生素d等营养成分,易于消化吸收。鸽子蛋亦有改善**细胞活性、**中弹力纤维性,增加颜面部红润(改善血液循环、增加血色素)等功能。

20楼:匿名用户

鹌鹑蛋外形有花斑形状和鸽子也打不相同,鸽子蛋白色的。还有鸽子和鹌鹑是两种不同的鸟类

21楼:匿名用户

鸽子蛋是白色的,没斑点。鹌鹑蛋有褐色斑点

梦见在田野捡鸽子蛋和鹌鹑蛋是什么预兆

1楼 一个在外乡漂泊 你只是白天有这种想法,所谓是日有所思,夜有所想,只不过是个梦而已,把心态放好,一切就好,祝你好运 鸽子蛋和鹌鹑蛋有什么区别? 2楼 加菲喵喵肉嘟嘟 鸽蛋个头比鹌鹑蛋要大,且蛋壳两端几乎对称 鹌鹑蛋不管如何 化妆 ,回个头总不能也 化妆 答吧,而且鹌鹑蛋的形状是一边圆的,另一边是...

老鸽子踩完蛋,要和别鸽子分开吗,鸽子踩完蛋。为什么两个鸽子不在一起。要多久能下蛋。

1楼 湛与一涵 老鸽子踩完蛋 要和别鸽子分开吗 ,不用分开,鸽子踩蛋,不像鸡 鸭等等,踩蛋一次就行,鸽子是多次踩蛋的,鸽子一直踩蛋到母鸽卧窝或下蛋,所以不用分开。 2楼 不要分开 俩鸟一起孵化 鸽子踩完蛋。为什么两个鸽子不在一起。要多久能下蛋。 3楼 匿名用户 正常的健康鸽子交配后,几天之内就会产蛋...

捡个鸽子蛋什么预兆,我捡了一个像鸽子蛋的东西,亮丽透彻,里面好像蛋黄似的,怎么咨询或是鉴定一下,高人指点。。。

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