1楼：阳朔人民
它叫雪莲果,原产地南美洲安地斯山脉,雪莲果俗称“地下水果”是稀有品种珍贵食品。外形似番薯(红薯)。果肉如雪梨,皮薄汁多，果肉晶莹剔透，香甜脆爽，属低热量的碳水合物，雪莲果含有较高果寡果糖和20种人体必须的氨基酸。
还含、钾、钙、镁、锌、硒、铁、等微量元素和丰富矿物质,雪莲果原野生植物，有清凉退火、清热解毒的功效，削皮可生吃，生吃能祛除青春痘、便秘、消炎利尿、清肝解毒，也能软化血管降低血压，对老人心脑血病有明显的保健作用，适合糖尿病人和**者食用,蒸炖风味奇特，美味可口.
2楼：宝贝无牙
那个叫凉署，肯德基前段时间刚出了一个凉署的沙拉。不防偿一下应该就是你说的那个东西。凉署是从国外引进的品种，原产地不详。水份特别大吃起来特别清脆爽口。
3楼：365天更好
是凉署,炒肉比较好吃,象荸荠.
红薯是蔬菜还是水果？ 20
4楼：点点在心
红薯是蔬菜。
一、红薯：
中文学名，番薯。别称甘储、甘薯、朱薯、金薯、番茹、红山药、玉枕薯、山芋、地瓜、山药、甜薯、红薯、红苕、白薯、阿鹅、萌番薯。一年生草本植物。
二、蔬菜：
指可以做菜、烹饪成为食品的一类植物或菌类。
食用器官分类法：
（1）、根菜类
以肥大的根部为产品器官的蔬菜属于这一类。
①、肉质根——以种子胚根生长肥大的主根为产品，如萝卜、胡萝卜、根用芥菜、芜菁甘蓝、芜菁、辣根、美洲防风等。
②、块根类——以肥大的侧根或营养芽发生的根膨大为产品，如牛蒡、豆薯、甘薯、葛等。
（2）、茎菜类
以肥大的茎部为产品的蔬菜。
①、肉质茎类——以肥大的地上茎为产品，有莴笋、茭白、茎用芥菜、球茎甘蓝（苤蓝）等。
②、嫩茎类——以萌发的嫩芽为产品，如石刁柏、竹笋、香椿等。
③、块茎类——以肥大的块茎为产品，如马铃薯、菊芋、草石蚕、银条菜等。
④、根茎类——以肥大的根茎为产品，如莲藕、姜、襄荷等。
⑤、球茎类——以地下的球茎为产品，如慈姑、芋、荸荠等。
⑥、鳞茎类——由叶鞘基部膨大形成鳞茎，如洋葱、大蒜、胡葱、百合等。
（3）、叶菜类
以鲜嫩叶片及叶柄为产品的蔬菜。
①、普通叶菜类——小白菜、叶用芥菜、乌塌菜、薹菜、芥兰、荠菜、菠菜、苋菜、番杏、叶用甜菜、莴苣、茼蒿、芹菜等。
②、结球叶菜类——结球甘蓝、大白菜、结球莴苣、包心芥菜等。
③、辛香叶菜类——大葱、韭菜、分葱、茴香、芫荽等。
（4）、花菜类
以花器或肥嫩的花枝为产品，如金针菜、朝鲜蓟、花椰菜、紫菜薹、芥蓝等。
（5）、果菜类
以果实及种子为产品。
①、瓠果类——南瓜、黄瓜、冬瓜、丝瓜、苦瓜、蛇瓜、佛手瓜等。
②、浆果类——番茄、辣椒、茄子。
③、荚果类——菜豆、豇豆、刀豆、豌豆、蚕豆、毛豆等。
④、杂果类——甜玉米、菱角、秋葵等。
扩展资料
红薯被公认为“冠军蔬菜”
红薯富含膳食纤维、钾、铁和维生素b6等营养素，且热量很低。红薯与紫薯等同属甘薯类别。甘薯可分为红心、黄心、白心、紫心多个品种，它们除颜色和口感略有不同外，营养价值的差别并不大。
甘薯最大的特点是含有丰富和优良的膳食纤维，有利于肠胃蠕动，能使人顺畅排便，还有利于排除宿便。西医认为，排便顺畅，有利于消化、吸收，及免疫力的增强。
红黄心的红薯口味较甜，所以广受欢迎。白心的淀粉含量相对更高，吃起来口感稍干，越是寒冷地区的人越喜欢。紫薯的普及还是近些年的事，因其含有较多的抗氧化剂花青素，口感特别，深受女性和孩子的喜爱。
红薯与其他蔬菜不同，它还含有较多的淀粉和一定量的优质蛋白，可以被人体吸收利用，甚至充当裹腹之用。正因如此，很多女性把它当成**的首选食品。
人民健康网-红薯被公认为“冠军蔬菜” 红薯有7大养生功效
5楼：敦王
红薯既可作主食，又可当蔬菜。不过红薯生食脆甜，可代替水果。
红薯，又称甘薯、番薯、山芋。由于地区不同，人们对它的称呼也不同，山东人称其为地瓜，四川人称其为红苕，北京人称其为白薯，福建人称其为红薯。它的故乡是南美洲，16世纪末传入我国。
如今，除青藏高原地区外，我国大江南北皆有其踪迹。红薯品种颇多，形状有纺锤、圆筒、椭圆、球形之分；皮色有白、淡黄、黄、红、紫红之别；肉色有黄、杏黄、紫红诸种。
红薯营养十分丰富，是我国人民喜爱的粮菜兼用的天然滋补食品。红薯中含有多种人体需要的营养物质。每500克红薯约可产热能635千卡，含蛋白质11.
5克、糖14.5克、脂肪1克、磷100毫克、钙90毫克、铁2克，胡萝卜素0.5毫克，另含有维生素b1、b2、c与尼克酸、亚油酸等。
其中维生素b1、b2的含量分别比大米高6倍和3倍。特别是红薯含有丰富的赖氨酸，而大米、面粉恰恰缺乏赖氨酸。此外，红薯与米面混吃，还可发挥蛋白质的互补作用，提高其营养价值。
更有趣的是，清朝乾隆年间，某天，乾隆皇帝在御厨房闻到一股特殊的香味。他好奇地循香寻去，原来是一个小太监在吃烤红薯。乾隆皇帝要了一块，竟吃出滋味来，下令让御厨以后经常为他烤红薯吃。
乾隆皇帝吃了一段时间的红薯后，惊奇地发现，他那让太医束手无策的老年性便秘，竟不治而愈了，不仅如此，还胃口大开了。
红薯不仅是甜香益寿食品，还是一种祛病的良药。《本草纲目拾遗》说，红薯能补中、和血、暖胃、肥五脏。《金薯传习录》说它有6种药用价值：
治痢疾和泻泄；治酒积和热泻；治湿热和黄疸；治遗精和白浊；治血虚和月经失调；治小儿疳积。《陆川本草》说，红薯能生津止渴，治热病口渴。
红薯含有大量不易被消化酶破坏的纤维素和果胶，能刺激消化液分泌及肠胃蠕动，从而起到通便作用。李时珍的《本草纲目》记载，红薯有“补虚乏，益气力，健脾胃，强肾阴”的功效。“红薯蒸、切、晒、收，充作粮食，称做薯粮，使人长寿少疾。
”又有医书说红薯“功同山药，久食益人，为长寿之食”。民间常将红薯与粳米煮稀粥加白糖，用来**维生素a缺乏所致的夜盲症、大便带血、便秘、湿热、黄疸、血虚、月经不调等病症。
近年，日本人掀起了一阵又一阵的“红薯热”，男女老少都以大吃特吃形形色色的红薯食品(如烤红薯、红薯酱、红薯酒等)为乐。其原因是，日本科学家已发现，红薯具有多种特殊的“药用价值”。更令人感兴趣的是：
美国一位生物学家发现，红薯中含有“脱氢异雄固醇”，具有一定的抗癌作用。
有人说，吃红薯会使人发胖。这种说法是没有科学根据的。实际上红薯不仅不会使人发胖，而且还是一种理想的**食品。
它的含热量非常低，比一般米饭低得多，所以吃了之后不必担心会发胖，反而可起到**作用。红薯中还含有一种类似雌性激素的物质，对保护人体**，延缓衰老有一定的作用。因此，国外许多女性把红薯当作驻颜美容食品。
红薯生食脆甜，可代替水果；熟食甘软，吃在嘴里，甜在心头。它既可作主食，又可当蔬菜。蒸、煮、煎、炸，吃法众多，一经巧手烹饪，也能成为席上佳肴，如四川的红苕泥，黄红油亮，甜香可口；陕西的醋熘红苕丝，酸辣脆嫩，风味别致。
此外，福建的“荔香薯片”、湖北的“桂花红薯饼”等，皆为名闻遐迩的地方风味。红薯配以佐料冰糖和蜂蜜用小火焖煮，可制成色泽桔红、入口软中带韧的“蜜汁红薯”，更具红薯的风味特色。红薯蒸熟捣烂碾成泥与面粉掺合后，可作各类糕、包、饺、面条等。
干制成粉，加蛋类可制蛋糕、布丁等点心。红薯酿酒、制果脯、粉丝等，亦饶有风味。
6楼：匿名用户
既可当蔬菜也可当杂粮
7楼：孙振亮
细数冬季当家菜:红薯 红薯,又称地瓜、白薯、甘薯、番薯、红苕等,为旋花
8楼：健美山猫
当然是属于蔬菜，红薯是日本十大抗癌食物的第一位。
9楼：漫天飞舞的彩蝶
粮食,**便秘红薯是灵丹妙药.
10楼：
像红薯\玉米\芋头,这些都是属于粗粮类,应该不属于蔬菜类或水果类的.
11楼：匿名用户
即不是蔬菜也不是水果，而是杂粮。
12楼：匿名用户
蔬菜。。。你有见过有人拿红薯放在水果盘里给客人吃吗 呵呵
有一种不知道应该叫做蔬菜还是水果的果实，很想红薯，但去皮吃水分很多，大家知道是什么么？
13楼：手机用户
那是一种水果 可以去皮直接吃的
14楼：猴车厅
紫薯、番薯还是山药（野兽系蛋糕（yeshouxicake））
有一种既像地瓜又像白萝卜的水果（蔬菜），很大，脆的，叫什么？有人叫汉中地瓜，还有更普遍的叫法吗
15楼：匿名用户
沙葛、葛薯、豆薯、凉薯、新罗葛、地瓜、豆薯、白土瓜、地萝卜等等。
菜市场一般叫沙葛
16楼：匿名用户
沙葛！正式学名叫做：豆薯
17楼：匿名用户
我们这儿叫地瓜，也有叫凉薯的。去皮生吃，脆脆甜甜的。
18楼：十四穹苍
地铃，我们那里叫地瓜
地瓜是水果，还是蔬菜？
19楼：点点在心
红薯是蔬菜。
一、红薯：
中文学名，番薯。别称甘储、甘薯、朱薯、金薯、番茹、红山药、玉枕薯、山芋、地瓜、山药、甜薯、红薯、红苕、白薯、阿鹅、萌番薯。一年生草本植物。
二、蔬菜：
指可以做菜、烹饪成为食品的一类植物或菌类。
食用器官分类法：
（1）、根菜类
以肥大的根部为产品器官的蔬菜属于这一类。
①、肉质根——以种子胚根生长肥大的主根为产品，如萝卜、胡萝卜、根用芥菜、芜菁甘蓝、芜菁、辣根、美洲防风等。
②、块根类——以肥大的侧根或营养芽发生的根膨大为产品，如牛蒡、豆薯、甘薯、葛等。
（2）、茎菜类
以肥大的茎部为产品的蔬菜。
①、肉质茎类——以肥大的地上茎为产品，有莴笋、茭白、茎用芥菜、球茎甘蓝（苤蓝）等。
②、嫩茎类——以萌发的嫩芽为产品，如石刁柏、竹笋、香椿等。
③、块茎类——以肥大的块茎为产品，如马铃薯、菊芋、草石蚕、银条菜等。
④、根茎类——以肥大的根茎为产品，如莲藕、姜、襄荷等。
⑤、球茎类——以地下的球茎为产品，如慈姑、芋、荸荠等。
⑥、鳞茎类——由叶鞘基部膨大形成鳞茎，如洋葱、大蒜、胡葱、百合等。
（3）、叶菜类
以鲜嫩叶片及叶柄为产品的蔬菜。
①、普通叶菜类——小白菜、叶用芥菜、乌塌菜、薹菜、芥兰、荠菜、菠菜、苋菜、番杏、叶用甜菜、莴苣、茼蒿、芹菜等。
②、结球叶菜类——结球甘蓝、大白菜、结球莴苣、包心芥菜等。
③、辛香叶菜类——大葱、韭菜、分葱、茴香、芫荽等。
（4）、花菜类
以花器或肥嫩的花枝为产品，如金针菜、朝鲜蓟、花椰菜、紫菜薹、芥蓝等。
（5）、果菜类
以果实及种子为产品。
①、瓠果类——南瓜、黄瓜、冬瓜、丝瓜、苦瓜、蛇瓜、佛手瓜等。
②、浆果类——番茄、辣椒、茄子。
③、荚果类——菜豆、豇豆、刀豆、豌豆、蚕豆、毛豆等。
④、杂果类——甜玉米、菱角、秋葵等。
扩展资料
红薯被公认为“冠军蔬菜”
红薯富含膳食纤维、钾、铁和维生素b6等营养素，且热量很低。红薯与紫薯等同属甘薯类别。甘薯可分为红心、黄心、白心、紫心多个品种，它们除颜色和口感略有不同外，营养价值的差别并不大。
甘薯最大的特点是含有丰富和优良的膳食纤维，有利于肠胃蠕动，能使人顺畅排便，还有利于排除宿便。西医认为，排便顺畅，有利于消化、吸收，及免疫力的增强。
红黄心的红薯口味较甜，所以广受欢迎。白心的淀粉含量相对更高，吃起来口感稍干，越是寒冷地区的人越喜欢。紫薯的普及还是近些年的事，因其含有较多的抗氧化剂花青素，口感特别，深受女性和孩子的喜爱。
红薯与其他蔬菜不同，它还含有较多的淀粉和一定量的优质蛋白，可以被人体吸收利用，甚至充当裹腹之用。正因如此，很多女性把它当成**的首选食品。
人民健康网-红薯被公认为“冠军蔬菜” 红薯有7大养生功效
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