1楼：黑雪酱
红薯红薯属管状花目，旋花科一年生草本植物，长2米以上，平卧地面斜上，叶片通常为宽卵形，长4-13厘米，宽3-13厘米，花冠粉红色、白色、淡紫色或紫色，钟状或漏斗状，长3-4厘米，蒴果卵形或扁圆形，有假隔膜，分为4室，具地下块根，块根纺锤形，外皮土黄色或紫红色。
地瓜的学名是什么？
2楼：叫那个不知道
地瓜的学名是红薯。
地瓜，方言，多指红薯（番薯），地瓜也叫红薯干地瓜在中国南方与北方分别指两种不同植物的块根，北方地区主要指红薯，番薯；而南方部分地区（四川、重庆、湖北等地）指豆薯（沙葛），是不同的物种。
它们的块茎和块根肥大、脆嫩多汁，富含糖分和蛋白质，各种维生素也较丰富。可生食或炒食。老熟块根中淀粉含量较高，可提制淀粉。
并含有膳食纤维、胡萝卜素、维生素a、b、c、e以及钾、铁、铜、硒、钙等10余种微量元素和亚油酸等，营养价值很高。
扩展资料
红薯颜色不同，营养也是有差别的。黄心红薯中的胡萝卜素含量高，对保护视力更有益处；白心红薯的粗纤维含量高，含糖量比黄心高出4%~5%，口感更甜；紫心红薯硒和花青素含量较高，是名副其实的抗氧化高手。
搭配吃最好
吃红薯最好搭配蔬菜、水果及含蛋白质高的食物，才不会营养失衡。比如在吃红薯时，也可少吃点肉类，可促进机体对脂溶性β胡萝卜素和维生素e的吸收；还可以搭配一些咸味食物，既调节口味，又能减少胃酸的产生，消除肠胃的不适感；若担心吃红薯腹胀，可与小米或糯米一起煮粥喝，缓解不适感。
忌空腹食用
由于红薯中含糖较多，空腹食用时，容易刺激胃酸的大量分泌，易引起腹部不适。另外，其所含纤维较多，容易引起腹胀和排气增多。
不宜生吃
因为生红薯中淀粉的细胞膜未经高温破坏，人体很难消化。同时，在煮红薯时，还应适当延长蒸煮的时间，这样更加有利破坏红薯中所含有的“气化酶”，吃后才不会出现腹胀、烧心、打嗝、反胃、排气等不适感觉。
因人而异
以下几类人群尽量少吃红薯：一是有草酸性肾结石的人，因为红薯含有大量的草酸盐。二是慢性胃病、返流性食管炎和胃溃疡的人不要食用红薯，防止引起吐酸水和烧心感，使病情加重。
三是脾胃虚弱的人不要食用红薯，防止引起腹部不适，甚至腹泻。
不能带皮吃
因为红薯皮中含碱较多，食用过多会引起胃肠不适。呈褐色或有黑褐色斑点的红薯皮更不能吃，因为这种红薯已经受到了黑斑病菌的感染，人食用后易造成肝脏损伤，并引起中毒。中毒轻者会出现胃部不适、恶心、呕吐、腹泻、食欲下降、乏力等症状，严重者可导致头痛、高热、气喘、抽搐、**、昏迷，甚至死亡等。
适当食用
红薯中的氧化酶和粗纤维在肠胃中可产生大量的二氧化碳，会使人腹胀、打嗝，严重影响人的消化功能，而且红薯吃多了可产生大量胃酸，引起腹胀、反酸、胃痛等。
对于需要控制体重的人来讲，吃红薯虽能延缓碳水化合物吸收，但过多食用，还是会转变成能量蓄积在体内，引起肥胖。因为抗性淀粉虽然在小肠内不被消化，但进入结肠后在肠内细菌酵解下生成的短链脂肪酸，仍可供给机体一部分能量。所以，日常要控制红薯的摄入量，摄入量可按薯类与主食3：
1～4：1的比控制。
3楼：匿名用户
地瓜的学名是红薯, 旋花科，甘薯属的一个重要栽培种，又名甘薯、白薯、番薯、红苕、地瓜、山芋、土瓜、红土瓜。
红薯原产于南美的秘鲁、厄瓜多尔、墨西哥一带，因其具有适应性广、繁殖力强、栽培简便、高产稳收、营养丰富、用途广泛等特点，全世界有111个国家或地区种植红薯，地瓜2其中有101个属于发展中国家。欧洲第一批红薯是由哥伦布于1492年带回，然后经葡萄牙人传入非洲，并由太平洋群岛传入亚洲。红薯最初引入我国是在明朝万历年间，当时福建华侨陈振龙常到吕宋(现今菲律宾)经商，发现吕宋出产的红薯产量最高，于是他就耐心地向当地农民学习种植之法。
红薯由最早由广东陈氏家族引入中国。其主要产区位于北纬4地瓜0°以南。目前红薯在世界粮食生产中总产排列为第7位，预计21世纪它将上升为世界上第五大食物。
世界红薯总种植面积近年稳定在940万公顷左右，总产量约为13000万吨。其中，亚洲是世界上最主要的红薯产区，其种植面积和总产量分别为世界的80%和90%以上。
中国的红薯栽培已有400多年的历史。据史料记载，红薯的栽培分布很广，南起南海诸岛，北至内蒙古，西北达陕西、陇南和新疆一带，东北经辽宁、吉林延展到黑龙江南部，西南抵藏南和云贵高原。四川盆地、黄淮海、长江流域和东南沿海各省是我国红薯主产区。
“地瓜”的学名叫什么
4楼：白兰花艳
“地瓜”的学名叫什么，不同的地区不一样。
我知道的是山东人说的地瓜，那就是红薯，
我们江西南昌县的老家人，说的地瓜，是凉薯
不知道你说的是哪一种，发个**过来看看，就知道了
5楼：匿名用户
"地瓜"——中文学名：地瓜。地瓜，属于豆科藤本植物；为豆薯的块根。又称沙葛、土瓜、凉瓜。中国中南、西南地区各省，以及福建、台湾等地常见栽培；取其地下块根供生食或熟食。
地瓜和红薯，其实并不是同一种植物。地瓜可以用手直接剥皮。地瓜的食用方式，为生吃与凉拌，也有与其他食材搭配做菜，生鲜凉拌，清脆爽口，甘甜适中。其种籽有剧毒，忌食。
红薯，中文学名：红薯。又名蕃薯、甘薯、白薯、红苕。红薯，为旋花科、番薯属草本植物。中国南、北方大部分地区均有栽培。红薯可以蒸煮，煎炒、烤制等等，当然也可以生食。
6楼：归珺东门铭
地瓜，学名红薯，由于地瓜脂肪含量低，富含粘蛋白、善食纤维、矿物质等有益成份，被大家公认为健康食品。
这种地瓜学名叫什么
7楼：马边绿茶
中文名：豆薯，学名：pachyrhizus erosus ，豆科豆薯属草质藤本植物。粗壮、缠绕、稍被毛,有时基部稍木质。
8楼：春雪消融
豆薯 听语音 [dòu shǔ]
豆薯属，豆科，6种，原产热带美洲，现广布于东半球热带地区，其中豆薯（沙葛）pachyrhizus erosus 中国西南部各省常见栽培，取其地下块根供生食或熟食，种子有剧毒，忌食，但可作防治蚜虫的杀虫剂。草质、缠绕植物；羽状3小叶，常**或有角，有小托叶；花排成腋生的总状花序，常簇生于花序轴肿胀的节上；萼二唇形，上唇顶微缺，下唇3 齿裂；花冠青紫色或白色，伸出萼外，旗瓣阔，基部有耳；雄蕊10，二体（9+1）；子房有胚珠多颗，花柱长，先端旋卷，沿内弯一面有毛；荚果狭，扁平或肿胀，在种子间有下压的槽纹。
9楼：匿名用户
学名叫，土瓜。望采纳
10楼：
凉薯 学名豆薯
南方人叫的地瓜，学名叫什么啊？
11楼：华夏古龙
又名白薯、红薯、山芋、山药、番菇、甘薯、沙奶奶)【异名】土瓜、凉瓜、凉薯、葛瓜、葛薯、土萝卜(《中国药植志》)，草瓜茹(《陆川本草》上)，沙葛、地萝卜(江西《草药手册》)。
北方地区主要指红苕（红薯，番薯）；而南方部分地区指 豆薯（沙葛）是不同的物种。
12楼：千灯
凉薯别名:沙葛、豆薯、地瓜
产地:原产中国南部、墨西哥、中北美洲。我国四川、重庆地区和台湾省栽培较多
形态特征
凉薯属豆科，凉薯属中能形成块根的栽培种，一年生或多年生缠绕性草质藤本植物。凉薯的块根肥大，肉洁白脆嫩多汁，富含糖分和蛋白质，还含丰富的维生素c.可生食，也可熟食。
种子及茎叶中含鱼藤酮（c23h22o6），对人畜有剧毒，可制成敌敌畏等杀虫剂。
吃法凉薯可以生吃，也可以炒熟吃。生吃的味道有点像荸荠，熟吃的话可以和肉一起炒着吃。
营养和功效
凉薯营养丰富，含有人体所必需的钙、铁、锌、铜、磷等多种元素。它还有降低血压、血脂等功效。和红薯一样，凉薯也是一种高产作物，亩产可达数千斤甚至万斤以上。
因此在我国南方，有些地方将凉薯作为一种主要的经济作物来栽种。
13楼：新春牛人
在不同的地方有不同的叫法
北方的地瓜也就是北京的红薯在四川叫红苕
南方的”地瓜”， 在北京叫”凉薯”南方人所说的地瓜是与红薯相似的一种作物，也是藤壮茎，其块状茎拨皮后可食用，其皮白色略黄，表面有一层非常非常薄的表皮易破，可部分脱落，内皮白色，厚1毫米，如布般较有韧性，结实，可沿经线方向依次撕下，与肉分开，不同于红薯合在一起。地瓜的肉白色多汁，如北方的鸭梨，味清甜甘冽，可略带地腥味。一般生吃，或切片或丝加糖凉拌，也可切片加盐先炒略煮作菜。
地瓜仅块状茎的肉能食用。
北方，东北，山东所说的地瓜就是指红薯，或称白薯，藤状茎。其块状茎能生吃，较甜，也能著着吃，烤着吃。其作物的地上部分的嫩茎嫩叶可炒来作菜。
因为我们来自不同的地方。各个地方的一种“东西”个有自己的叫法，有的是学名，有的是方言，所以就有不同的叫法。在者植物有的是变种（非变异）。
所谓“地瓜”大概分为南北两大派，固然是不同的。
北方：称为地瓜、红薯、番薯、马铃薯有的还称洋芋、红红等
南方：称为地瓜、番薯、马铃薯、白薯等。
其实大家说的都是本地的“地瓜”，但根本不是一个种属、科别。其真正的学名是“马铃薯”不是土豆哦。它大概分为68个品种，所以大家说的根本不是一个品种，才有不同的意见和说法。
请大家相信科学，没有必要再争论了，因为专业，所以清楚
14楼：匿名用户
ps：一楼的直接复制粘贴，说的根本就不是楼主问的地瓜
15楼：匿名用户
http://baike.baidu.***/view/60418.html?wtp=tt
地瓜http://baike.baidu.***/view/44357.htm
16楼：大小精怪
用手一撕皮就掉了？什么东西呢？没见过
17楼：小刘药师
凉薯，沙葛，地瓜，豆薯都可以叫
18楼：吹水烟筒的女人
我知道你说的是什么东西，可是我也不知道其学名叫什么。不好意思。
这个学名叫什么？我们那里叫地瓜，每年六月左右成熟！很好吃，可不可以栽培？
19楼：北方白水
野地瓜，又名地果，桑科榕属，全株有乳汁，长达10余米，匐地而生，触地易生须状不定根，形似巨型蜈蚣，故又称匐地蜈蚣。因外形像枇杷，在湖北省部分地区等地称地枇杷。
重庆话中“地瓜”的学名是什么?
20楼：匿名用户
地瓜（豆科豆薯属、草藤本植物）
地瓜在中国南方与北方分别指两种不同植物的块根，地瓜在南方部分地区（湖北、四川、重庆、福建、江苏南部等地）指豆薯（地瓜）。
又名：白地瓜、凉瓜、凉薯、葛瓜、土薯、土萝卜、沙葛、土瓜、萝沙果、地萝卜、扯皮薯、葛薯。
形状大小和北方的地瓜差不多，皮是淡黄偏白，剥开外面微黄的皮，里面的肉非常白，肉的质地看起来有点像地瓜，当成熟到顶峰的时候，剥开时会发出一种裂开的声音，并且依稀可以看到裂开的痕迹，吃起来更是比地瓜(红薯)清甜，香脆可口、多水分，为解渴之物，也可以当做水果生吃，还可以凉拌着当菜吃，是夏秋时分时分颇受欢迎的一种解渴之物。
参考图：
详细信息，参见：http://baike.baidu.***/subview/44357/13579868.htm
我们生活常所吃的奇异果学名叫什么名字
1楼 晚风 一般还有的叫猕猴桃哦 2楼 宫炎灵 专家 猕猴桃，也称奇异果，狐狸桃 藤梨 羊桃 木子 毛木果 麻藤果等，果形一般为椭圆状，早期外观呈绿褐色，成熟后呈红褐色，表皮覆盖浓密绒毛，不可食用，其内是呈亮绿色的果肉和一排黑色或者红色的种子。因猕猴喜食，故名猕猴桃 亦有说法是因为果皮覆毛，貌似猕猴...
请问这种南方路边常见的地被植物的学名叫什么
1楼 竹杖芒鞋翠云边 狗牙根，别名百慕大草 绊根草 上海 爬根草 南京 。拉丁文名 cynodondactylon linn pers 禾本科狗牙根属，狗牙根属草坪草是最具代表性的暖季型草坪草，广泛分布于欧洲 亚洲的热带及 带地区。原产非洲，我国黄河流域以南各地均有野生种，新疆伊犁 喀什 和田亦有野...
长得像地瓜的水果叫什么啊,那个长得像红薯的水果叫什么名字？
1楼 奈落纺蹬 雪莲果 可以到 百科 搜雪莲果看详细介绍哦 2楼 郎丰允 你说的是雪莲果，不算好吃 长在地下 别人说叫地瓜，长得像小南瓜的水果是什么 3楼 匿名用户 地枇杷地枇杷又名地果 野地瓜，地瓜藤 地石榴 地胆紫 地瓜榕，地瓜子等。 4楼 寒冰冻骨 地瓜是红薯的俗称 红薯，原名番薯，又名茴芋 ...