1楼：补办
材料材料：葱油饼(2张)、猪绞肉(100克)、卷心菜(100克)、姜(2片)、葱(1根
调料：料酒(1/3汤匙)、
腌料：油(2汤匙)、盐(1汤匙)、鸡粉(1/3汤匙)、香油(1/2汤匙)
做法1 猪绞肉置于碗内，加入腌料，顺一个方向打至起胶，腌制15分钟。
2 卷心菜洗净，切成细条；姜切末，葱切成葱花。
3 烧开半锅水，加入1汤匙盐，放入卷心菜焯至变软，捞起过冷河沥干水。
4 烧热2汤匙油，炒香姜末，倒入猪绞肉炒散成肉末。
5 倒入卷心菜翻炒均匀，加入1/4汤匙盐、1/3汤匙鸡粉和1/2汤匙香油调味。
6 将葱油饼铺于碟中，在三分之一处放入馅料。
7 然后卷成饼状压紧，盛入剩余的馅料，即可上桌。
压锅豆腐压锅鱼怎么做好吃 5
2楼：傅行云时代
压锅豆腐
材料：北豆腐 、五花肉 、树椒段 、香其酱 、排骨酱 、盐 、味素 、鸡粉 、老抽 、韭菜末
版 ；步骤：
1、豆腐大片、五花肉薄片准备好；
2、高压锅内放半勺豆油，排骨酱，香其酱，葱花，盐，味素，鸡粉。半勺水，老抽，树椒；
3、把五花肉垫底，大豆腐码在锅底，汁均匀浇在豆腐上；
4、高压锅上火压5分钟，起锅把豆腐用铲子起出来码盘，撒上韭菜末即可。
压锅鱼材料：鲤鱼一条 、大块葱、姜、蒜、本地干辣椒、番茄酱、
权郫县豆瓣、蒜辣酱、蚝油、 料酒、豆油、盐、味素、鸡粉、糖 、青椒、圆葱、香菜 ；
步骤：1、鱼洗净改刀，用油炸一下，不用火太大；
2、高压锅底放尖椒、香菜、圆葱，把炸过的鱼放在菜上；
3、大勺 上火， 加一手勺半豆油，大块葱、姜、蒜炒香 ，下各总酱炒出香味，加一勺半汤加盐味素调口倒在鱼身上；
4、高压锅盖盖 ，上火、上汽计时间8分钟， 开盖 看看锅底还有汁么，还有的话在火上靠靠， 边靠边往鱼身上浇鱼油 ，干锅的话就起锅码盘 ，把青椒放在鱼身上，撒香葱花。
黑天鹅饺子馆（南城店）的白菜粉丝饺子好不好吃
3楼：嫁威铭
材料豆腐
bai250克，土豆50克，葱，du姜，盐，花zhi椒水，酱油，dao香菜适量，油，高汤
专200毫升做法属
1、土豆切成滚刀块，豆腐切成菱形与土豆块大小相仿，葱、姜、香菜切末。
2、油锅烧至八成热，分别放入豆腐块、土豆块炸成金黄色，出锅，沥尽油。
3、炒锅再次上油少许，放入葱、姜末炒香，加入酱油，花椒水、高汤，放入炸好的土豆块，开锅再放入炸好的豆腐块、盐，改用小火焖约3分钟，撒上香菜末，即可出锅食用。
付氏风铃饺子（阳光店）的白菜豆腐水饺好不好吃
4楼：
白菜豆腐水复饺材料
猪脊骨制约2斤, 八角3颗, 桂皮小bai片, 花椒1汤匙, 香叶3片, 山楂du3颗, 红辣椒zhi5颗, 生姜, 黄酒dao或料酒, 老抽, 陈醋少量, 甜面酱2汤匙 ,黄豆酱3汤匙, 白砂糖或冰糖, 盐
做法1、猪骨去除碎骨洗净, 放进冷水锅, 中小火慢慢烧开煮出血沫后关火, 捞出猪骨清水冲洗干净
2、煮锅内加水没过猪骨, 大火烧开, 放黄酒, 醋,姜, 老抽, 八角,桂皮,花椒,香叶,山楂干,红辣椒,上盖转小火炖煮60分钟左右, 放入甜面酱,黄豆酱,白砂糖,适量盐, 继续炖煮约30-50分钟关火焖10分钟左右即可食用
胖婶渔家饺子菜馆的鱼锅饼子好不好吃
5楼：高手v呺
材料土豆250克，鸡蛋1个，面粉1匙，盐适量，胡椒粉适量做法1.土豆切成细丝.
2.将土豆丝，鸡蛋，面粉，盐，胡椒粉搅拌均匀.
3.平底锅放油，倒入2，边煎边用锅铲压扁，煎至两面金黄色.
东方饺子王（西康路店）的家常凉菜好不好吃
6楼：高手v呺
材料土豆一个约200克，鸡蛋一个，面粉两汤匙，胡椒粉，熟芝麻，葱花，盐做法
雀蓝川菜（万象城店）的荠菜豆腐好不好吃
7楼：多丨美多消泡剂
材料四季豆1盘量，五花肉1小块，去皮，干
辣椒，花椒，蒜适量，
做法1.五花肉剁碎或切很回小的丁，蒜切末，干辣答椒切段备用2.少许油，热锅热油快炒，直到四季豆变成通体翠绿然后盛出3.
若锅中有底油（如果没有，就再加一点点），直接放入肉末滑熟盛出4.依旧是少量油，先放入蒜末，再放入花椒，干辣椒翻炒几下5.倒入之前炒过的四季豆，继续翻炒一小会儿，加入糖，生抽6.
加水的时间和多少是个重点。豆角表面开始起皱，这个时候才应该加水7.另外，加水的分量非常少，一次只加一小勺，顺锅边加8.
让水分刚落入锅里就立即蒸发，运用蒸汽的热量，而不能让多余的水残留在锅底
9.基本上加两次就足以让豆角熟透
10.加水的过程，翻炒不能停顿
11.先加盐，再放肉末
阳光院坝小龙虾（高攀路店）的油焖龙虾好不好吃
8楼：向往优宠
材料抄牛腩，西红柿，豆腐，花椒面，生姜，盐，葱做法1、锅里要加油，牛肉在锅里先炒变色。然后在高压锅添足够的水，加点花椒面、姜一起炖。
2、炖好了，就可以把肉和汤盛出来，吃多少，就盛多少。
3、另起一锅，豆腐先放，西红柿后放，加盐，洒葱花、香菜。有的人觉得后放盐，肉味道不足，就可以在快炖好肉之前，加盐，然后再焖煮。炖菜的时候就要少放点盐