1楼：匿名用户
粽子的做法：
食材粽叶
糯米一些肉
步骤/方法
首先拿出两片洗干净的粽子叶，把粽叶的根剪掉。
然后把两片粽叶稍微合在一起
然后把粽子叶折成一个漏斗的形状
然后加入事先准备好的糯米
加入肉之后，再加入一些糯米把肉给盖住
然后用多出来的粽叶盖住，用绳子绑好
经过上面的步骤美味的粽子就完成了 接这放进高压锅里面 等待一段时间，美味的粽子就出炉了，吃上一口自己做的粽子，会让你觉的或许五星级酒店里面的菜也不过如此。
end注意事项
包好的粽子放高压锅，加水没过粽子，大火烧开转中小火一个半小时，别开阀，焖几个小时。
好了，用筷子夹粽子，放入碗里。别用手拿，会很烫手。
端午节肉粽子怎么做，粽子的配料及做法烹饪技巧公开
2楼：命中注定的
主料糯米500克五花肉100克辅料粽叶适量绵线适量生抽适量老抽适量料酒适量五香粉适量黑胡椒粉适量
步骤端午肉粽子的做法步骤11.把五花肉去皮切丁，放入生抽、老抽、料酒、五香粉、黑胡椒粉腌制着待用
端午肉粽子的做法步骤22.糯米洗干净，用水浸泡几个小时，用篮子沥干水分待用
端午肉粽子的做法步骤33.取两片粽叶卷成漏斗形状，先放入少量的糯米压实，再放入腌制好的五花肉，最后再放入糯米填满压的紧紧的，一定要压紧，不然煮的会松松的容易烂
端午肉粽子的做法步骤44.把粽叶包裹好压紧，用棉线缠紧实就好了
端午肉粽子的做法步骤55.把包好的粽子放入电饭锅内煮上2-3小时即可出锅了
端午节包粽子的主要过程（及材料）？?
3楼：匿名用户
甜粽的做法（端午节菜谱、如何包粽子）
原料：糯米，紫米，小米，绿豆，红豆沙，粽子叶步骤:1，粽子叶用小刷子仔细刷净，并冲洗。然后在水盆里泡一个小时后，再用慢火煮半小时。
2，紫米浸泡5小时后，上锅蒸1小时。绿豆煮软但不开开花的程度后，捞出豆子备用。白糯米浸泡2小时。小米洗干净即可。
3，将粽子叶子对折成圆锥桶，先倒入少许糯米.
4,压实后倒入绿豆、小米。
5，用手指一边压实际，一边按出一个小坑。
6,放入少许红豆沙馅。
6，将糯米与紫米混合后铺上最上面。
7，包粽子。其实，可以用自己顺手的方法，只要结实，不漏米就行了。
8，捆上绳子。然后放入锅里，到入几乎可以没过粽子的水后，煮一个小时就行了。
4楼：匿名用户
1,备料 a/内容物 大类有咸味棕,甜味棕和本味棕 b/包裹物 用有清香味的大张的植物叶子,有竹叶,芦苇叶,柞树叶等. c/捆扎物 原来多用油草,现在则有用线绳和塑料绳. 2,制作 粽子的形状各种各样,有大有小,但是原则是包裹的结实,不能有破漏,内容物要充实.
3,蒸煮 粽子的煮制时间都要在3小时以上.大火煮开后用中火保持. 都可以放什么在里面？
这要看你准备做的品种, 咸味棕 糯米和其他配料,包括肉类,水产类,蛋类,豆类等,要泡制,调味. 甜味棕 糯米和其他配料,包括各种干果类,豆类等,也要泡制. 本味棕 糯米和其他配料,主要是豆类.
5楼：匿名用户
棕子叶、红豆、糥米、新鲜肉
端午节的粽子怎么做
6楼：
一般端午节的粽子分甜粽和咸棕，其中肉粽就是咸的，蜜枣则是甜的。给 猴泛蜗12 提供一个详解的肉粽做法，其他的则是将肉改成蜜枣、豆沙等即可~
肉棕：1、5斤香糯米，用温水浸泡2、3个小时，期间翻动1至2次，以便米更好浸透，然后滤干水分。
2、2斤半肥瘦猪肉，把肉切成宽5-10cm左右的块状，接下来放入少许精盐、鸡精、料酒、姜片、生抽1小匙、（麻油）香油1小匙等调料并用筷拌匀待用。
3、把粽子叶放水里煮，水开10分钟后即可取出，冷水洗净，剪掉两端多余部分后滤干。
4、剪棉线若干条，每条长约20cm。
5、取两张（均为反面）粽叶一头一尾的反方向重叠（不完全），放入一小碗（125克）米，用食指在米中间轻轻划一字，放入肉条。
6、先把外端粽叶往里折叠并向后折去，包好一端再以同样手法完成另一端，绑粽子要先在中间绑一次后才从一端逐一绑向另一端以防变形，绳子不能过紧（煮爆）或过松（进水），以轻扯不移动即可。
7、绑好后逐一放到锅里，然后放入冷水，漫过粽子1cm左右，点火。水开15分钟后把锅里粽子换一下位置，再以慢火煮上1小时即可。
红枣粽：
与肉粽差别：温水泡好枣，然后去籽剪成豆大颗粒，再与滤干的糯米混匀，至于调料方面，喜欢甜的可放些糖。
7楼：苏娃妮娜
棕子的做法如下：
原料：糯米1500克：棕叶适量：五花肉500克：盐适量：姜适量：酱油适量。
做法：1. 头一天糯米用冷水泡一夜后备用。五花肉切片用酱油和姜未腌半小时左右。洗净棕叶沥干水份。
2. 用棕叶将泡好的糯米包一半放入腌好了的五花肉再盖上另一半糯米。
3. 顺着糯米芯的棱角包紧棕叶。(糯米一定要包紧了)4. 包好后的棕子用棉线缠紧。
5. 包好后下锅煮1小时左右。
6. 煮好后捞起沥干。
7. 冷却即可。
8. 做好摆盘。
9. 咸鲜适口。
10. 棕叶飘香不油腻。
11. 端午节要吃棕子、桃子、咸蛋和水煮大蒜！
端午节，粽子做法有哪些？
8楼：啦暖啦猪
轻汗微微透碧纨，明朝端午浴芳兰。流香涨腻满晴川。
彩线轻缠红玉臂，小符斜挂
绿云鬟。佳人相见一千年。
这首诗出自苏轼所写的《浣溪沙·端午》描写妇女欢度端午节的情景。
端午（农历五月初五），我国民间传统节日。本名“端五”。民间有端午吃粽子、赛龙舟、吊屈原等风俗。
说到端午就少不了我们的“粽子” 在家里无论是多忙，都会抽空出来自己包上一笼粽子。老人家的手艺是最好的。我们小孩最喜欢的就是坐在旁边看着，偶尔也会自己去包一个。
只有吃上自己包的才有过端午的氛围。门口会挂上艾叶，小孩额头用雄黄酒点一下。
话不多说，来介绍几种我爱吃的粽子吧。如果你以为粽子只有一种包法那就错了，粽子的形状和口味因地而异。
将糯米洗净，泡3小时备用；把猪肉切成长条；香菇泡软后，去蒂切成条状；再将猪肉、香菇以酱油、五香粉、盐、糖调料腌制，然后将糯米放点甜酱油拌匀再上锅蒸熟。洗净粽叶及粽绳，取2张粽叶，在三分之一处折成漏斗状，在漏斗中舀入一半糯米，再依次放入配料。再放糯米填满。
接着将多余的粽叶折回盖住漏斗包裹好，用绳子在粽腰处扎紧打结。这样小小的粽子就可以了。 广式粽子不喜欢白米粽，我吃过的好多都是糯米事先用酱油等调料腌制过的。
还有一款就是荷叶粽，荷叶粽之所以被人熟悉是因为其特有的荷叶清香
今年的端午节快来了，大家在家也可以着动手包粽子，自己包的总是比外面买的要好。我分享的方法也许不够详细、不够好，但是希望大家有个愉快的端午节!
9楼：旧人滥心
这不，每年一次的端午节又要到了，市场上有着许多五花八门的粽子，你想知道怎么做的吗？
首先，我们要买所有粽子都需要的东西：糯米、粽叶和绳子。
我们先来包最简单的粽子，也是最原始的粽子。
把糯米洗干净之后，放在水里泡着，然后把粽叶用开水烫一下，再洗干净。
把粽叶对折，再把糯米放进那个三角形的粽叶里，再用绳子包扎紧，不能让糯米漏出来，不然在煮的过程中米会漏出来，口味就不那么好吃了。
包扎好过后，就放在锅里煮吧，大概要煮一个小时左右，确保粽子熟了之后再关火。
然后把粽子拿出来凉会就可以吃了，也可以在碗里放点糖，蘸着吃。
如果你不想吃纯糯米的粽子，也可以在糯米里放上蜜枣，先在里面放三分之一的糯米，再放一个或两个蜜枣，再用糯米把它们盖住。
如果你还想吃些猪肉的，先把猪肉油炸熟透，再放些酱汁搅拌一下，再把它们像蜜枣一样放在粽子里。
如果不会包三棱锥状的粽子，可以包四个角的，只要把糯米给包在粽叶里不要漏出来就可以了。
对于想吃肉粽子的朋友，那个肉要选些有肥有廋的肉，不要选大肥肉，或者全瘦的肉，满嘴油才是幸福的味道。
不过我不是很喜欢吃粽子，估计今年也回不了家了吧。今年就不和你们抢票了，端午回家好好过个节，回来之后还是一条好汉。
10楼：大江保卫战
端午节快到了，马上就能吃到粽子了，心里美滋滋的。但是你知道粽子是怎么做的吗？粽子的做法可多了，下面我来说几种粽子的做法。
一 蜜枣粽子
食材：糯米 葡萄干 蜜枣
做法：1. 将粽叶400克洗净，放入锅中加入清水煮软，捞起沥水，备用。
2.将糯米淘洗干净，沥水，备用。
3.将蜜枣装入碗内，蒸软取出，趁热去核，葡萄干洗净，沥水。
4.取3张粽叶，毛面相对，先放入1/3糯米，加入蜜枣和少许葡萄干，再放入2/3糯米包成三角形粽子，用绳子扎紧。
5.将包好的粽子放入锅内，加入清水用旺火煮约2小时，再用小火焖约3上时，即可食用。
二 绿豆鸭蛋棕
食材： 绿豆 鸭蛋 糯米
做法：三 健康素棕
食材：三宝米(煮熟)3碗、棉绳1米、萝卜干1/2杯、香菇(中型)6朵、粉叶12片(大)、栗子6粒、水煮花生1/2杯、素蛋黄60g(1粒10g)、素肉松30g(1粒5g) 。
做法：1、将粽叶以热水煮8分钟，洗净擦干水分备用。
2、萝卜干泡水10分钟后切碎并挤干水分；香菇泡软切块；栗子泡水2小时，香菇、栗子蒸熟(约15~20分钟)。
3、先将碎萝卜干、香菇丁及调味料(1)炒香备用。
4、煮好的三宝米加入调味料(2)拌匀。
5、粽叶2片重迭，卷成尖桶状，放入2大匙做法(4)之三宝米，再放入1小匙碎萝卜干、香菇丁、栗子、素蛋黄、素肉松，再放1大匙三宝米，稍压一下，包成粽状，用棉绳捆紧。
6、置入蒸笼蒸10分钟即可。
11楼：晟人杂谈
粽子就是糯米做的里面加一些馅，然后粽子的做法是有很多种的，但是主要分起来就是2种，一种的甜味粽子，另一种是咸味粽子。我们先来说一下甜味的做法吧，首先我们得先去弄一些荷叶裁成长长条，然后放到开水里去过一过，再拿到阳光底下去晒晒过过水。
咸的粽子跟甜粽子是差不多的包法的，用蒸好的糯米就跟裹饭团子一样，记得包的甜粽子跟咸粽子一定要是不一样的形状，这样就放便我们在吃的时候区分。咸粽子在糯米中间可以放一些瘦肉，这个瘦肉一定要是炒熟了的，你也可以放点汤在里边，毕竟糯米是有粘性的，汤在里面是不会流出来的。咸糯米粽子还可以包咸菜炒肉，还可以包玉米肉丁，还可以包所有自己喜欢吃的肉，反正我是喜欢吃肉的无肉不欢。
咸粽子还有一种包的方法，我们首先需要肉切成丁再弄一些玉米粒，等到把锅里的油烧开了，我们就把肉丁跟玉米粒倒进去加少许的调料跟盐炒3分钟，最后就把糯米倒进锅里，此前还可以往锅里加一些油，把糯米跟肉丁与玉米粒一起炒，直到它们都匀均的拌好了，就把它们从锅里盛起来，等到它的温度不那么高了，就可以开始用荷叶把它们包成一定的形状了。其实甜粽子也是可以这样弄的，只是甜粽子跟咸粽子做法上有一些不一样，甜粽子不需要油，只是要准备好红枣跟花生，这两样东西的寓意比较好一些，因为花生跟红枣是可以直接吃的，那么洗净它们之后直接就跟糯米一起拌均匀，最后包成三角或都正方形就可以了。
记得要把所有包好的粽子，都要等到它的温度不那么高的时候，我们就把这些粽子放到冰箱里去冻着，这样可以保持粽子的新鲜度，也可以让粽子的形状更加成熟一些。
端午节包粽子方法步骤粽子的配料怎么做
1楼 匿名用户 材料 粽叶90张，蜜枣若干，盐少许，糯米适量。 方法步骤 1 干粽叶用水浸泡后再放锅，加适量盐，煮沸消毒。 买的是湿粽叶，直接放锅煮沸即可 2 煮好的粽叶，用清水洗净备用。 3 糯米提前浸泡好，控干水份，加适量盐拌匀。 4 蜜枣洗下备用！那半个是作者嘴馋，吃了一口，大家可忽略哈 5 ...
端午节包粽子的作文场面描写怎么写
1楼 匿名用户 粽子的味道 每到此时家里都会从外买现成的来吃，虽说各式各样，有三角，有五角，有枕头样的 也都很好吃，有肉馅的，有蛋黄馅的，但还是没自己包的吃的爽。今年，我再也不想错过这个大好时机，商量好下午跑到有包粽子习惯的邻居家去学包粽子。 一到邻居家，受到热情款待，吃吃这个尝尝那个，小半时间都过...