1楼：百度用户
建瓯锥栗有较高经济价值，是绿色食品，营养成份高，果实含淀粉64.22%、蛋白质7.63%、脂肪2.
33%、水溶性总糖12.57%。还含有人体营养所需的胡萝卜素、微量元素、维生素和17种氨基酸，其中维生素含量30.
2-40.8毫克/百克。其营养价值高于面粉、大米和薯类。
可以生吃、炒食、煮食、清炖食，还可加工制成糕点、代乳粉、巧克力糖、各种罐头、栗干等食品。
锥栗木材质坚硬、纹理细腻、耐水湿、可作枕木、建筑、家具等用材。
听说建瓯的锥栗很好吃，好不好吃阿谁知道的求答案
2楼：麦老得
好吃阿我吃过比板栗好吃，尤其是建瓯的因为地势的问题产出的锥栗口感就不同。
3楼：钟云浩
属于福建的地方名产，不错的。
建瓯锥栗，福建省建瓯市特产，具有口感香、甜而不腻、营养丰富、键胃补肾等特点。建瓯是锥栗的原产地和主产区，产区群众习惯用锥栗粉代米给儿童食用，是老少皆宜地天然木本粮食，具有较高的经济价值和药用价值。
很多人给我推荐建瓯的锥栗，真的很好吃吗？
4楼：匿名用户
不知道，不过建瓯光饼很好吃
5楼：闻端荚人
那是必须的，作为一个当地人，我可以拍着胸脯告诉你，我们那的榛子（锥栗）品质没得说。建瓯市在2000年被国家林业局授予的“中国锥栗之乡”，获得过国家认证，放心购买吧
建瓯锥栗的生长环境
6楼：妆雪雪
建瓯市位于福建省武夷山脉东南麓。是中国南方重点集体林区，素有绿色金库之称。这里气候温和，雨量充沛，土壤肥沃，年平均温度18.
7℃，年降雨量1670mm。非常适宜锥栗、杉木、毛竹等树种生长。
建瓯锥栗种植在建瓯市海拔300－1000米山地范围内，由于昼夜温差大、雨量充足、温度适宜，促进了碳水化合物的积聚，使坚果蛋白质、糖类化合物、淀粉、氨基酸和维生素含量增加，再加上建瓯人民长期选择确定的12个优质高产品种以及传统的栽培技术、采收和贮藏工艺，使生产的锥栗坚果产品，果粒较大、均匀、外观亮泽、种仁饱满、富有糯性，具有独特的“糯、甜、香”品质特征。
建瓯锥栗的生产情况
7楼：血刺暗袭
建瓯是锥栗
的原产抄地和主产区，bai20世纪80年代初，林业部门对锥du栗zhi的品种选育、嫁接技术dao、栽培方法、病虫害防治等进行系统研究。培育出白露仔、处暑红、温洋红、油榛、黄榛等12个优良品种。2010年建瓯市有锥林面积42万亩，盛产面积30万亩，年产量2.
55万吨，产值达1.616亿元。锥栗冷藏、加工企业有16家。
其中：即食4家，带壳即食1家、脱壳2家、糖炒3家、冷藏6家。加工总量达到3450吨，加工总产值5520万元。
市、乡（镇）、村、锥栗流通协会、合作社等30多个。从事锥栗流通的人员达3000多人，流通数量18000吨；全市有锥栗保鲜库66家，年保鲜量6453吨。
建瓯锥栗以上市直接鲜销和冷藏保鲜销售为主，约占总产量80%，加工销售约占20%。主要销往上海、南京、无锡、苏州、深圳、东莞、福州、厦门等大中城市，因品质比北方板栗好，外观更亮泽、风味更鲜美可口、生食更感清香、脆甜、糯性好，市场批发价每公斤比板栗高出1.00元左右。
随着栗子种植业的发展，产量增加，市场供求趋于饱和，锥栗旺产期统货收购价每公斤黄榛4.80-5.20元，油榛6.
00-6.40元。
建瓯锥栗**有的卖
8楼：匿名用户
**上有卖的，我在外地也是在**买的，我经常在一家专门建瓯特产的店铺买，你在**搜索店铺：雅风品香