1楼：y二二
最终电子受体是乙醛，被还原成乙醇！
2楼：匿名用户
微生物发酵即是指利用微生物,在适宜的条件下,将原料经过特定的代谢途径转化为人类所需要的产物的过程.微生物发酵生产水平主要取决于菌种本身的遗传特性和培养条件.发酵工程的应用范围有：
⑴医药工业,⑵食品工业,⑶能源工业,⑷化学工业,⑸农业：改造植物基因；生物固氮；工程杀虫菌生物农药；微生物养料.⑹环境保护等方面.
发酵是以什么作为最终电子受体的生物氧化过程
3楼：听风
发酵是指以有机物氧化分解的中间代谢产物为最终电子受体的氧化还原过程，发酵以有机物为最终电子受体。
如何区分有氧呼吸与无氧呼吸和发酵呢？
4楼：匿名用户
建议高中以下的只看简单的解释就好了，复杂的看了会很难懂且会很纠结。
简单的解释：根据有无氧内的参与分为有氧呼吸与无氧呼吸。
在微生物中常将无氧呼吸称为发酵。即发酵也属于无氧呼吸。其不完全氧化产物为酒精时，称为酒精发酵；为乳酸则称为乳酸发酵。
复杂的解释（更科学且详细）：生物氧化分为发酵、有氧呼吸、无氧呼吸三种（根据最终电子受体不同的分类方式）。
酵母酿酒、同型乳酸发酵、异型乳酸发酵等都是属于发酵的范畴，而不是无氧呼吸。简容单的说，没有利用分子氧的氧化不一定就是无氧呼吸。
详细点说，发酵是指糖酵解后的乳酸发酵和酒精发酵途径，就是我们通常理解的发酵！但是无氧呼吸指的是，依然进行三羧酸循环，还原辅酶依然经过氧化呼吸链，只不过最终的电子受体不是氧气，而是硝酸根之类的罢了,其它过程几乎和有氧呼吸一样！并且最后产能较有氧呼吸少！
5楼：泠楼
有氧呼吸必须有bai
氧参与，du在细胞质基质中先把葡萄糖分解zhi成丙dao
6楼：赶路的行者
看生成物 有氧呼吸产生水 大量能量 无氧呼吸和发酵只产生少量能量和酒精 乳酸之类的
发酵作用是 的生物氧化作用?
7楼：匿名用户
发酵作用:
生理学上（狭义）：指微生物厌氧或兼性厌氧微生物在厌氧的条件下以某些有机化合物作为末端氢（电子）受体，氧化降解有机物获得能量的过程。
工业上（广义）：泛指利用微生物生产各种产物的过程，即在人工控制的条件下，微生物通过本身新陈代谢活动，将不同的物质进行分解、转化或合成，生**们所需要的酶、菌体或各种代谢产物的生产工艺过程。
类型：通常以发酵产物命名，下面介绍几种发酵类型：
（1）酵母酒精发酵
第一型的发酵： 酵母菌在中性或偏酸性、无氧条件下，利用葡萄糖经emp途径产生乙醇的代谢。
第二型的发酵
在酵母酒精发酵中，加入亚适量nahso3，产物除了乙醇还有甘油。
第三型的发酵
在酵母酒精发酵中，发酵液ph值控制在碱性（ph7.6），产物除了乙醇还有甘油和乙酸。
（2）细菌酒精发酵
细菌例如林氏发酵单胞菌、嗜糖假单胞菌，经ed途径，降解葡萄糖生成丙酮酸，然后生成乙醇的代谢。
（3）同型乳酸发酵
乳酸杆菌属的一些种、链球菌科的某些属，利用葡萄糖经emp途径，产生以乳酸为主产物（1.8mol 乳酸/mol g)的发酵。
（4）异型乳酸发酵
肠膜状明串珠菌、双歧乳杆菌等利用葡萄糖经pk途径，产生乳酸（0.8mol 乳酸/mol g)外，还有乙醇、乙酸、甘油和甘露醇等产物的发酵。
◆pk途径：肠膜状明串珠菌、 短乳杆菌等；产物除乳酸外还有乙醇等。
(5) 丁酸型发酵
◆梭状芽胞杆菌属；严格厌氧发酵；降解葡萄糖经emp途径，产物除丁酸外还有其他一些产物：
◇ 丁酸－乙酸发酵：丁酸、乙酸、co2和h2
◇ 丙酮－丁醇发酵：丙酮、丁醇、丁酸、co2和h2
◇丁醇－异丙醇发酵：丁醇、丁酸、乙酸、异丙醇
★丁酸型发酵是发酵工业中生产丁酸、丙酮、丁醇等重要有机溶剂和化工原料的基础。
（6）甲酸发酵：
◆ 混合酸发酵：大肠杆菌等兼性厌氧菌利用葡萄糖经emp途径，产生乳酸、甲酸、乙酸、琥珀酸、co2和h2等产物，次外还产生少量的2，3－丁二醇的发酵。
◆ 2，3－丁二醇的发酵：产气肠杆菌等；产生大量的2，3－丁二醇、co2、h2和少量的乳酸、甲酸、乙酸、琥珀酸等产物的发酵。
甲酸发酵在鉴定肠杆菌科中的细菌时非常有用
（7）丙酸发酵
丙酸发酵：丙酸杆菌、丙酸羧菌等厌氧菌利用葡萄糖，经emp途径产生丙酸的代谢。
8楼：快去学吧
有外源电子
最终受体。
微生物发酵作用的两个共同点：（1）nadh被氧化成nad+；（2）电子受体通常是丙酮酸或它的衍生物。在发酵过程中，底物仅被部分地氧化，atp通过底物磷酸化的方式被合成，而且不需要氧。
9楼：不动参商
发酵作用定义：生理学上（狭义）：指微生物厌氧或兼性厌氧微生物在厌氧的条件下以某些有机化合物作为末端氢（电子）受体，氧化降解有机物获得能量的过程。
工业上（广义）：泛指利用微生物生产各种产物的过程，即在人工控制的条件下，微生物通过本身新陈代谢活动，将不同的物质进行分解、转化或合成，生**们所需要的酶、菌体或各种代谢产物的生产工艺过程。微生物发酵作用的两个共同点：
（1）nadh被氧化成nad+；（2）电子受体通常是丙酮酸或它的衍生物。在发酵过程中，底物仅被部分地氧化，atp通过底物磷酸化的方式被合成，而且不需要氧。
生物氧化是在生物体内，从代谢物脱下的氢及电子﹐通过一系列酶促反应与氧化合成水﹐并释放能量的过程。也指物质在生物体内的一系列氧化过程。主要为机体提供可利用的能量。
所以发酵作用是生物氧化作用。
或者你问的是
发酵作用是有外源电子最终受体的生物氧化作用。
无氧呼吸什么时候产酒精或乳酸？？
10楼：小史i丶
是在无氧呼吸的第二阶段会产生酒精或者乳酸，具体分析如下：
在细胞质的基质中，丙酮酸在不同酶的催化下，分解为酒精和二氧化碳，或者转化为乳酸。
在酵母的酒精发酵过程中，在丙酮酸脱羧酶催化下丙酮酸氧化脱羧生成乙醛，然后乙醛在乙醇脱氢酶的催化下被还原为乙醇，同时使nadh氧化生成nad。而在肌肉缺氧下的酵解过程中，乳酸脱氢酶催化丙酮酸转化为乳酸，同时也伴随着nadh重新氧化为nad。
反应式：
2cho+2nadh+2h—酶→2cho+2nad+少量放热
2cho+2nadh+2h—酶→2choh+2co+2nad+ 少量放热
11楼：匿名用户
酒精发酵:c6h12o6----2c2h5oh+2co2+能量(横线应改为箭头,上标:酶，此反应主要发生在植物中)乳酸发酵:
c6h12o6----2c3h6o3+能量(横线应改为箭头,上标:酶，此反应主要发生在动物中，但并不绝对，如马铃薯块茎也会发生此反应)
12楼：没有泪水的冬天
人的无氧呼吸产生的是乳酸。动物的无氧呼吸一般都是乳酸。植物中马铃薯的块茎无氧呼吸也产生乳酸。
（特例）植物的无氧呼吸一般都是产生的酒精。一般在氧气缺乏的情况下动植物会进行无氧呼吸。无氧呼吸在第一阶段产生能量，第二阶段生成无氧呼吸的产物，即乳酸或酒精。
一般来说，无氧呼吸对动植物是有害的。
刚毕业的高中生，学生物的。
13楼：维尼
无氧呼吸产生乳酸的包括动物和人 植物中有：玉米胚 马铃薯茎块
无氧呼吸产生酒精的是多数植物
还有就是无氧呼吸不是产生酒精就是产生乳酸
14楼：暂行户
乳酸菌是厌养菌,它只能无氧呼吸,产生乳酸,酵母菌是兼性菌,可以有氧无氧,无氧的时候产生酒精,
15楼：匿名用户
植物无氧呼吸产生酒精，动物产生乳酸