1楼：侧身西望长叹息
很简单的 把冷面用凉水泡一个小时，然后拿一个空碗兑好调料，调料有酱油、盐、味精、香油、蒜末、香菜，如果家里有调料油的话可以再放点调料油，调料油最好是自己炸出来的，然后等冷面泡好后，直接用热水煮，煮好了直接放在你兑好调料的碗里，加好足够的开水就行了。
急求吉林省九台市热面的详细做法
2楼：白昼明媚
需要提前准备好的材料包括：挂面 100克、黄瓜 1段、胡萝卜 1段、香菜 1棵、香油 1/2汤匙、小葱 10克、老干妈 1汤匙、生抽 适量、酱油 1汤匙、食盐 2克。
1、食材备齐。
2、黄瓜切丝，胡萝卜切丝，葱切葱花，香菜切末。
3、将黄瓜丝，胡萝卜丝，葱花，酱油，盐，老干妈，香油放在碗内，锅加水烧开，盛出适量的开水浇在碗内，调成汤汁待用。
4、锅内下入面条煮至断生，捞出。
5、放在碗内。
6、浇入调好的汤汁，撒上香菜即可。
3楼：匿名用户
很简单的 把冷面用凉水泡一个小时，然后拿一个空碗兑好调料，调料有酱油、盐、味精、香油、蒜末、香菜，如果家里有调料油的话可以再放点调料油，调料油最好是自己炸出来的，然后等冷面泡好后，直接用热水煮，煮好了直接放在你兑好调料的碗里，加好足够的开水就行了。 如果有什么不懂得可以直接问我。 呵呵
4楼：戏黛叔寻绿
哥那是一种香精，可以根据口味自己挑选。楼上的放，你不吃肉吗!大言不惭
正宗鸡汤热面怎么做
5楼：匿名用户
鸡汤面的做法步骤
1鸡汤备用。
2干面条备用。
3鸡蛋整个带壳煮好，小白菜洗净备用。
4把鸡汤倒入炒锅里，煮沸。
5把干面条放进去煮。
6再次煮沸时把小白菜放进去烫熟夹起，煮至面条熟即可，如果不够咸，加一点点盐。
7面条装盘，放上小白菜和鸡蛋即可开吃了。
莜面的做法，热汤莜面怎么做好吃，热汤莜面的家常做法
6楼：匿名用户
主料五花肉100g
土豆150g
蘑菇200g
木耳80g
青椒80g
莜面窝窝500g
辅料油适量
盐适量酱油适量
葱花适量
蒜末适量
黄瓜适量
西红柿适量
韭菜适量
老干妈油辣椒适量
步骤1.准备热汤所需食材，清洗干净。
2.土豆切条，木耳和青椒掰块，蘑菇切小块。葱蒜备好，肉切丝。
3.油热后放入肉丝炒至变色。
4.放入葱蒜炒香。
5.先放土豆条翻炒。
6.在放入青椒和木耳翻炒均匀。
7.最后放入蘑菇块加入少量食盐翻炒均匀。
8.在倒入适量酱油和食盐翻炒均匀。
9.加入适量清水，切记水要稍多一些，需要拌莜面吃汤最好多一些。
10.准备辅料，韭菜放入淡盐水浸泡3分钟后清洗干净后切段，黄瓜刷洗干净后切丝，柿子清洗干净后切小块，备用。
11.热汤煮沸后转中小火焖煮至土豆条可以用筷子轻松夹断，即可将韭菜段放入，片刻即可关火。
12.一碗热乎乎的拌莜面汤就完工了。
13.放入黄瓜丝，西红柿块，在加入莜面窝窝拌匀就可以开吃了
7楼：侯馥驹宇寰
前言我和儿子都比较爱吃莜面，莜面里又分好多种，我都叫不上了名字。不过我俩就爱吃莜面窝窝，儿子不爱吃凉汤的，所以每次就用热汤来调，其实之前本人自己也蒸过，但效果实在是不好看，不过买回来的也是卖家自己亲自制作的，卫生又好吃，外观也非常好，人家是纯手工搓下的，这个技术除了老一代的人们会，年轻人是都不会了，我们娘俩经常去光顾这家的哦！好吃又不增肥，最主要还是粗粮。
所有大人孩子多吃有益身体健康哦！
材料主料：五花肉100g、土豆150g、蘑菇200g、木耳80g、青椒80g、莜面窝窝500g；
辅料：油适量、盐适量、酱油适量、葱花适量、蒜末适量、黄瓜适量、西红柿适量、韭菜适量、老干妈油辣椒适量
热汤莜面
1准备热汤所需食材，清洗干净。
2土豆切条，木耳和青椒掰块，蘑菇切小块。葱蒜备好，肉切丝。
3油热后放入肉丝炒至变色。
4放入葱蒜炒香。
5先放土豆条翻炒。
6在放入青椒和木耳翻炒均匀。
7最后放入蘑菇块加入少量食盐翻炒均匀。
8在倒入适量酱油和食盐翻炒均匀。
9加入适量清水，切记水要稍多一些，需要拌莜面吃汤最好多一些。
10准备辅料，韭菜放入淡盐水浸泡3分钟后清洗干净后切段，黄瓜刷洗干净后切丝，柿子清洗干净后切小块，备用。
11热汤煮沸后转中小火焖煮至土豆条可以用筷子轻松夹断，即可将韭菜段放入，片刻即可关火。
12一碗热乎乎的拌莜面汤就完工了。
13放入黄瓜丝，西红柿块，在加入莜面窝窝拌匀就可以开吃了，别忘了爱吃辣口的朋友在来一勺辣酱，即**有爽口好吃。
小贴士无
干面的做法，干面怎么做好吃，干面的家常做法
8楼：左走2右走
1. 煮面条，煮到断生bai
即可捞出过冷水du（不要煮过火zhi了，不然面条dao就不劲道了），沥专干水属份，拌入两勺香油防止粘连；
2. 冬菜切碎，青葱切碎。花生米用油炒好放凉。用炒花生米的锅把冬菜炒几下（提升香味）。花生米去皮，拍碎。
3. 生抽、醋和糖放在碗里混合（比例大概是2：2：
1，大家根据实际情况和自己的喜好调整吧，适量加点盐）。锅里放两勺油，5成热时（手放在锅的上方能明显感觉热气），闭火，辣椒粉倒入油里成为红油，趁热将混合的酱汁倒入红油。
9楼：进丽容厍峻
1.原材料
2.煮开bai水du,将干面煮开.
3.打散,泡软
即可zhi.
4.倒出来冲下冷水.
5.芹菜切dao
碎,打进鸡蛋版,加盐,食用油,打均匀权.
6.烧热油,倒入鸡蛋.
7.把鸡蛋煎熟.
8.盛起来备用.
9.锅再放油炒面.
10.炒面时不用放盐,放点酱油即可.
11.再倒入鸡蛋,拌炒均匀即可.
热汤面条怎么做好吃？
10楼：大大的
热汤面条做法有：来
西红柿鸡蛋汤面：自
先炒鸡蛋，加水，放西bai红柿片，放盐du，水开放面zhi条至熟，加胡dao椒味精。
咖喱牛肉粉(汤) ：
咖喱要在油里炒一下，油温不能太高，会糊。
牛肉大块放在水里煮熟（烂），切片装盘；牛肉汤里加盐、油咖喱、小葱末、胡椒、少量味精，加入下好的粉（少许硬一点），放入切好的牛肉片。这就是咖喱牛肉粉。不加粉，就是咖喱牛肉汤。
最简单的红烧牛肉(粉）做法：
好牛肉，切块，油放在锅里烧热，下肉炒干水分，加好一点的料酒，炒干，然后加海天老抽少许上色，再加海天生抽，不加盐，炒,加水，淹没肉，烧开，然后用沙锅或铁锅用很小的火（保持水似开非开的状态），烧1—2小时，你觉得烂了就行，大火收干水，不要太干，加胡椒，少许味精。
烧水，水要多一点， 碗里放海天牌生抽，麻油，胡椒，味精，香葱末，加开水， 然后水开下粉，少许硬一点， 放在碗里，加红烧牛肉即可。
11楼：胭脂沾染毒药
挂面不好吃，copy方便面不健康，所以我都bai是自己做手擀面。du
九台哪能学做早餐，主要是面食。
12楼：可爱的亮
学习面食技术还是建议您到陕西西安来参加。
请问捏面人的面团是怎么做的啊？
13楼：匿名用户
捏面人的绝活在于捏出的
面人质地好不开裂，存期长久。捏面人最重要就是配方，配方好了才能让面人不褪色、不腐烂，否则面人放不到半月就不行了。
用于收藏的面塑通常用精面粉、糯米粉、盐、防腐剂及香油等制成．冬季和面的配方为：精面粉1500克、糯米粉1000克、精盐200克、防腐剂100克、香油250克。
夏季，考虑到气温和湿度等因素，一般可适当增加面粉的比例
14楼：匿名用户
加蜂蜜...我见过一个叔叔做奥运福娃...他面粉里边加的蜂蜜...裂不裂就看你的手艺勒...保存时间绝对长...
热汤面条怎样做有滋味
15楼：陌上_卿名酒酒
主料手擀面
200g
辅料红辣椒
10g盐
2勺浓汤宝
适量白醋
1勺葱花
5g步骤
1.在市场买的现成的手擀面
2.烧热锅内3汤匙油，加点葱花炒香，放入清水3.倒入1盒浓汤宝搅散，用小火慢煮10分钟，加入1汤匙白醋，红辣椒调匀，做成面条汤底
4.在加入2汤匙盐，放入面条打散煮至沸腾，浇入1碗清水待再次沸腾。
捞出盛盘。
小贴士应用中火来煮面条，同时还要点水，才能使面条的受热均匀不夹生，口感顺滑又弹牙。如果用大火煮面条又不点水，煮出的面条容易糊糊的，不爽口弹牙，口感还会夹生。
16楼：
面条100g香油适量油菜适量香肠适量高汤适量步骤1 油菜摘洗干净2 锅中水烧开，焯烫油菜3 香肠切片4 另起锅烧开水放入高汤搅匀5 放入挂面煮熟6 放入香肠7 放入焯好的油菜再次煮开8 淋入适量香油即可出锅小贴士油菜焯水时可以加入少许盐和油，这样油菜颜色翠绿还好看