1楼：匿名用户
海鲜必须在海水中才能存活，运输的时候必须带海水运，如果没有海水的话可以自己用盐勾兑，水的温度、盐度、换水次数、混养都是学问，养海鲜的必备之物有：
1、温度计——测量水温。
2、盐度计——监测水中含盐的浓度。
3、温控设备——控制水体温度，主要指加温设备。
4、氧气泵——为鱼缸制造氧气。
5、循环水设备——使水上下左右循环流动，并在流动中自然充氧。
6、制冷设备——降低水温，使之活动力减弱，不容易死亡。
7、过滤网——过滤池水杂质，保持水质清洁。
二、虾类适合的条件：
水温18-19℃，盐度16-18%，虾类要求水质清洁，所以必须循环或至少1天换一次水。
三、勾兑海水要领必须注意两点：
一是自来水需静置半天以上才能使用（且要除去下面的沉淀），可采用化学法去氯，常用去氯药品是硫代硫酸钠，其用量一般为10公斤自来水加入1克硫代硫酸钠。二是海水精(质量很重要)为喂养海鲜的专用盐，因此不能用一般的食盐代替。
四、充氧：
喂养海鲜时并不是说氧气越多越好，如果充入氧气过多，氧气泵喷发出去的气体会把海鲜冲死。水多虾少可以不充氧或只开循环就够了。
五、调节水的酸碱度：
水的酸碱度与各类海鲜的生存息息相关。调节水质的酸碱度常用的是磷酸二氢钠和碳酸氢钠。在使用前要把这两种药品分别溶解在纯水中，配成1：
100的溶液使用。磷酸二氧钠可增大水的酸性；碳酸氢钠可增大水的碱性。使用时可根据需要把配制好的溶液逐滴加到水里，充分搅拌，并不断用ph纸测试，直到水的酸碱度达到要求为止，水的酸碱度的变化应控制在±0.
1范围内。
六、投喂：
一般鱼食既可，切记不要投得过多，短期饲养可以不喂。
中午在市场买的皮皮虾，拿回家时都死了（刚买时是活的），晚上还能吃了吗？有没有变质啊？
2楼：匿名用户
可以食用的，但是要确保其新鲜，但是死蟹就不能食用了！在常温下只要不超过一天，虾不变质就可以食用。可以从肉眼识别：
看虾头是否脱落或者容易脱落，虾身是否有汁水漏出（注意：是汁水不是冰水），虾头和虾脚是否变黑。若有以上情况，即是不新鲜的！
还有可以看看市场上是否有很多人买这些虾，若买的人多了，你就放心买吧！新鲜的死虾对身体不会有影响，直接白灼或者煮汤都可以！
3楼：匿名用户
现在放冰箱，就不会变质。现在天气热，单放会变质。
4楼：迷失
嗯，可能会，现在天气炎热，你可以现在先烹饪好，晚上也是可以的。
5楼：匿名用户
老司机，网络名词。洪荒之力.互相伤害.葛优瘫
意为在各个**、论坛里接触时间比较长
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一个亿小目标、蓝瘦香菇、你咋不上天呢、
对方不想说话并向你扔来一只狗、
感觉身体被掏空、生活不止眼前的苟且、
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6楼：匿名用户
先用水煮一下再放冰箱吧毕竟这样杀过菌安全点.
7楼：极夜雪舞
不会变质，不要放冰箱那样肉汁质就不好了
8楼：张薇唐宝玉
如果是放在冰箱里的就可以吃
9楼：匿名用户
别吃了，说不定是有病的
为什么买回来的活的皮皮虾回来放水里就死了呢?
10楼：精彩百晓生
皮虾对水质和水文要求很高，买回来要尽快烧了吃，不然会死。
补充：虾蛄，英文名为mantis shrimp（螳螂虾），属于节肢动物门，甲壳动物亚门，软甲纲，掠虾亚纲，口足目（这个亚纲下面就一个目）。其中除全为化石种类的古虾蛄科（sculdidae）外，现生种分7个总科：
深虾蛄总科（bathysquilloidea）、指虾蛄总科（gonodactyloidea）、虾蛄总科（squilloidea）、琴虾蛄总科（lysiosquilloidea）、红虾蛄总科（erythrosquilloidea）、宽虾蛄总科（eurysquilloidea）和仿虾蛄总科（parasquilloidea）。全为海生。掠虾类起源于中生代的侏罗纪，现存500余种，绝大多数种类生活于热带和**带，少数见于温带。
中国沿海均有，最常见的品种是虾蛄科，口虾蛄属的口虾蛄（oratosquilla oratoria），在中国各海域中均有分布；南海种类最多，已发现80余种。中国不同地域的老百姓对于虾蛄的叫法不一，如：虾蛄、虾爬子、爬虾、虾虎、皮带虾、虾婆、虾公、濑尿虾、撒尿虾、拉尿虾、虾狗弹、弹虾、富贵虾、琵琶虾、花不来虫、虾皮弹虫，蚕虾、虾不才、水蝎子、皮皮虾，等。
11楼：西郊有雨
因为皮皮虾无法在淡水中生存，买回家要尽快烹饪或冷藏。
皮皮虾在中国大陆地区的正式名称写作“虾蛄”，英文俗名为“mantis shrimp（螳螂虾）”，为节肢动物门，甲壳动物亚门，软甲纲，掠虾亚纲，口足目（这个亚纲下面就一个目）旗下物种的统称。
其中除全为化石种类的古虾蛄科外，现生种分7个总科：深虾蛄总科（bathysquilloidea）、指虾蛄总科（gonodactyloidea）、虾蛄总科（squilloidea）、琴虾蛄总科（lysiosquilloidea）、红虾蛄总科（erythrosquilloidea）、宽虾蛄总科（eurysquilloidea）和仿虾蛄总科（parasquilloidea）。
扩展资料
虾蛄是一种营养丰富、汁鲜肉嫩的海味食品。其肉质含水分较多，肉味鲜甜嫩滑，淡而柔软，并且有一种特殊诱人的鲜味。每年春季是其产卵的季节，此时食用为最佳。
肥壮的虾蛄脑部满是膏脂，肉质十分鲜嫩，味美可口，可惜壳多肉少。但其蛋白质含量高达20%，脂肪0.7%，以及维生素、肌苷酸、氨基丙酸等人体所需的营养成分。
虾蛄性温、味甘。有补肾壮阳、通乳脱毒之功效。
据测定，口虾蛄体部干重含蛋白质72.12%，脂肪7.88%，灰分7.
91%，钙0.38%，磷2.21%；氨基酸含量全面，组成合理，易于人体消化吸收，尤其是赖氨酸等必需氨基酸含量较高，富含谷氨酸、甘氨酸，故食用口感味道鲜美
12楼：匿名用户
可能是缺氧以及水温不合适
水体保持溶氧在5ml/l以上，日换水1/4～1/3，透明度在30～50cm。口虾蛄属变温性凶猛的甲壳动物，其生长发育和生命活动直接受环境水温的影响。其生活区域的水温大致在6～31℃，最适温度在20～27℃，属于广温性种类。
实验室条件下，把口虾蛄从]7℃直接移入5℃的海水中，身体马上弓起，慢慢伸直后昏迷。把它移入33℃的海水中，口虾蛄先是上下窜起，接着侧倒在底部，只有游泳肢能摆动，3分钟后昏迷。因而认为它的耐温范围在5～33℃。
水温惭变的情况下，耐温范围会增大。亲虾蛄培育时，应特别注意温差，一般来说，培育时，水温控制在20～30℃。水温是口虾蛄性腺发育的抑制因素，在适温范围内，水温愈高发育愈快。
若夏天气温太高，可增加水位，防止水温太高而影响亲虾蛄的抱卵、孵幼，甚至引起死亡。在水温25～30℃下，卵从受精至孵出幼体，需7～15天。
http://baike.baidu.***/view/541605.htm?fr=aladdin
皮皮虾运送怎么保存
13楼：习惯未语先笑
皮皮虾活体运输，过去主要是带水运输，操作简便，但时间短，运输路程不远，用飞机装运成本高。近年，陆续兴起无水运输，可把新皮皮虾空运至数千千米外销售。
1、带水运输法
活虾运输时，可用载重4吨的货车，内备8个装虾箱，每个长90厘米、宽60厘米、高100厘米，用铁片或木板制成，上有顶盖，每个虾箱可装8～10个活虾筛。虾筛框架用不锈钢条或杉木制成盒形，用网目直径为0.5厘米的网片作上下底，高7厘米，长与宽的大小以方便放入虾箱为宜，每个虾筛可装虾5～8千克。
每部车配有小型无油充气机，每个虾箱放入2～3个散气石，每辆4吨车可运活虾400～500千克，运输十几个小时之后，成活率仍可达95％以上。高温季节若在车内放少量冰块降温，效果更好。
2、无水运输法
无水运输其实是麻醉运输，从多种***物中筛选毒性极小、用量少的药物，用于降低虾的新陈代谢和耗氧，延长其成活时间，利于长途运输。湛江海洋大学经过反复多次试验，已筛选出5号药品用于商业性运输虾类。现将主要技术介绍如下：
(1)挑选活虾。要尽量挑选个体大、体质健壮、规格整齐、无伤无病的活虾作为运输对象。如果活虾体弱个小，容易中途死亡，如不及时清除，会腐烂变质，影响到其他活虾。
经挑选的新对虾，暂养在经消毒过的水泥池或水桶中。
(2)浸泡麻醉。用大水桶或水池将麻醉液配制好，每吨水用药20克，并将水温调控在20℃左右，然后将活虾轻轻倒入麻醉液中。当健壮活跃的成虾刚放入麻醉液中时，虾受到刺激，迅速活动或跳跃，待5～10分钟后，活动力减弱，进而呈昏迷状态，浸泡时间40～50分钟。
(3)包装充氧。当活虾浸泡到预定时间被麻醉后，捞出用经药液浸泡过的沙布包好，放入塑料袋中，充氧，扎紧袋口不让漏气，装入虾苗箱中。另用塑料袋装碎冰块，彼此隔开，封好箱口，使箱内温度保持1 5℃左右，便于运输。
(4)充气灌醒。当被麻醉的活虾运送到目的地后，将虾放入载满水的水池或大水桶中充气，使被麻醉的虾苏醒。用水的含盐量要与虾麻醉前所生活水体的盐度相近或略为高一些。
一般放水充气30分钟左右，被麻醉的虾便会苏醒，然后留在池或箱中暂养待售。
经上述麻醉的虾通过充氧降温运输，在10小时内成活率一般可达100％，在20小时内亦可达80％。5号药麻醉性较小，经麻醉过的虾，食用无***，不必担心。