银耳液体菌种有没有人做成功

2021-01-10 12:11:14 字数 477 阅读 4166

1楼:匿名用户

因为银耳生长需要有伴生菌。所以现在还没有成功的案例。

白木耳为什么有一种呛人的气味

2楼:匿名用户

干燥的银耳,有特殊气味。但是如果有刺鼻的味道,说明其中二氧化硫的残留量较多。

银耳产品中的二氧化硫主要来自“硫磺熏蒸”这种传统的银耳漂白加工工艺。硫磺燃烧产生的二氧化硫具有漂白作用。二氧化硫遇水则形成亚硫酸盐,亚硫酸盐不仅会引发支气管痉挛,还会在人体内转化成一种致癌物质———亚硝胺。

二氧化硫易溶于水,所以食用前可以先将银耳浸泡3~4小时,期间每隔1小时换一次水。烧煮时,应将银耳煮至浓稠状。一般而言,经过浸泡、洗涤、烧煮之后,可以大大减少、甚至完全消除银耳中残留的二氧化硫。

另外银耳受潮会发霉变质,能闻倒酸味或其他难闻气味.如果你吃的时候没什么怪味基本可以排除这种可能。

所以关键就是泡久,换水,煮久,基本不用担心。

仙人掌体内有没有一些液体使它耐旱

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