1楼:匿名用户
我感觉涠洲姑娘蛋黄酥是我吃过最好吃的蛋黄酥,感觉她们家蛋黄酥味道最纯,口感最好
2楼:联富金融理财
这个有很多的吧。看自己喜欢吃什么。
3楼:百度用户
辰颐物语的,来找我,很好吃的
4楼:匿名用户
轩妈最好吃,不接受反驳
5楼:棒棒糖果房
爱吃蛋黄酥欢迎来找我。十几种口味可选。每款都不踩雷。
蛋黄酥那个牌子的好吃,都有什么区别啊?
6楼:匿名用户
用料油皮部分:
中筋面粉 150克
猪油 53克
糖 20克
水 60克
油酥部分:
低筋面粉 120克
猪油 60克
内馅红豆沙、咸蛋黄
装饰: 黑芝麻
蛋黄酥的做法
把油皮材料混合均匀揉成可以拉出筋膜的光滑面团,醒面半个小时左右
把油酥材料混合均匀
蛋黄表面喷高度白酒,进180度烤箱烤至表面变黄大约5分钟左右
把红豆沙以25克每份分16份,把蛋黄包进去
油皮面团与酥皮面团均分16份
取一块静置好的水油皮擀圆,把油酥放在油皮中间,收口包好,收口朝下放置
将包好得油酥皮用擀面杖擀成椭圆形,反面后从上而下卷起来,
卷好得油酥皮静置松弛15分钟。(记得要盖上湿布或保险膜)
取静置好的油酥皮,擀开,再次自上而下卷起、静置松弛15分钟。
松弛好的油酥皮,封口朝上,拇指由中间按下,然后四角朝中间折叠,用擀面杖轻轻擀压薄
豆沙蛋黄内馅放在油酥皮上面收紧口,收口朝下放在烤盘上
将包好的蛋黄酥表面刷蛋液,撒芝麻装饰,放入预热180度烤箱,烤30分钟左右至表面上色
小贴士诺妈碎碎念:1、关于蛋黄,最好的是腌好的咸鸭蛋,自己把蛋黄剥出来,我实在找不到好的蛋黄,只好选择袋装的,蛋黄处理方法网上有好几种,有的用油泡,感兴趣的朋友可以自己搜搜
2、方子中面要揉到出膜状态,这样油酥皮的延展性比较好,不容易破,口感也好
3、烘烤的时间还有温度都是参考值,大家要根据自己烤箱情况来
4、红豆沙可以自己炒制也可以买,一些大品牌的比如莲香楼、顺南这些都是百年或是几十年的厂家,还是可以放心的
蛋黄酥什么牌子好吃?
7楼:匿名用户
我们当地有一个牌子的蛋黄酥非常好吃,但是我不知道你是什么地方的人有没有吃过,这个蛋黄酥叫做詹记,詹记里面的蛋黄酥是很好吃的。在我们这里生意超火。
8楼:何焱宇杰龙
元祖的挺好吃的,现在也可以试试材料买回家自己做。
9楼:你不懂
还是自己做比较放心,外面买的都是添加剂
蛋黄酥哪个牌子好吃
10楼:匿名用户
严格遵循糖少花生多的原则,香酥化渣,酥脆不粘牙,好吃不腻。好利来的蛋黄 桃李的也可以 桃李还有双簧的嘻嘻 康福也有双簧的 嘻嘻 我还是比较喜欢康福的。
11楼:史卢比巨蟹
好利来的蛋黄 桃李的也可以 桃李还有双簧的嘻嘻 康福也有双簧的 嘻嘻 我还是比较喜欢康福的 嘻嘻 都尝尝被 超市都有卖的一样来一个 呵呵
哪个牌子的蛋黄酥好吃?
12楼:匿名用户
严格遵循糖少花生多的原则,香酥化渣,酥脆不粘牙,好吃不腻。好利来的蛋黄 桃李的也可以 桃李还有双簧的嘻嘻 康福也有双簧的 嘻嘻 我还是比较喜欢康福的。
有什么好吃的蛋黄酥推荐吗?
13楼:明明如月
轩妈蛋黄酥!超级好吃!!!强烈推荐
轩妈 老牌子了,不过**有点儿贵,平均一个8元
14楼:烹饪江苏新东方
这个觉得自己做的比较好吃哦 也不用推荐 自己想吃什么做什么多好
15楼:匿名用户
轩妈妈家的蛋黄酥好吃又便宜,非常推荐哦,**和微店都有卖。
16楼:棒棒糖果房
十几种蛋黄酥口味 可供选择,还有千层盒子多种美食,欢迎来私。
17楼:恩翔橙花
轩妈家的蛋黄酥真心不错,她这里有卖
182 1234 0017
这是什么牌子蛋黄酥? 5
18楼:匿名用户
我觉得这个牌子的蛋黄酥非常好吃,我很喜欢。
19楼:我叫赵泊军也
这个蛋黄酥不知道啥牌子,但是希望你能吃正宗厂家有牌子的蛋黄酥,哪种没有牌子的蛋黄酥最好不要吃,
20楼:张城川
没有标注牌子,应该是在外包装上。如果吃起来没有异味 吃后没有不舒服就没事。
21楼:匿名用户
这是什么牌子的蛋黄酥?是好牌子的,是名牌儿的。
22楼:张鑫
回答:建议完善一下问题,方便我们回答,祝你好运!
23楼:匿名用户
杂牌子,也就是没牌子
24楼:匿名用户
这个牌子的蛋黄酥,从来没有见过,不认识的。
25楼:匿名用户
嗯,我觉得这应该是好利来里面卖的蛋黄酥。
26楼:匿名用户
这个貌似没有牌子吧,是自己店内的包装。有商标的话就知道是哪一家的了
27楼:匿名用户
这个蛋黄酥的牌子好像是达利园蛋黄酥
28楼:大大壮
那牌子好像是鲍师傅的,他们用的东西非常的好吃
这个是什么牌子的蛋黄酥?
29楼:匿名用户
这个是什么牌子的蛋黄酥?你提的问题实在不明确。蛋黄酥有很多牌子。不妨你描述一下或来段文字提示一下,不然真的无法猜测。
30楼:匿名用户
蛋黄酥牌子很多,要吃正宗的就要买一些口碑比较好的。
31楼:雅梦哟
当你工作的时候,不管任务有多繁忙,压力有多大,都不要抱怨你的工作要喜欢上你的工作,不要带着怨气去开始一天的生活,要喜欢你的工作,一步步去完成你的工作会有成就感的,陌生人,祝你好运
32楼:匿名用户
你是在考我们吗?什么提示都没有。
33楼:牟阑池浩然
好利来的蛋黄
桃李的也可以
桃李还有双簧的嘻嘻
康福也有双簧的
嘻嘻我还是比较喜欢康福的
嘻嘻都尝尝被
超市都有卖的一样来一个呵呵
34楼:最爱他们姓
不好意思,你说的这个我不是很了解呢,没能帮到你,希望您可以得到满意的答复,祝您生活愉快,谢谢!
做蛋黄酥用什么蛋黄好
35楼:今夕何夕是朝夕
咸蛋黄du。zhi咸蛋是蛋黄酥的主要材料,使dao用之前需要加版工处理一下。咸蛋黄买真权空包装的最合适,如果买回来整个的熟咸鸭蛋也ok。
真空包装的咸蛋黄都是生的,买的时候挑个头大的好。记住一分价钱一分货,便宜的可能是人造的。拆开包装取出蛋黄,放在烤盘内,烤箱180°烤15分钟。
烤好后,烤盘里会有很多油,蛋黄也会“沙沙”地响而且表面看起来酥酥的。这就证明烤好了,烤熟了。
想问一下济南有哪家蛋糕比较好啊,济南什么牌子的蛋糕好
1楼 匿名用户 三顺蛋糕挺不错的, 家人生日朋友聚会什么的都是订的他们家,是需要在网上预定的 是那种方形的欧式蛋糕。 也不贵。而且用的是动物奶油,没有香精色素防腐剂那些,感觉挺不错的。 口感也很好。 济南什么牌子的蛋糕好 2楼 匿名用户 感觉稻香村的不错,味道好 也很接地气。 3楼 匿名用户 好利来...
什么牌子的饺子好吃,哪个牌子的水饺最好吃?
1楼 林军的老婆 其实速冻饺子都不太好吃,因为皮比较厚!饺子现做的最好,去饭店吃吧 2楼 匿名用户 湾仔码头的最好 尤其按照它上面的方法翥出的饺子很不错 3楼 匿名用户 自己包的最好吃新鲜没有防腐剂等等,但是要是超市里的速冻饺子好吃点的还是湾仔码头 4楼 霖霖才才 三全,民歌的最不好吃 哪个牌子的水...
速冻水饺哪个牌子好吃便宜,哪个牌子的速冻水饺最好吃?
1楼 什么值得买 什么值得买 帮你买的值 2楼 政杈在握 吴大嫂,好吃不腻人,物美价廉 3楼 社会你宁哥 三全,和喜家德的速冻水饺都很好吃 哪个牌子的速冻水饺最好吃? 4楼 什么值得买 什么值得买 帮你买的值 5楼 匿名用户 上面说的这些我都吃过 个人认为 湾仔码头又贵又不好吃 思念的汤圆好吃 但饺...