1楼：匿名用户
这是 虾夷扇贝，也是扇贝的一种，个头大。
这是什么海鲜？是扇贝吗？谁可以告诉我啊！
2楼：匿名用户
北极贝，一般吃生的，蘸芥末
要是觉得我的回答满意，请采纳！
3楼：匿名用户
没图怎么说吖。。扇贝跟元贝很想。。前者小些后者大些。。
晒干的像扇贝肉那样的海鲜是不是都要用水泡？
4楼：反正没有存在感
如果你的海鲜是冰冻过的话， 切记！！！化海鲜时千万不要微波解冻、不要 用一盆水泡着它，这样会严重流失海鲜的鲜味 ，只能室温解冻，然后用清水洗净即可。
急求这是什么海鲜肉? 应该是海产品...
5楼：匿名用户
贝柱。冷藏的
扇贝的肉，呈圆柱状，所以叫贝柱。
很好吃，味道很鲜。
6楼：匿名用户
这是扇贝的闭合肌。味道鲜美，是贝类海产品中的精品。
7楼：匿名用户
扇贝，感官看，水分含量90%以上，也就是泡水的扇贝，海湾扇贝。
感官看，还可以食用，就是含水量偏大，自然解冻后会有很多水分析出。
8楼：匿名用户
全是扇贝啊，很好吃啊
大家看看这是什么海鲜啊，没煮的时候外表看着就是蛤蜊，煮熟了是这样子。不像扇贝 20
9楼：当你我还年轻
鸟贝也叫石垣贝，因其形状像鸟头而得名，学名鸟蛤，属维纳斯贝目。
海鲜中有种叫做(扇贝)的,它的肉有一快是黑色的能吃吗
10楼：就酱紫吧
扇贝柱底部黑色的小部分是扇贝的内脏，建议去掉，不要食用。
扇贝肉上的灰黑色东西关键是消化腺，在其中带有代谢废弃物或细沙，假如误吞可能会异味重或砂泥感，造成口腔不适感。倘若海蛎子没有充足煮开，这种物质进到身体后可能更非常容易感染病原菌，进而出现恶心想吐，腹泻，腹痛等病症。
砂囊就是扇贝的内脏部分，就是上图中圆圈里的那团黑色的东西，这个内脏一定要全部清除干净才行，里面全是扇贝的便便和未消化的食物。
11楼：瑶即美玉
不能吃。
扇贝中的可食部分是白色的闭壳肌、片状呈红色或白色的生殖腺和裙边，而黑色的消化腺和鳃结构都是不能食用的。扇贝的消化腺相当于动物的下水，其中有排泄的废物、毒素、重金属或泥沙，最好在烹煮前去掉，以免污染其他可食部分。注意扇贝的可食部分都必须充分煮熟，不能生吃。
市食药监局发布风险提示，夏秋季是贝类毒素中毒的高发期，为防止贝类毒素中毒，建议在加工贝类尤其是扇贝前去掉肠腺，不食用烹煮的汤汁。
12楼：匿名用户
吃扇贝时，人们常将整个扇贝肉全部吃掉。但讲究点的，只吃扇贝的肉柱。黑色的部分应该是扇贝的消化器官、性腺等内脏，里面会有饵料的残渣，最好不吃。
还有扇贝边外，还会附着一些滤食时吸附的异物，吃时，最好也清理掉。
13楼：
那个东西可以吃的，那是肚子里的肓。不知你有没有吃过河蚌，那个跟河蚌里的东西差不多，不过要好吃很多。我们家里都是把它外面洗净，然后蒸5分钟，接着去掉半边壳（一般不脏，如果有少许泥沙，用冷开水洗净）装盘备用。
最后做一个调味料浇上即可。
教你一个简单的：龙口粉丝煮熟，加入炒熟的蒜茸，葱花，调好味，浇在扇贝上即可上桌。
14楼：教主依依
扇贝黑色的部分叫砂囊。
砂囊：砂囊（gizzard）（shā náng）是指鸟类和其他动物、例如蚯蚓、蚂蚱、小龙虾的消化器官。鸟类的砂囊有一层厚的肌肉层，通常含有摄取的沙粒。
食物首先通过嗉囊在那里被润湿，然后到达前胃与胃液和消化液混在一起。消化的准备在砂囊中完成，食物被肌肉层和砂石的运动下被碾碎。对于小型动物，食物通常从嗉囊直接到达砂囊。
15楼：匿名用户
这个是不能吃的，这个黑色的东西是扇贝的腺体，应该取出
16楼：匿名用户
扇贝肉里面的黑东西能吃吗？美食专家告诉你那是什么
17楼：匿名用户
我是山东海边长大的，本地人都把那个叫黄。可以吃的，很香。
18楼：听不懂地盘
可以吃,很香。扇贝肉上面有一点点暗绿色的部分，是胆囊，有苦味，这个不要吃。
19楼：石花大王
不可吃.沙囊,没法吃
20楼：匿名用户
扇贝里的东西都可以吃啊
[沿海城市的人进]怎样看吃的那个海鲜扇贝的肉是不是新鲜的?
21楼：匿名用户
鉴别扇贝bai
是否新鲜很容易，两扇壳du没有开口大多是活的，冰zhi冻的你很难dao
看出是否新鲜，鉴别专
肉的好坏，再新属鲜的海鲜肉经过冰冻后，味道都不如新鲜的，红膏的是母的，黄膏的是公的，所以不能根据这个来辨别是否新鲜．选择肉体发白的扇贝，煮出来后的肉丁是一丝丝的．建议买活的，非常容易鉴别．
22楼：匿名用户
你们说的都对，但那是你自己去买的，要是饭店里买的你咋认啊？
他们为什么要蒜茸粉丝蒸那？就是要那算味盖住那些不好的味
什么动西都一样，你蒸出来看颜色。带图
23楼：匿名用户
新鲜的都是白色的，肉很软，没有不好的口感，味道有点发酸的就不新鲜了。
晒成了干贝的是黄的。
24楼：匿名用户
时间长的腥味比较重。。。
25楼：尚付友贵仪
.......
春婆……
吃这个……
一般海鲜不新鲜都会有很浓的腐臭味或者腥味。
这种扇贝。在好点的酒店都是不会坏的……
有人知道下图是个什么东西吗,有人知道这是什么吗，好像是古朝鲜时代的什么东西，类似于一个棒子
1楼 匿名用户 venusblood ragnarok 秘匿 太古 神 回答来自 t s d m 团队 有人知道这是什么吗，好像是古朝鲜时代的什么东西，类似于一个棒子 2楼 我们想知道 是棒槌。 自古以来，不但是朝鲜 就是我国的好些水源地区的妇女在河边洗衣服时，都用木棒反复捶打放在石头上的衣服来洗涮...
哪位多肉大神知道这些是什么多肉,哪位多肉大神知道这些是什么多肉？ 30
1楼 半醉妖娆 双头的是红宝石，其他的不敢保证就不说了 2楼 匿名用户 第二盆像是红宝石白牡丹黄丽 3楼 匿名用户 左图白牡丹， 右图上静夜， 右图左下黄丽， 右图右下红宝石 有哪位大神知道这些多肉叫什么，谢谢 4楼 那位除了第一个答对了，后面两个都不对，第一是万重山没错，第二个是跟观音莲同一属的，...
这是什么品种的多肉，有知道的吗,有人知道这是什么品种的多肉嘛？
1楼 無鍅恋 鲁氏石莲花 echeveria runyonii rose ex walther 1 ，别称鲁氏，是隶属于景天科拟石莲花属的 2 多肉植物，野外分布于墨西哥，需要接受充足日照，为中小型品种，植株不大有矮小的茎，叶匙形，呈莲座状排列，灰绿色的叶面被有一层灰白的天然霜粉。 2楼 匿名用户 ...