1楼：金常出差
柚子在剥了皮后果肉表层有黄色凝脂状液体是主要成分有柚皮甙、新橙皮甙等，柚核含有脂肪油、黄柏酮、黄柏内酯。能吃
剥柚子皮时黄色的液体对**有什么伤害
2楼：朵朵花果
没有伤害。柚子在剥了皮后果肉表层有黄色凝脂状液体是主要成分有柚皮甙、新橙皮甙等，柚核含有脂肪油、黄柏酮、黄柏内酯。能吃的。
剥开柚子皮上有黄色晶体是怎么回事
3楼：艾小呆的我
细胞“受了伤”。
南京农业大学园艺学院教授汪学驹认为，黄色的胶状物，其实是柚子的果肉部分，之所以看上去像黄色的，是因为细胞“受了伤”，能不能吃要看“受伤”原因。
一般情况下，柚子掰开时间长了，柚子肉局部出现了氧化褐变，里面的薄壁细胞出现类似“胶状”物质，这不影响食用；
但是如果是病虫导致袖子出现了细胞组织伤害，氧化褐变出现了类似于胶状物的物质，从安全考虑，不建议吃。
4楼：匿名用户
黄色的胶状物，其实是柚子的果肉部分，之所以看上去像黄色的，是因为细胞“受了伤”，能不能吃要看“受伤”原因。“有的时候，柚子放置的时间长了，柚子肉局部出现了氧化褐变，就会出现黄色胶状物；有的，则是运输或者是病虫害造成了组织伤害，出现了氧化褐变。”一般情况下，柚子掰开时间长了，里面的薄壁细胞出现类似“胶状”物质，这不影响食用；但是如果是病虫导致袖子出现了组织伤害，出现了类似于胶状物的物质，从安全考虑，不建议吃
新买的柚子剥开后有黄色的粘稠液体 50
5楼：匿名用户
果胶为白色、淡黄色或褐色粉末，溶于水成粘稠状液体，在食品工业以及医药上有广泛用途，柚皮的白皮层中含有多量果胶，其含量可达6％（湿重计），在目前说，柚皮是提取果胶最好的原材料，其生产技术如下：
1、原料预处理： 如用新鲜柚子皮首先去掉果皮表面油胞层。
2、灭酶： 钝化果皮中果胶酶活性，把原料浸入沸水中5－7分钟，或用95℃蒸汽处理5分钟。
3、漂洗： 目的是去除原料中各种非胶体物质，如色素、糖类、农药有毒成分和苦味物质，以免影响果胶质量。
4、沥干，粉碎： 可用绞肉机把原料绞成3－5毫米粒度。
5、提胶（萃取）： 目前多用酸提取法，是根据果胶可在稀酸作用下加热转变为水溶性果胶而进行的。在提胶过程中加水量、ph值、温度、时间、酸的种类等因素对成品得率和质量至关重要。
所用的酸为稀盐酸或稀硫酸，其ph值为2－3，用量为原料的4倍，加热至90℃，溶液呈微微沸腾状态保持50－60分钟，最后得水解液。
6、过滤除渣： 得稀胶状水解液。
7、浓缩： 生产上可用减压真空浓缩，应用双效蒸发罐真空度达660毫米水银柱，温度为45－50℃，如用常压浓缩果胶颜色会较深，其目的是去除部分水分为下道工序节约酒精，以降低成本。
8、沉淀： 用95％酒精加入到果胶液中沉淀果胶，用酒精计测定酒精含量为50%至55％便可。果胶从果胶液中呈棉絮状析出，这是决定果胶收得率的关键之一。
国内外采用此法把稀酒精再**。
9、干燥、粉碎： 把果胶沉淀后用压虑机或离心机进行抛干，并进行干燥，温度60℃以下使其含水量达3％左右，再用粉碎机进行粉碎，通过60－80目筛后进行包装。即为成品。
不出意外你说的应该是果胶吧，呵呵。。。。。。
柚子皮里面有黄色胶状物，但是柚子好好的，请问这是什么？
6楼：匿名用户
氧化褐变产生的物质。
南京农业大学园艺学院教授汪学驹认为，黄色的胶状物，其实是柚子的果肉部分，之所以看上去像黄色的，是因为细胞“受了伤”，能不能吃要看“受伤”原因。
“有的时候，柚子放置的时间长了，柚子肉局部出现了氧化褐变，就会出现黄色胶状物；有的，则是运输或者是病虫害造成了组织伤害，出现了氧化褐变。”
柚子食用禁忌
宜食柚子适宜消化不良者食用；适宜慢性支气管炎、咳嗽、痰多气喘者食用；适宜饮酒过量后食用，酒后鲜食柚子，可使唇齿留香。
忌食柚子因其性凉，故气虚体弱之人不宜多食。柚子有滑肠之效，故腹部寒冷、常患腹泻者宜少食。
7楼：次次次蛋黄米亚
黄色的胶状物，其实是柚子的果肉部分，之所以看上去像黄色的，是因为细胞“受了伤”，能不能吃要看“受伤”原因。
有的时候，柚子放置的时间长了，柚子肉局部出现了氧化褐变，就会出现黄色胶状物；有的，则是运输或者是病虫害造成了组织伤害，出现了氧化褐变。
一般情况下，柚子掰开时间长了，里面的薄壁细胞出现类似“胶状”物质，这不影响食用；但是如果是病虫导致袖子出现了组织伤害，出现了类似于胶状物的物质，从安全考虑，不建议吃。
扩展资料：
柚子含有糖类、维生素b1、维生素b2、维生素c、维生素p、胡萝卜素、钾、磷、枸橼酸等。柚皮主要成分有柚皮甙、新橙皮甙等，柚核含有脂肪油、黄柏酮、黄柏内酯等。柚子营养丰富，每100克可食部分，含水分84.
8克、蛋白质0.7克、脂肪0.6克、碳水化合物12.
2克、热量57千卡、粗纤维0.8克、钙41毫克、磷43毫克、铁0.9毫克、胡萝卜素0.
12毫克、硫酸素0.07毫克、核黄素0.02毫克、尼克酸0.
5毫克、抗坏血酸41毫克。
营养价值
⑴柚子含有非常丰富的营养价值，它里面含有大量的营养元素，其中包括身体所需的蛋白质和有机酸，它里面还含有多种维生素和钙磷镁钠等身体所必需的微量元素。
⑵柚子中含有高血压患者必须的天然微量元素钾，几乎不含钠，因此是患有心脑血管病及肾脏病患者最佳的食疗水果。
⑶现代医药学研究发现，柚肉中含有非常丰富的维生素c以及类胰岛素等成分，故有降血糖、降血脂、**、美肤养容等功效。经常食用，对糖尿病、血管硬化等疾病有辅助**作用，对肥胖者有健体养颜功能。
⑷柚子里面含有大量的维生素p，它能够起到强化**毛细孔的作用，同时还可以快速回复**组织，而且它含有的热量是非常低的，因此对于**美肤的朋友来说是非常适合的，而且也是一种自然美，在秋季非常适合食用柚子，不但可以补充营养，而且还可以抗秋燥呢。
⑸柚子的果胶不仅可降低低密度脂蛋白水平，而且可以减少动脉壁的损坏程度。
⑹柚子还有增强体质的功效，它帮助身体更容易吸收入钙及铁质，所含的天然叶酸，对于怀孕中的妇女们，有预防贫血症状发生和促进胎儿发育的功效。
⑺新鲜的柚子肉中含有作用类似于胰岛素的成分铬，能降低血糖。
⑻柚子里面含有一定的柚皮苷，它是一种活性物质，不但可以对血液的粘稠度起到降低的作用，而且还可以减少身体中血栓的形成。所以食用柚子不但可以让伤口快速愈合，同时还可以预防败血症和脑血栓呢，特别适合中老年人食用哦。
⑼碌柚叶含“类黄酮”之类，有助血气运行，抗衰老、抗发炎等。若加上沙田柚皮的维他命c，可以作为沐浴工具。
⑽柚子还含有丰富的天然枸橼酸和各种无机盐类，不仅有助肝、胃，肺等机能，而且还有清热去火，止咳化痰的功效。
⑾柚子本身营养丰富含钙和维生素都远远超过了其它的水果，维生素c的含量是柠檬和橙子的3倍。钙的含量更是比苹果、梨，香蕉等水果多10倍。有助于防止肠癌和胃癌的发生。
食用禁忌
宜食柚子适宜消化不良者食用；适宜慢性支气管炎、咳嗽、痰多气喘者食用；适宜饮酒过量后食用，酒后鲜食柚子，可使唇齿留香。
忌食因其性凉，故气虚体弱之人不宜多食。柚子有滑肠之效，故腹部寒冷、常患腹泻者宜少食。
注意事项
①服避孕药的女性应忌食
美国一项研究显示，柚子对避孕药的影响最为突出。专家称“如果服用了避孕药的妇女，在性生活后食用1～2个柚子，或者直接用一大杯柚子汁送服避孕药，那么她就有可能成为一名母亲，原因就在于柚子阻碍了女性对避孕药的吸收。”
②身体虚寒的人不宜多吃
柚子性寒，脾虚泄泻的人吃了柚子会腹泻，故身体虚寒的人不宜多吃。
③高血压患者服药莫吃柚子
专家建议，在服用降压药期间，不要吃柚子或饮用柚子汁，否则可产生血压骤降等严重的毒副反应。
药用中医认为，柚子味甘、酸，性寒，有健胃化食、下气消痰、轻身悦色等功用。现代医药学研究发现，柚肉中含有非常丰富的维生素c以及类胰岛素等成分，故有降血糖、降血脂、**、美肤养容等功效。经常食用，对高血压、糖尿病、血管硬化等疾病有辅助**作用，对肥胖者有健体养颜功能。
8楼：匿名用户
橘子皮里面有黄色胶状物，但是橘子好好地这没有什么的，这是橘子在生长的过程中滋生的粘膜。对我们的饮食是没有危害的。
9楼：属性全开
是柚子树的树脂哦，有胶状物说明柚子熟过头了，并不影响食用
虽然没能及时帮到你，科普一下还是不错的
10楼：领悟
是柚子树的树脂哦，有胶状物说明柚子熟过头了，并不影响食用。
柚（学名：citrus maxima(burm) merr.），为芸香科柑橘属乔木。
嫩枝、叶背、花梗、花萼及子房均被柔毛，嫩叶通常暗紫红色，嫩枝扁且有棱。叶质颇厚，色浓绿，阔卵形或椭圆形；总状花序，有时兼有腋生单花；花蕾淡紫红色，稀乳白色；花萼不规则5-3浅裂；花柱粗长，柱头略较子房大。
柚子，是常见的水果之一，营养丰富，其在100克中含有水分84.8克，热量57千卡，磷43毫克等，而且柚子可以起到美容养颜的食疗效果，另外还具有**美体的作用，对于多种疾病也有防治作用。
现代医药学研究发现，柚肉中含有非常丰富的维生素c以及类胰岛素等成分，故有降血糖、降血脂、**、美肤养容等功效。经常食用，对高血压、糖尿病、血管硬化等疾病有辅助**作用，对肥胖者有健体养颜功能。
柚子还具有健胃、润肺、补血、清肠、利便等功效，可促进伤口愈合，对败血症等有良好的辅助疗效。
11楼：雨落清影
虫子吃过的，别吃了，吃死人了
打开柚子，皮和柚子中间部分有黄色胶状物，但柚子里没有，请问这样的柚子还能吃吗？求专业解释
12楼：皮蛋粯子粥
可以吃。
皮和柚子中间部分有黄色胶状物是氧化褐变产生的物质。
南京农业大学园艺学院教授汪学驹认为，黄色的胶状物，其实是柚子的果肉部分，之所以看上去像黄色的，是因为细胞“受了伤”，能不能吃要看“受伤”原因。
“有的时候，柚子放置的时间长了，柚子肉局部出现了氧化褐变，就会出现黄色胶状物；有的，则是运输或者是病虫害造成了组织伤害，出现了氧化褐变。”
扩展资料：
柚子的营养价值：
1、去除色斑、紧致**
柚子中含有丰富的营养物质，不仅仅是一种人们都非常喜爱的水果，同时也是一种非常好的中药材。中医名著本草纲目之中就有记载，吃柚子能够有效解决、去肠胃恶气，同时还能止咳化痰。除了直接服用的方法之外，也可以将柚子制作成为柚子茶服用，是一种非常好的养生水果，同时还能够起到美容的作用。
2、增强体质、利于**
宝鸡市人民医院产科专家牟英辉介绍，柚子能有效地帮助身体吸收钙质及铁质，对身体非常好。另外柚子中含有比较多的天然叶酸，对于正在备孕或是怀孕期间的女性非常好，能有效地预防贫血，并且对于胎儿的发育也有很好的促进作用。此外，每天吃一个柚子，能够有效降低人体之中的坏胆固醇以及甘油三酯。
特别是深红色的柚子对于心脏健康效果更好，因为它里面含有的氧化剂更高。
3、柚子皮能止咳化痰治冻疮
“柚子皮的作用也非常多，比如能止咳化痰。”闫乐说，冬天出现痰多咳嗽的情况，可配合一些川贝具有很好的**作用。主要的做法就是：
将柚子皮切碎之后和川贝母以及蜂蜜一起入锅蒸煮，煮烂之后进行密封储存，每天早晚的时候服用。这种方法对于缓解老年人咳嗽以及口干、手足发热的情况有很好的效果。
水果酵素沉淀了还能吃吗,水果酵素表面有一层白色的东西是什么？还能继续喝吗？
1楼 匿名用户 能吃，不要发霉就可以了。 2楼 匿名用户 酵素这种产品主要是看发酵品质的， 水果酵素表面有一层白色的东西是什么？还能继续喝吗？ 3楼 恒源精英 是酵母 可以继续饮用。天然酵素原液在静置时会自然产生分层 有沉淀，沉淀物也是酵素成份，也可以放心饮用，这一点也是判断是否是天然酵素原液的方法...