1楼：莫偶尔
主要专业课程：
1、《管理学原理》
《管理学原理》是管理类专业的一门专业基础课，通过本课程的学习，使学生了解管理的基本理论与方法、管理模式、管理的职能、管理创新等方面的内容，为学习和探索应用管理学打下基础。主要包括管理与管理学原理、管理思想与理论的发展、管理原理与方法、管理模式、决策、计划、组织、领导、激励、沟通、控制、信息管理、人员配备、团队管理、创新管理、风险管理、竞争管理、知识管理等。
2、《营销管理》
本课程以营销基础理论、基本知识为核心内容，并对顾客让渡价值、服务市场营销、绿色市场营销、互联网络域名与企业商标、企业营销战略、品牌战略等市场营销的新发展、新观点、新趋势进行评析，结合典型案例和新的市场变化趋势，生动形象的讲述，力求深入浅出，力求做到现实性、针对性和实用性的有机统一，旨在培养懂经营管理，又能分析问题、解决问题实用型人才，引导学生树立正确的营销观点。
3、《酒店公共关系》
本课程主要讲解公共关系的基本原理及基本方法。通过讲授公共关系原理，了解公共关系的涵义、功能与特征；了解公共关系从业人员应具备的素质与能力；理解知识经济对公共关系的挑战及认识树立良好组织形象的重要性。通过讲授公共关系的基本方法，理解公共关系调研的原则、基本程序，掌握调研方法、撰写调查方案与调查报告；掌握公共关系策划的内容、程序与方法；掌握文案优化审定及报告书的撰写；了解cis的含义，名牌的含义，cis与cs的关系；掌握公共关系的协调、传播实务技术的基本知识；公共关系专题活动；了解公共关系礼仪的各种原则，掌握礼仪的各种规范。
从而培养学生正确处理各种关系的实际能力，提高学生用创造性思维进行公共关系策划的能力，并能为企业进行公共关系策划。为其以后工作打下良好而坚实的理论基础。
4、《前厅、客房服务与管理》
《前厅客房服务与管理》是旅游管理专业的一门专业课。该课程的主要内容有：前厅在酒店的地位和作用、前厅部的工作任务、前厅工作人员的素质、前厅部的职能、前厅部的组织机构、前厅各岗位职责、客源市场分析、前厅的客房预订、前厅分房与销售技巧、前厅服务质量标准及其特点、前厅服务管理中的沟通与协调、预订、接待、前厅服务、收银业务、客房管理的概念和特点、其中，客房预订方式、预订种类、预订受理、客房服务与管理中的常见问题与对策、客人投诉处理是该课程的重点内容。
本课程的主要作用是让学生了解并掌握有关酒店服务与管理的基础知识，为进一步学习酒店管理方面的其他专业课打下基础。
5、《客房服务》
《客房服务》是专业主干课程之一，与前厅管理课程相辅相成，主要教学内容包括：客房管理的意义、任务与类型、客房部员工的素质要求、客房部的职能与地位、客房部的组织机构与业务分工、客房部各岗位职责、客房服务的两种模式、接待服务管理、客房优质服务、清洁卫生管理、客房人力资源管理、客房设备与物品、客房设备管理、客房物品管理、客房安全工作的意义、客房部各项安全工作等。其中，客房服务中心的管理与日常经营运作将作为课程的核心内容。
6、《酒店营销管理》
在营销管理课程的基础之上，针对旅游饭店行业以及旅游行业市场的自身的特点以及旅游饭店企业自身的特点，进行营销学的实务型教学。从根本上和实践的角度培养学生去发现、研究、引导市场需求，并根据对旅游饭店市场的需求以及复杂的市场环境和市场竞争的了解制定合理的、科学的旅游饭店企业营销活动策略和实施计划的能力，并对相关的业务有较深刻的理解和认识。
7、《餐饮服务》
作为本专业重点课程，《餐饮服务与管理》课程内容改革紧紧围绕着人才培养目标而精心组织课程教学内容，确定课程的教育目标以及知识、能力、素质结构，具体遵循以下原则：
以职业技术能力培养为主线 ，兼顾一般能力培养，《餐饮服务与管理》课程的能力结构要求是：①具有较强的语言表达能力和思辨能力。②能用外语进行接待服务和业务沟通。
③具有运用计算机进行业务操作的能力。④具有一定和人际交往和社会协作能力。⑤具有胜任餐饮服务和餐饮部基层管理的能力。
⑥具有继续学习和适应职业变化的能力。⑦具有吸收和应用新技术的能力。⑧具有一定的创新和创业能力。
《餐饮服务与管理》课程内容中每章都有明确的知识点和能力目标，以及形成能力目标所需的实践性教学环节。例如，该课程 “菜单的设计与制作”和 “餐饮销售管理”有三个知识点：餐饮销售数据分析、菜单设计制作、餐饮**方式这三个知识点通过一周实训“企业食品节策划书编制”联结起来，从而达到正确进行餐饮企业**策划设计的能力目标。
8、《酒水服务与酒吧经营》
本课程着重培养学生扎实的酒水知识基础，尤其对于酒店及娱乐休闲企业的常见酒水及其相关产品的理论知识达到较深程度的掌握。在学习掌握酒水知识以及酒吧基础设施设备和相关专业理论的基础上学习研究酒吧管理的基础理论。主要内容包括：
无酒精饮料、软饮料、咖啡、茶、发酵酒、发酵酒概述、葡萄酒、啤酒、米酒、蒸馏酒、谷物蒸馏酒、果杂蒸馏酒、配制酒、开胃酒、甜食酒、利口酒、中国的配制酒、鸡尾酒、鸡尾酒概述、鸡尾酒的调制、鸡尾酒的创新、酒吧概述、酒单的策划与设计、酒吧设备用品的配置与管、酒吧营销、酒吧管理、酒吧员工的培训与考核、酒吧经营评估与分析、调酒师考核大纲等内容。
9、《宴会设计》
该课程为本专业的特色课程之一，避免大多数高职院校只从楼面一般服务管理人员的基本技能培养的缺点，注重更加深入的专业知识的教育，系统性的锻炼学生对于整个餐饮部门的全面了解，教学目标在于培养生产知识丰富的一线服务管理人员。主要内容包括：菜单与宴席的设计原则与要求，零点菜单与菜品设计，**菜单与菜品设计，特色餐厅菜品与菜单设计，特种餐菜单与菜品设计，宴席菜单与菜品设计，美食节菜单与菜品的设计，菜品定价等。
10、《酒店成本控制》
成本控制是现代企业经营的核心内容，本课程主要目的在于培养学生建立有效的成本控制提高企业经济效益和竞争力，科学平衡酒店产品与服务的**水平、设计科学的成本控制体系并保证其有效运行，以达到降低成本、减少浪费、节省资源的实用教学效果。主要内容包括：制定成本方针和成本目标、对成本进行**与预算、采取具体的控制措施等活动、物料采购成本、存货仓储成本、餐饮食品生产加工成本、客房经营与管理成本、酒店人工成本等内容的控制。
11、《客户关系管理》
本课程系统地介绍了客户关系管理理论产生的背景,市场份额竞争与顾客份额竞争的相关策略及其关系，客户关系管理理论的系统架构,客户关系管理的理念,客户收益性分析与客户细分及其管理策略,客户获取、客户维持、客户升级等管理策略，客户流失分析与对策等，接触点及接触点分析与管理策略，客户数据库与数据挖掘及数据挖掘主要方法在客户关系管理中的应用等。
12、《餐饮出品制作原理》
烹饪的基本原理、基本技能、基本方法，本课程体现菜品的风味和风格控制及管理。注重专业人员对于服务与生产的全面理解。内容包括：
原料加工工艺基础、出品成本核算、烹调方法基础理论、食品营养与安全等内容。
13、《营养学》
本专业辅助课程，根据酒店餐饮部门及其相关服务的需要，教授基础的营养学知识，针对餐饮出品的基本要求结合食品营养理论使学生对餐饮管理中出品的技能有更全面的提高。同时，运用此课程培养学生对于旅游饭店及餐饮企业食品卫生、安全的知识有所掌握。
14、《国际礼仪礼节》
礼仪作为一门独立的应用科学来讲，礼仪学涉及的范围很广，其内容相当丰富。在本课程中注重礼仪作为一种手段的讲述，它用于人们相互关系中。课程从调整心态、重塑形象着手，提供实际行为，重视礼节、礼貌，以礼相待，平等交往，求得“人和”。
讲述礼仪规则与广泛的知识，为同学进入职业生活提供基础。结合旅游饭店接待服务的要求进行有针对性的国际礼仪理解教学。
酒店管理这个专业需要学习高等数学吗？
2楼：匿名用户
酒店管理专业的
抄主袭要课程包括：经bai
济数学、统计学原理、管理学
du原zhi理、旅游概论、饭dao店总论、计算机基础及应用、英语、旅游经济学、旅游心理学、旅游人力资源开发、饭店财务管理、饭店工程管理、饭店餐饮管理、饭店客务管理、饭店市场营销等。
不是所有学校的酒店管理专业开设的课程都相同，有些学校会开设基础的数学课，而有的学校就没有数学课。具体情况还要咨询欲报考的学校教务处。
3楼：匿名用户
高等数学
我在学校的时候还是必修课。现在听他们说是选修课。
关键看学校怎么安排课程了，专业课一般很少调换。
像大学英语，会计学，管理学，高等数学一般都在大一公共课的时候学,有的专业也作选修课……
酒店管理专业难学吗？
4楼：安徽新东方烹饪学院
学习酒店管理复
专业，对于
制很多学员来说，都是为了日后想找个体面的工作，有个好的发展前景，一定要借助好的学校，才能拥有好的平台机会，现在缺少的是酒店技术型人才，不是理论型人才，所以你想就业，拿高薪，选择学校很重要。
5楼：匿名用户
1、学习酒店管理男女都一样，没有限定，而且由于酒店管理的多面化、生理原因以
回及综合因答素，目前国内酒店的高管大部分是男士；
2、目前酒店管理职业经理人在国内还有很大的空缺，学习酒店管理的就业前景也很宽泛，英语慢慢的都是一些普及性极高的基本本领，在酒店工作除了要求熟练操作酒店专业英语之外（当然酒店英语简单易学）如果您想要在旅游城市或者一二线知名的酒店管理公司工作的话，您必须熟练操作英语，要听、读、写流利，而且这只是您作为酒店人的基本功之一；希望对您有所帮助！
6楼：匿名用户
根据你的情况，我认为，酒店管理专业就业前景应该说比较好，为什么呢？随着版人们生活水
平的提高权，人们无论是公务还是个人出差都是司空见惯的，所以酒店管理需要的人肯定很多，但值得注意的是那些酒店档次比较高，要求比较高的却是这方面的人才凤毛麟角，所以你作为男士如果有志于酒店管理应该说是一个不错的选择，但这方面需要更多的实践经验，希望你无论是实习还是今后的就业注意这方面的积累，我们经常说功夫不负有心人，只要你有这方面的想法并为之努力，相信你一定会成功。至于英语方面，高级酒店要求比较高，尤其是四星级酒店以上要求高，而一般酒店要求就不太高，另外我觉得你只要平时用心，达到一定水准是不成问题的。据最近报到，在哈尔滨，搓澡工竟然可以考上研究生，而且人家已经40岁了，你还年轻，有什么不可以实现的呢？
希望以上对你有所帮助。
学考古能当历史老师吗,大学读考古专业,出来当个历史老师可以?
1楼 你叫我小宝儿 考古是历史的一部分。但是属于专业型的。去做普通的历史老师是大材小用了。考古应该去历史博物院工作。 2楼 水瓶临风 肯定能，本身就是老师老师，只不过在考古方面更专业 3楼 jxy若水 当然能，老本行，比谁教得都好 4楼 野田 不能，学历史才能当。 大学读考古专业 出来当个历史老师可...
苏州技师学院社区公共事务管理这个专业怎么样
1楼 众猫飞虎 苏州技师学院社区公共事务管理专业是2017年中招的一个热门专业，因为是与姑苏区定向合作，学生毕业后直接对接社区工作人员岗位，所以引起了家长极大的关注，甚至有咨询家长准备放弃四星高中普通班欲报本专业，毕竟上了高中未必能上大学，上了大学也只有很小的机率可以进入这个岗位，也正因此，该专业的...
辽宁省专升本财务管理难吗,辽宁专升本会计专业哪个学校容易考
1楼 小皓严 看你具体要考哪个学校？要是考沈阳工程的财务管理的话不算太难，专升本的会计题要比你们专科开课学的东西稍微难一点，但是也都是相关相近考试内容 2楼 香蕉苹果大鸭 不难都是一样的 而且我记得在专业的200分卷面里 财务管理 就占很小的分值。专升本没有你想象中的那么难 辽宁专升本会计专业哪个学...