1楼：高伦布
粉葛，煲汤吃，纤维太多是太老了
2楼：匿名用户
你查一下木薯，看看是不是木薯。。。
外表跟山药很相像，可以煮来吃的。那个东西怎么叫？吃起来感觉有点像地瓜的
3楼：biu哥
我懂你说的那个东西，剥皮生吃可以，还可以蒸着吃，也可以煮汤喝，和木薯还有点像，可以制作成淀粉吃了还超降火的，可是我也不知道那个东西叫什么。
长得像红薯形状又像淮山一样的植物叫什么?可以吃的，广东的。 5
4楼：匿名用户
是雪莲吧，有点药味的，是外来物种吧，雪莲花的根？
像淮山的薯，我查不到它的名字
5楼：日日生夜夜死
黄山迟李隐宽药码携迟。
6楼：匿名用户
牛卵薯.............................?
地瓜里粗粗的纤维怎么去除？
7楼：刀的另一面
这是地瓜里面特有的.. 没什么特别的方法除去。做糕点的话你把它捣成泥 烂点的话那些茎的影响就小了
皮有点像山药里面肉质看起来像紫番薯的生物是什么？很大一个
8楼：匿名用户
这是紫山药，蛋白质和淀粉含量都很高，还含有花青素。
山药和红薯有什么区别
9楼：仁昌居士
山药和红薯区别为：分布范围不同、形态特征不同、生长环境不同。
一、分布范围不同
1、山药：山药分布于朝鲜、日本和中国；在中国分布于河南、安徽淮河以南、江苏、浙江、江西、福建、台湾、湖北、湖南、广东、贵州、云南北部、四川、甘肃东部和陕西南部等地。
2、红薯：红薯原产南美洲及大、小安的列斯群岛，全世界的热带、**带地区广泛栽培，中国大多数地区普遍栽培。
二、形态特征不同
1、山药：山药缠绕草质藤本。块茎长圆柱形，垂直生长，长可达1米多，断面干时白色。
茎通常带紫红色，右旋，**。单叶，在茎下部的互生，中部以上的对生，很少3叶轮生；叶片变异大，卵状三角形至宽卵形或戟形，长3-9厘米，宽2-7厘米。
2、红薯：红薯地下部分具圆形、椭圆形或纺锤形的块根，块根的形状、皮色和肉色因品种或土壤不同而异。茎平卧或上升，偶有缠绕，多分枝，圆柱形或具棱，绿或紫色，被疏柔毛或**，茎节易生不定根。
三、生长环境不同
1、山药：山药生长于海拔150-1500米的山坡、山谷林下，溪边、路旁的灌丛中或杂草中。
2、红薯：红薯土壤环境适应性强。其根系发达、吸肥能力强，宜选择土层深厚、土壤疏松、土质良好、灌排能力强、ph值在4.2-8.3之间的地块。
10楼：漫步联盟
山药，既是食用的佳蔬，又是常用的药材。人工种植的山药，肉色洁白，味甘粉足，个大质坚，多供食用。 山药为薯蓣科植物薯蓣的块根，具有补脾养胃、补肺益肾的功效。
可用于**脾虚久泻、慢性肠炎、肺虚咳喘、慢性胃炎、糖尿病、遗精、遗尿、带下等症。 山药作为保健食品，在我国至少已有2000多年的历史，成书于东汉时期的《神农本草经》将山药列为上品，不过当时的山药可能是野生的，还未进入人工栽培阶段。到了唐代，《四时纂要》引用道士王所著的《山居要术》，对山药栽培作了较为详细的记载。
中医认为，山药“主伤中补虚，除寒热邪气，补中益气力，长肌肉，久服耳目聪明”。许多古典医籍都对山药作了很高的评价。在民间，山药是人所共知的滋补佳品。
它含有蛋白质、糖类、维生素、脂肪、胆碱、淀粉酶等成分，还含有碘、钙、铁、磷等人体不可缺少的无机盐和微量元素。 现代科学分析，山药的最大特点是含有大量的黏蛋白。黏蛋白是一种多糖蛋白质的混合物，对人体具有特殊的保健作用，能防止脂肪沉积在心血管上，保持血管弹性，阻止动脉粥样硬化过早发生；可减少皮下脂肪堆积；能防止结缔组织的萎缩，预防类风湿关节炎、硬皮病等胶原病的发生。
许多滋补方剂，如六味地黄丸、杞菊地黄丸、归脾汤、参苓白术散等中药都含有山药。从明代流传至今的益寿食品——珍糕，是由山药、山楂、麦芽等8味中药研为细末，和以米粉制成的糕，用于**老人、小孩的脾胃虚弱，食少腹胀，面黄肌瘦，便溏泄泻之症，效果显著。 山药的食用方法很多，如对脾胃虚弱症，用鲜山药200克、大枣30克、粳米适量，煮粥加糖调服；或鲜山药100克，小米50克，煮粥加糖食用；另用山药配扁豆、莲米等煮粥服用亦可。
对肺虚久咳、肾虚遗精等症，可取鲜山药10克捣烂，加甘蔗汁半杯和匀，炖热服食；亦可单用山药煮汁服用。山药属于补益食品，又有收敛作用，但有湿热寒邪以及患便秘的人等不宜食用。 薯蓣 别名：
山药、怀山药 淮山药 【科属与药用部分】本品为薯蓣科薯蓣属植物山药的根茎。 【性味与归经】甘，平。入肺、脾经。
【功效】补脾胃，益肺肾。 【临床应用】 1、用于脾胃虚弱，食少体倦，泄泻，及妇女白带等症。 山药性平不燥，作用和缓，为一味平补脾胃的药品，故不论脾阳亏或胃阴虚，皆可应用。
临床上用治食少倦怠或脾虚泄泻，常与党参、白术、扁豆等补脾胃之品配伍；治妇女白带，常与芡实、白术、茯苓等同用。 2、用于肺虚久咳，肾虚梦遗精滑，小便频数等症。 山药益肺气，养肺阴，故可用于肺虚痰嗽久咳之症，如有肺阴不足症状者，可与沙参、麦冬等同用；本品又能益肾涩精，如肾亏遗精，则可与熟地、山萸肉、龙骨等配伍应用；如小便频数，则可配益智仁、桑螵蛸等同用。
11楼：大体说来
不同植物。山药是要食两用的 健脾补肾。 红薯是食物，润燥作用也软化血管。
12楼：红薯爱地瓜
红薯是一种产量高，适应性强的粮食作物，在我国大多数地区都有种植。红薯又称为甘薯，地瓜，甘储，朱薯，金薯，番茹，红山药，玉枕薯，山芋，甜薯，红薯，红苕，白薯，阿鹅，萌番薯等。红薯是一年生草本植物，地下部分呈现出的是圆形，椭圆形或者纺锤形的块根。
山药，为薯蓣科植物薯蓣的块茎。缠绕草质藤本。块茎长圆柱形，垂直生长。茎通常带紫红色，右旋，**。单叶，在茎下部的互生，中部以上的对生，块茎富含淀粉，可供蔬食，也可入药。
13楼：黎约践踏
相同：他们都是根类植物 不同：形态不同 味道不同 皮与肉颜色不同 山药有药用