1楼：匿名用户
相对来说在高级酒店都实用的，小一点的地方就不行 本人厨师
2楼：匿名用户
实用，很多菜圆周的装饰都是雕刻出来的
3楼：匿名用户
看你怎么想。。要是想赚钱多的话，还是不要选择专门作食品雕刻。想多一门手艺，或是展示自己的风采就没问题。
4楼：匿名用户
管用，这可以用于摆盘。。。
现在学食品雕刻在酒店里还有用吗，听说现在酒店都是用什么模具和打印机来弄.不用食品雕刻了。
5楼：
有用的，你要知道好多酒店目前仍然还是需要食品雕刻的人，因为这是最基本的，什么模具和打印机的那些现在并不普遍，缺乏艺术感，普通消费人群一看便知，就好像好多人不愿意去买现成的东西一样，
6楼：匿名用户
我觉得单单靠机器有点不靠谱，单调
7楼：初学
什么都有用的，想学就学吧！
饭店里面雕刻都是用什么材料
8楼：匿名用户
一般都是用的萝卜，这个既是食材，同时材质也有一定韧性，能雕出花卉、动物等各种花样来。
也有用冬瓜的，不过这多用于冬瓜盅。
9楼：安徽新东方烹饪学院
有萝卜、南瓜、魔芋、黄瓜等蔬菜
食品雕刻以后会没有吗?
10楼：四眼恶狼
食雕作为高档餐饮的一个重要组成部分，虽然目前市场较为低迷，但是食雕在中餐上的应用非常广泛，目前流行的西式装盘仅适用于极小的范围，如果你是餐饮从业者你就会发现，在西式装盘应用于中餐时大部分都会给人一种不伦不类的感觉。所以在各大酒店食雕的应用还是很广泛的，也不会淡出餐饮这个市场
11楼：周星驰
不会的放心大饭店需要的- -ll
12楼：匿名用户
神马食品？食品会没那就会没