1楼：独钓寒江雪
也没有那么多讲究，初一中午吃饺子，代表团团圆圆，剩两个没捞可以说今天好事成双，顿顿有余粮，说个吉利说，讨个吉利。
2楼：匿名用户
有的人讲究起来也太讲究了吧 什么东西什么情况都要纠结有没有什么情况是不是好 真的没有那么多讲究的
3楼：
没有特殊意义
你可以解释为家里顿顿有余量
4楼：墨生香
这个也是可以的，有一句，好事成双。
煮好饺子怎么才能让它不粘在一起
5楼：北极星荒岛
饺子煮熟后，先用笊篱把饺子捞入温开水中浸一下，再装盘，就不会粘在一起了。
水烧开后放进适量的盐，待盐溶解后，把饺子下到锅里，再盖上锅盖，不用翻动，不用点凉水，直到煮熟。这样煮出的饺子，不粘皮，不沾锅，剩在锅中的饺子也不会发生粘连。
在煮饺子水烧开之前，先放入一些大葱尖，水开后再下饺子，这样煮出的饺子不易破此，也不会粘连。为防止饺子粘锅，和面时可加1个鸡蛋。另外，如果想让肉馅熟得快些，可以在水里加些醋。
扩展资料：
饺子馅如何做得美味健康：
1、素馅饺子健康营养
相比之下，蛋类和蔬菜为主要原料的素馅较为健康，其中油脂来自于植物油，蔬菜的比例也比较大。由于蛋类含磷较多，这类馅料应当配合富含钙、钾和镁的绿叶蔬菜，以及虾皮、海藻等原料，以促进酸碱平衡。而粉丝之类纯淀粉材料营养价值低，不应作为馅料的主要原料。
2、菌类、藻类做馅较好
肉类馅料尽量多搭配富含膳食纤维和矿物质的蔬菜，同时再加一些富含可溶性纤维的食物，如香菇、木耳、银耳及各种蘑菇、海带、裙带菜等藻类。
它们可改善口感，帮助减少胆固醇和脂肪的吸收量，控制食用肉馅后血脂的上升。竹笋、干菜等也有吸附脂肪的作用。各种豆制品和鱼类也可以入馅，代替一部分肉类，有利于降低脂肪含量。
吃饺子时还可搭配各种清爽的凉拌蔬菜。
3、少放肥肉多放蔬菜
按照膳食酸碱平衡的原则，“酸性”的肉蛋类和精白面粉，应当与“碱性”的蔬菜原料相平衡，最好一份肉类搭配三份未挤汁的蔬菜原料，而且馅料所用肉类为九分瘦肉，不要再添加动物油和植物油，提高蔬菜用量，才能降低饱和脂肪和热量的摄入，达到真正的营养平衡。
4、油适量，盐要少
油多了，口味就有点腻了，多加盐或酱油口味是好了，可吃进去的盐自然而然也就多了。油盐吃多了，有害健康。
人民网-掌握这些小技巧 让饺子口感更好
6楼：匿名用户
1、和饺子面时，每500克面加1个鸡蛋，可使蛋白质含量增多，煮时，蛋白质收缩凝固，饺子皮变得结实，不易粘连。
2、水烧开后加入少量食盐，待盐溶解后再下饺子，直到煮熟，不用点水，不用翻动。水开时既不外溢，也不粘锅或连皮。
3、饺子煮熟后，先用笊篱把饺子捞入温开水中浸一下，再装盘，就不会粘在一起了。
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煮饺子注意事项:
1、不能饺子一下锅就盖上锅盖
饺子一下锅就盖锅盖，锅内压力过大，很容易把饺子皮煮烂，一旦皮破了，饺子馅锅里都是。所以，下饺子后，要等水再次沸腾了，稍等几分钟，使饺子皮均匀受热，很快饺子皮熟了之后再盖锅盖。
2、不宜中间不点水
煮饺子中间添2~3次冷水就可以了。要使饺子 皮不被煮破，除了煮的过程中忌乱搅外，关键的两点是在煮饺子的水里加些盐，在出锅前加一些冰水。这样煮出的饺子不粘不黏，即使破皮馅也不会散。
二是饺 子不宜煮得时间过长。待加过两次冷水后，饺子再煮一下便会浮起来。
人民网-怎样煮饺子不粘锅不破皮
人民网-饺子用热水煮还是冷水煮 煮饺子一定要知道这两点
7楼：匿名用户
煮饺子不粘皮
(1)水开后加入少许食盐，等盐溶解后再下饺子，不用点水，不用翻动，直到煮熟。
(2)煮饺子时，在锅里放几段大葱，这样煮出来的饺子不粘连。
(3)为了防止饺子粘连，在和饺子面时，每500克面加1个鸡蛋，下锅煮时因为蛋白质收缩凝固，饺子皮变得结实，不易粘连。
(4)饺于煮熟后，先把饺子放入温开水中浸一下，然后再装盘，就不会粘在一起了。
煮饺子不粘三法
一、和饺子面时，每500克面加1个鸡蛋，可使蛋白质含量增多，煮时，蛋白质收缩凝固，饺子皮变得结实，不易粘连。
二、水烧开后加入少量食盐，待盐溶解后再下饺子，直到煮熟，不用点水，不用翻动。水开时既不外溢，也不粘锅或连皮。
三、饺子煮熟后，先用笊篱把饺子捞入温开水中浸一下，再装盘，就不会粘在一起了。
8楼：匿名用户
(1)水开后加入少许食盐，等盐溶解后再下饺子，不用点水，不用翻动，直到煮熟。
(2)煮饺子时，在锅里放几段大葱，这样煮出来的饺子不粘连。
(3)为了防止饺子粘连，在和饺子面时，每500克面加1个鸡蛋，下锅煮时因为蛋白质收缩凝固，饺子皮变得结实，不易粘连。
(4)饺于煮熟后，先把饺子放入温开水中浸一下，然后再装盘，就不会粘在一起了。
9楼：大娃的姥姥
1、煮饺子的水要多一些，汤宽饺子不容易沾。2、煮好饺子后，及时晃动盘子，或在吃的过程中再次晃动盘子就不会沾了。3、有的人会在煮饺子的水里加一点盐，或者把饺子的面和的稍硬一点都有防粘效果。
10楼：匿名用户
我只知道，锅里放点盐，煮饺子的时候不容易黏在一起
11楼：用户名
冰箱冷冻室内有托盘，把包好的饺子放在那里就不会有你说的问题产生了。
12楼：连睿子车雨灵
在煮饺子
的时候,在锅里先加少许盐,然后再下
饺子去煮,这样煮出来的饺子不但不易破皮,而且也不容易粘在一起.
如果是吃剩下的饺子,想留做
下餐吃的话,最好拿个大点的碗装上
冷水,然后把饺子一个个放在冷水里过一下,然后摊开放在盘子里,稍倾就可以随便你们怎么放,都不会粘的了.
煮饺子怎么能不烂，我每次都把饺子煮得没一个好的，求求支招
13楼：蒲公英逸函
煮饺子之前，在水里加点食盐。这样煮出来的饺子不会破，不会粘锅，而且很好吃。可以试试，希望对你有帮助。
14楼：匿名用户
注意点：一定要用等水开了才能将饺子入锅。
放入饺子，等再次水开后，放入小半杯凉水。然后等水再开后，改为小火焖两分钟，就可以捞起来。
在饺子下锅后建议不再盖盖子。
15楼：匿名用户
水要多，可以放入适当的盐，不时的搅拌，防止粘锅；还可以水开后，可适当加入一下凉水，烧开了，再加，反复两三次
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