1楼:剑舞雄风p5攪
食品安全管理体系英文简称f**s,即food safety management system,gb/t 22000-2006/iso 22000:2005就是食品安全管理体系标准之一 。随着经济全球化的发展、社会文明程度的提高,人们越来越关注食品的安全问题;要求生产、操作和**食品的组织,证明自己有能力控制食品安全危害和那些影响食品安全的因素。
顾客的期望、社会的责任,使食品生产、操作和**的组织逐渐认识到,应当有标准来指导操作、保障、评价食品安全管理,这种对标准的呼唤,促使食品安全管理体系要求标准的产生。标准既是描述食品安全管理体系要求的使用指导标准,又是可供食品生产、操作和**的组织认证和注册的依据。
食品安全管理体系的管理体系
2楼:全球
从世界范围来看,国家的食品管理体系至少有3种组织方式,即多元管理机构体系、单一管理机构体系以及统一管理机构体系。在发生了众多的食品安全问题以后,有些国家正在着手改革自己国家的食品安全管理体系,统一食品安全管理体系正在一些发达国家进行改革实践。 统一食品安全管理体系表明,从农田到餐桌食品链上多个机构有效合作的愿望和决心是正确的,典型的统一食品安全管理体系组织机构应在4个层次上运作。
第一层次:政策制定,风险评估及管理,标准和规章制订;
第二层次:食品管理活动,管理和稽查合作;
第三层次:监督和执行;
第四层次:教育和培训。
在对国家食品管理机构进行改革时,有些**希望建立一个自主的国家级食品管理机构,负责第一层次和第二层次的问题,保留原来多元化的管理机构设置,由其负责第三和第四层次的问题。 一是受消费水平及消费观念的影响,农村市场假冒伪劣商品现象较为普遍,多数农民属于低水平消费群体,购买能力有限,所以他们购物时多图便宜,而且识假辨假能力差,因而为成本低、**低的假冒伪劣商品提供了市场。
二是经营主体的素质相对较低,他们大多数是农民,文化程度较低,缺乏必要的法律常识和守法经营观念。个别经营者往往只求经济利益,不管 商品质量,更不会去考虑人们食用不合格食品所造成的恶果。所以,即使是食品已经超过保质期,或是明明知道是劣质食品,为了不让自己亏本,甚至是有利可图,经营者也会想尽一切办法将商品销售出去。
三是在农村,小卖部、食品商店等零散食品经销商大量存在,他们经营规模小,广泛分布在农村的各个角落。这些状况满足了农村的消费需求,但不利于监管。
四是农民消费者自我权益保护意识较差。遇到自身权益受到侵害时,他们不能正确运用法律维权,多是自认倒霉。还有的是碍于同乡的情面,不主张自己的权益,因而使违法经营长期得以生存。
统一食品安全管理体系的优点在于:
①使国家食品管理体系具有连贯性;
②没有打乱原有机构的调查、监督和执行工作,使该项措施更易于执行;
③在全国范围内整个食品链上实施统一的管理措施;
④独立的风险评估和风险管理职能,落实对消费者的保护措施,取得国内消费者的信任,建立国际间的信用关系;
⑤良好的实施设施有助于参于处理国际范围内的食品安全问题,如参与食品法典委员会,或卫生和植物卫生检疫协定、技术性**壁垒协定的后继工作等;
⑥增加决策的透明度,使执行过程更加负责任;
⑦提高资金和其它投入的使用效率。
一些国家正在建立国家层面上的政策制定和合作机制。将食品**链条的管理交由一个胜任的、自主的机构来完成,有可能改变食品管理的途径。这类机构的角色是建立一个从国家角度出发的食品安全管理目标,并通过施加影响,使这些战略和技术措施成为实现国家食品安全管理目标的保障。◇
食品安全管理体系的管理体系,什么是质量管理体系;什么是食品安全管理体系
1楼 全球 从世界范围来看,国家的食品管理体系至少有3种组织方式,即多元管理机构体系 单一管理机构体系以及统一管理机构体系。在发生了众多的食品安全问题以后,有些国家正在着手改革自己国家的食品安全管理体系,统一食品安全管理体系正在一些发达国家进行改革实践。 统一食品安全管理体系表明,从农田到餐桌食品链...
安全管理体系意义,安全管理体系 意义 20
1楼 百度用户 越来越多的企业取得了质量 环境和职业健康安全管理体系的认证 这些管理体系的运行对企业的各项管理工作起到了推动作用 但是三个管理体系各自独立运行 使越来越多的企业面临着两个或两个以上管理体系的整合问题。本文通过对国内外现状的研究论述了三个管理体系整合的必要性和可行性 并对企业管理体系整...
铁路运输安全管理有哪些内容,铁路局运输安全管理体系由哪几部分构成?
1楼 趁早 1 深化铁路政企分开的体制改革 为改变我国现行铁路在安全监管上 既当裁判,又当运动员 和安全管理迁就于运输生产经营的不合理现象,就应当理清行政执法和运输生产的关系,维护国家和群众利益,公平正义地解决有关铁路运输安全生产中的矛盾和纠纷。为更好地保障铁路运输和铁路建设,就必须继续深化铁路体制...