1楼：匿名用户
菜心炒鸡肝肉的做法详细介绍
菜系及功效：美容菜谱
菜心炒鸡肝肉的制作材料：
主料：取乌鸡肝１００克,乌鸡肉０克,青菜心２５０克,碘盐,老抽,胡椒粉,湿淀粉,生姜片,蛋清,香油,料酒,食用植物油,白糖等各适量。菜心炒鸡肝肉的特色：
温油滑散，备用。炒锅上火，放油烧热，下姜片煸香，下菜心煸热，再下滑熟的鸡肝、鸡片，放入芡汁，炒匀即可。 辣爆鸡肝的做法详细介绍
菜系及功效：家常菜谱 补血食谱 明目食谱 贫血食谱口味：香辣工艺：爆辣爆鸡肝的制作材料：
主料：鸡肝300克
辅料：辣椒(青,尖)10克,辣椒(红,尖)10克1. 将鸡肝洗净用开水焯一下；
2. 青、红椒去蒂、籽洗净切成丁；
3. 坐锅点火倒植物油，油热放入辣豆瓣酱、干辣椒、葱、蒜片炒出香味时，倒入鸡肝，青、红椒丁、盐、鸡精、白糖、料酒翻炒均匀，淋入热植物油即可出锅。
炒鸡肝为什么要先把鸡肝焯一下
2楼：李和霖
您好，鸡肝的食用方法
1、动物肝是体内最大的毒物中转站和解毒器官，所以买回的鲜肝不要急于烹调。应把肝放在自来水龙头下冲洗10分钟，然后放在水中浸泡30分钟。
2、烹调时间不能太短，至少应该在急火中炒5分钟以上，使肝完全变成灰褐色，看不到血丝才好。
3、**贫血配菠菜最好。
4、动物肝不宜与维生素c、抗凝血药物、左旋多巴、优降灵和苯乙肼等药物同食。
5、常食用鸡肝会导致杀精，所以鸡肝不适合经常食用。
3楼：壬盛海尔风
菜心炒鸡肝肉的做法详细介绍
菜系及功效：美容菜谱
菜心炒鸡肝肉的制作材料：
主料：取乌鸡肝100克,乌鸡肉100克,青菜心250克,碘盐,老抽,胡椒粉,湿淀粉,生姜片,蛋清,香油,料酒,食用植物油,白糖等各适量。菜心炒鸡肝肉的特色：
温油滑散，备用。炒锅上火，放油烧热，下姜片煸香，下菜心煸热，再下滑熟的鸡肝、鸡片，放入芡汁，炒匀即可。
辣爆鸡肝的做法详细介绍
菜系及功效：家常菜谱
补血食谱
明目食谱
贫血食谱
口味：香辣工艺：爆辣爆鸡肝的制作材料：
主料：鸡肝300克
辅料：辣椒(青,尖)10克,辣椒(红,尖)10克1.将鸡肝洗净用开水焯一下；
2.青、红椒去蒂、籽洗净切成丁；
3.坐锅点火倒植物油，油热放入辣豆瓣酱、干辣椒、葱、蒜片炒出香味时，倒入鸡肝，青、红椒丁、盐、鸡精、白糖、料酒翻炒均匀，淋入热植物油即可出锅。
炒鸡肝用先焯一下吗
4楼：匿名用户
烧冰肉鸡肝扎的做法详细介绍 菜系及功效：卤酱菜
炒鸡肝的鸡肝事先煮熟么？
5楼：匿名用户
不用主要让鸡肝进盐了才好吃 建议你先那盐，酱油，姜葱码下味在炒
6楼：匿名用户
不用煮熟，生炒就可以，煮熟再炒太老就不好吃了。
7楼：匿名用户
不用的，先炸八成熟然后再炒就可以了
炒鸡肝用之前把鸡肝煮熟吗
8楼：大腿一条青
不用煮 鸡肝很容易熟 如果想要滑嫩的 可以切成片以后用水淀粉滑一下
9楼：匿名用户
不用煮煮过就老了不好吃。
鸡肝不先用水抄能吃吗?
10楼：言0炎
不能材料
鸡肝，尖椒，盐，糖，料酒，陈醋，鸡精，白胡椒粉做法1.材料准备：把鸡肝用水煮到8分熟捞出用清水冷下然后切成片，尖椒去籽切片.
2.油锅烧热先放入尖椒翻炒，然后放入切好的鸡肝，再加调料，小火炒熟后一起出锅.
11楼：匿名用户
不能哦。生食物不好。
炒鸡肝为什么要先把鸡肝焯一下
12楼：稻子
菜心炒鸡肝肉的做法详细介绍
菜系及功效：美容菜谱
菜心炒鸡肝肉的制作材料：
主料：取乌鸡肝１００克,乌鸡肉１００克,青菜心２５０克,碘盐,老抽,胡椒粉,湿淀粉,生姜片,蛋清,香油,料酒,食用植物油,白糖等各适量。菜心炒鸡肝肉的特色：
温油滑散，备用。炒锅上火，放油烧热，下姜片煸香，下菜心煸热，再下滑熟的鸡肝、鸡片，放入芡汁，炒匀即可。 辣爆鸡肝的做法详细介绍
菜系及功效：家常菜谱 补血食谱 明目食谱 贫血食谱口味：香辣工艺：爆辣爆鸡肝的制作材料：
主料：鸡肝300克
辅料：辣椒(青,尖)10克,辣椒(红,尖)10克1. 将鸡肝洗净用开水焯一下；
2. 青、红椒去蒂、籽洗净切成丁；
3. 坐锅点火倒植物油，油热放入辣豆瓣酱、干辣椒、葱、蒜片炒出香味时，倒入鸡肝，青、红椒丁、盐、鸡精、白糖、料酒翻炒均匀，淋入热植物油即可出锅。
13楼：单叡伯傲菡
肝是解毒的器官，难免会有残留的毒素
14楼：眭访寇旋
做法指导
1.动物肝是体内最大的毒物中转站和解毒器官，所以买回的鲜肝不要急于烹调。应把肝放在自来水龙头下冲洗10分钟，然后放在水中浸泡30分钟。
2.烹调时间不能太短，至少应该在急火中炒5分钟以上，使肝完全变成灰褐色，看不到血丝才好。
小鸡炖鸡肝怎么做？鸡肝用水廖一下吗？
15楼：
原料鸡肝，洗几遍，放水里泡2个小时，期间换几次水2.把鸡肝洗净，剪掉白色的东西，撕掉外面一层筋膜（大胆撕，越小心越容易弄烂鸡肝）
3.凉水坐锅，放入鸡肝，水开。肝脏里的血沫煮出。捞出鸡肝在水龙头下冲洗干净
4.准备好的作料
5.作料，老抽，盐，鸡肝全进水锅
6.水开后15分钟，就可以盛盘了请采纳
16楼：佰之丽语青汁
小鸡炖鸡肝的做法步骤：
1.原料鸡肝，洗几遍，放水里泡2个小时，期间换几次水去腥；
2.把鸡肝洗净，剪掉白色的东西，撕掉外面一层筋膜（大胆撕，越小心越容易弄烂鸡肝）；
3.凉水坐锅，放入鸡肝，水开。肝脏里的血沫煮出。捞出鸡肝在水龙头下冲洗干净；
4.准备好的作料；
5.作料，老抽，盐，鸡肝全进水锅；
6.水开后15分钟，就可以盛盘了。
鸡肝应怎么炒？
17楼：匿名用户
1、鸡肝洗净，切成块，加入腌料拌匀，腌制15分钟。
2、青蒜拍扁切成段，分开蒜白和蒜青；枸杞用温水浸泡至变软；红椒切成滚刀块。
3、烧热2汤匙油，倒入鸡肝滑炒至变色，盛起沥干油。
4、洗净炒锅，烧热1汤匙油，炒香青蒜白和姜片。
5、放入鸡肝快炒几下，倒入枸杞一同翻炒1分钟。
6、加入1/4汤匙盐、1/5汤匙白胡椒粉和1/3汤匙鸡粉调味，洒入蒜青段，便可上碟。
为什么我只要一吃西红柿炒鸡蛋，肚子就会疼
1楼 天野薰 可能有过敏现象，要是你想试试，可以单独分开吃。看哪种有反应，再根据具体反应去医院做个检查。以后就别吃了。过敏很多时候容易引起比较严重的症状。 2楼 梅花树下的风景 估计对酸的东西有过敏反应 3楼 吴聪娅 过敏吧。。。还是肠胃不适。 为什么我每次只要吃掉番茄炒鸡蛋肚子就疼的很厉害，我是不...
炖鱼汤的鱼为什么要煎,为什么煮鱼汤要先把鱼煎一下
1楼 天哥 做鲫鱼汤要先把鲫鱼煎一下，这样的好处是 做鲫鱼汤先煎一下，可以让鱼肉更加的入味，而不被破坏。 直接水煮鱼肉容易煮烂，而且营养容易流失。 做鲫鱼汤需要准备的材料 鲫鱼1条，刀具和碗筷。 生姜1块，盐少许，葱花少量。 做鲫鱼汤的步骤 用剪刀把鲫鱼肚子剪开，把内脏清理干净。清理干净后，用刀往鲫...