1楼：希望脑残
汤圆主料是糯米粉和糖馅，常温下很容易发酸，低温下（5—8度冰箱冷藏室温度）也只能保质几天。我估计你是把汤圆放在冰箱冷藏室冷藏，如果汤圆本来不新鲜，保质的时间会更短。汤圆要是放在冰箱冷冻室保存，多长时间都不会发酸。
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麻烦采纳，谢谢!
汤圆买回来放在冰箱冷藏了2天，拿出来有股酒酸味是不是坏了？
2楼：匿名用户
发酵了，煮起来吃很棒的
3楼：是天由命
不是坏哪应该是你冰箱有异味，啊！
放在冰箱里2个星期的汤圆还能吃吗?
4楼：匿名用户
首先需要确认的是您的汤圆是怎样的，前提是放在冰箱里而不是冰柜中:
1、如果汤圆已经煮熟，放在冰箱里2周后不宜食用，一般冰箱的保质期是一周左右，时间久了，也会沾染细菌，让食物变质
2、如果汤圆没有煮熟，放在冰箱里2周后，要看一下是否化的很厉害，食物有没有酸味，如果没有的话，可以继续煮，可以食用。
5楼：幻紫cx冰晶
您好，首先需要确认的是您的汤圆是怎样的，前提是放在冰箱里而不是冰柜中：
1、如果汤圆已经煮熟，放在冰箱里2周后不宜食用，一般冰箱的保质期是一周左右，时间久了，也会沾染细菌，让食物变质
2、如果汤圆没有煮熟，放在冰箱里2周后，要看一下是否化的很厉害，食物有没有酸味，如果没有的话，可以继续煮，可以食用
希望对您有用，望采纳~
6楼：水精灵
只要还没变质就可以吧
7楼：洛丽塔菲娜
不能，都发霉了，你还吃啊.......
为什么汤圆在冰箱里会裂
8楼：又阑
速冻应该不会开裂，但时间过长就保不齐了，可能时间放的太长了，这属于器质性病变，没有还原可能。
开裂时因为水的热胀冷缩,可以自己研究一下.
是太干了,用温水泡十分钟再放冰箱就不裂了.
密封、保持水分保存。
汤圆能在冰箱里放多长时间
9楼：starlet小星
在超市买的袋装汤圆，包装袋上都会注明出产日期以及保质期，例如保质期是3个月，那么就是从生产日期开始算，到三个月的时间。在还未过期的这段时间就是你可以在冰箱存放的实际时间，如果过了保质期最好不要食用了。而且汤圆一定要放在-18℃或者更低温保存。
如果是自己在家现包的汤圆也要放在-18℃或者更低温保存，建议保存期限是一周。
汤圆最好吃多少从冷冻室取出多少，不宜反复冻存，会加速变质。
10楼：双子音凉儿
如果是自己做的保质期是一个星期，如果是买的速冻汤圆保质期是3个月，建议汤圆还是不要放太长时间吃。
11楼：free思恋不是病
如果在超市买的袋装汤圆放在冰箱冷冻箱可保存三个月以上，如果过了保质期最好不要食用了。
如果是自己在家现包的汤圆建议最好在一周之内吃完。
商务部发布的《速冻汤圆》行业标准也规定，速冻汤圆应在-18℃及其以下的温度贮存，温度波动应控制在正负2℃内。
12楼：小草的心闯天涯
汤圆在冰箱存放时间：
1、如果是自己做的汤圆，至多保存一个星期左右。
2、如果是在市场上买的袋装汤圆，包装袋上都有保质期的，如果是冷藏，且在保质期内，那就还可以食用。如果已经过了保质期，或是味道有异，建议就不要吃了。
3、商务部发布的《速冻汤圆》行业标准也规定，速冻汤圆应在-18℃及其以下的温度贮存，温度波动应控制在正负2℃内。
4、营养专家表示汤圆如在0℃以上的温度中放置时间长了，较容易变质；如在超标温度中放的时间不长，不会马上变质，但汤圆冻了又化、化了又冻，会影响口感，可能出现煮不烂，煮后变色等情况。市民买了速冻汤圆，应尽快放进冰箱冷冻室存放。
扩展资料
挑选满意的元宵汤圆的技巧：
1、选品牌
尽量选择规模大、产品质量和服务质量较好的品牌企业的产品。这些企业技术力量雄厚，对原材料的质量控制较严，生产设备先进，工艺控制严格，产品质量较***。
2、看储存条件
目前商场超市销售的多为速冻汤圆、元宵。速冻产品应在冷冻条件下销售，千万不要购买带冰霜或冰碴的产品，带冰霜或冰碴表明产品储存温度不稳定，容易造成产品酸价升高，也会使产品微生物超标，对产品质量影响较大。
3、看外观
好的汤圆元宵，色泽均匀，外形基本圆正，大小基本一致，皮层薄厚均匀，不露馅，不裂口，无肉眼可见杂质，没有霉斑。不好的产品颜色暗淡不均匀，性状大小不一，有的开裂，露馅。
4、凭口感
好的汤圆元宵，皮面粘滑、色泽洁白、馅心细腻；不酸败、无异味。质量差的汤圆入口粗糙缺乏弹性，口味常常过于甜腻或者油味过重。
13楼：待我
如果是自己做的汤圆，至多保存一个星期左右。
如果是在市场上买的袋装汤圆，包装袋上都有保质期的，如果是冷藏，且在保质期内，那就还可以食用。如果已经过了保质期，或是味道有异，建议就不要吃了。
14楼：考拉辣辣
如果是袋装的，看保质期
如果是自己包的，最好不要超过一个星期，糯米面在冰箱里长时间存放会脱水，到时候汤圆就容易干裂。而且放久了味道口感都不好。
最好现包现吃，吃不了冻起来第二天也赶紧吃，还是不要存放太久。
建议不要在超市买散装的汤圆，很多不法商贩都是把过期的袋装汤圆拆开当作散装的卖。
15楼：深海飞马
汤圆不是面粉做的，是水磨糯米粉做的。裂不裂主要取决于和好的糯米粉的干湿度，还有就是汤圆皮的厚度。怕裂就和干点，陷包少点，皮厚点。
参考资料：个人经验
16楼：青涩的奇迹
过了期限在那里都完//
17楼：匿名用户
哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈
湿汤圆面从冰箱里取出来常温下十五摄氏度左右放了四天会变质吗？
18楼：走在囧途
湿汤圆面从冰箱里取出来常温下十五摄氏度左右放了四天肯定会变质的：：
因为经过四天时间的存放，它会变酸、会发酵，甚至会长霉发毛的，这种情况最好是不要吃了。
如果是存放很好的，没有发霉和长毛的，在煮熟后会变红、变泡的，这种情况，也是可以吃的，但不要经常这样存放，最好是现吃卖。
牛肉为什么放在冰箱里还会变酸？
19楼：匿名用户
牛肉放在冰箱里变酸是由于牛肉变质了。可以根据以下方法判断牛肉是否已经变质：
1、颜色变深。新鲜的肉表面有光泽，颜色均匀。随着贮藏时间的延长，由于肌红蛋白被氧化，肉色会逐渐变成红褐色。
颜色越深，可食性越低。而当肉表面变成灰色或灰绿色，甚至出现白色或黑色斑点时，说明微生物已经产生大量的代谢产物，这样的肉就不能吃。
2、有异味。新鲜肉具有正常的肉味，而变质的肉由于蛋白质、脂肪、碳水化合物被微生物分解，会产生各种胺类、吲哚、酸类、酮类等物质，因而有明显的腐臭味。
3、表面发粘。新鲜的肉外表微干或湿润，切面稍潮湿，用手摸有油质感，但不发黏；而肉变质以后，由于微生物大量滋生，会产生黏性代谢产物，造成肉表面发粘，甚至出现拉丝。肉类表面发黏是腐败开始的标志。
牛肉于冰箱内保存应注意以下事项：
一、冰箱中的雪藏的食品尽量不要混杂来放，以免互相串味。有时，某样冷藏的食品不一定就是它本身的气味，而是串了其他食品的气味的。如果有几格的就分类放。
二、凡放进冰箱的食品一定要以保鲜纸包好或用保鲜盒盖严，肉类同样要封好它。如果放入冰箱的肉类是新鲜的，也没有串味的话，一般只是肉本身的气味，雪藏的气味不算重。就算有，也可能是串上了其他食物的。
三、假若现在冻肉取出来你觉得有些怪味。先把它用清水冲一冲，再烧些开水将肉放到里面飞水，即在开水中焯一下，时间不用长，免得全煮熟了。
20楼：幽灵冰魂
牛肉在空气中与氧气接触，颜色会发生变化。当新鲜肉置于空气中，开始是鲜红，约30分钟后，肉色会加深，变成紫色，随着时间延长，肉色会再变得发褐，这种变化在短时间内还会逆转，即肉色还会变红。但若时间太长，肉表面变质，肉色就会变褐，变绿甚至腐败，不能食用。
21楼：匿名用户
肉的新鲜度，在冰箱里能保持2天就ok，现在是夏天，最好是能吃多少就买多少，至于为什么会酸，可能是你的冰箱生熟混放。没有分开，记得进冰箱的食物打上包鲜膜。
速冻汤圆不放到冰箱里会怎样？
22楼：匿名用户
买一袋即时吃，不放冰箱也没事。在商场里买的速冻汤圆如果没有冰箱存储条件放置的话，冬天在常温下可以保存1—3天左右不会变质。
但若是温度高于15度，汤圆中含有的糖分、水分，就容易滋生细菌，发生腐坏变质，一般过了8小时后，可能就不能吃了。
如果是学生宿舍中不能油炸，又没有冰箱的条件下，想要延长保存汤圆的时间，需要先将解冻后汤圆一个个的涂抹上一层食用油。
利用油隔绝细菌和水分的侵袭，然后放入密封性较好的保鲜碗或袋中，置于阴凉通风处保存，可以放2天左右。
据传，汤圆起源于宋朝。当时明州（现浙江省宁波市）兴起吃一种新奇食品，即用黑芝麻、猪油做馅、加入少许白砂糖，外面用糯米粉搓成圆形，煮熟后，吃起来香甜可口，饶有风趣。
23楼：长虹美菱股份****
买一袋即时吃，不放冰箱也没事，不要买多，不然，速冻的汤圆会化冻，都黏在一起，真心没法吃
24楼：匿名用户
速冻汤圆如果没有冰箱保存 那就煮一部分 炸一部分或者蒸一部分 根据自己的口味定 这样蒸的或者炸的就不怕放了 留到隔天吃也可以
25楼：匿名用户
解冻后稍微压到会碎掉，拆开后如密封不好会开裂。
26楼：匿名用户
会软掉，那后粘在一起
27楼：匿名用户
汤圆如果不放冰箱的话首先是粘连在一起，在就是会坏掉
汤圆放在冰箱里会坏吗？急急急！
28楼：匿名用户
当然不会，放冷冻，我就这样存放的，很好，放心好了
千万不要放冷藏，一化就坏了
29楼：囧囧
不会的，要放冷冻里就没事了。
30楼：ok小航
一般都有保质期，没事的
31楼：福顺东北特产
没坏啊，我刚刚从冰箱冷冻里拿出了的，在煮呢
32楼：匿名用户
我买的安井牌汤圆放冰箱冷冻5个月怎么发霉了